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基本要素. 設備. 廚房的形狀. 用具. 相關. 外部連結. 廚房. 辛志平校長故居 廚房，位於新竹市，貼有 瓷磚 的 灶 與 流理台 、 水槽 常見於台灣傳統廚房. 厨房 ，是指用作 烹饪 及准备 食物 的 房间 或房间区域，根据设计和面积的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。 一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的 炉灶 。 除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备 微波炉 、 电磁炉 、 烤箱 、用于切配食物的操作台、用于清洗食物和提供烹调用水的 水槽 、存储 餐具 和食物的橱柜与 冰箱 等。 相应的，餐具和食物通常也储存在厨房中或厨房附近。 虽然厨房的主要功能是烹饪或准备食物，根据它的设计结构、空间面积和配置设备的不同，它同时也可以拥有其他功能。 这一情形在家庭厨房中尤其常见。
日本文化. 日本料理 （日语： 日本料理／にほんりょうり、にっぽんりょうり Nihon ryōri、Nippon ryōri ），指的是一種在日本獨有的 氣候 風土 上發展起來的社會型料理 [2] [3] [4] ，為了與 日本洋食 作區分也可稱之為 和食 （日语： 和食／わしょく Washoku ...
臺灣正體. 工具. 廚師 是提供專業烹飪服務的人，一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人，熟悉食物製作的各個方面。 現代 社會 中，大多數廚師都在公開服務的 餐館 中工作，也有些廚師專門在 學校 、 宿舍 、 醫院 、 老人院 等機構負責烹飪，也有少數為特定的顧客服務（例如 私人廚師 （英語：Personal chef） 、 家廚 （英語：Cook (domestic worker)） ）。 現代廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證其具備足夠的業務標準和食品安全知識。 廚師這個職業很早就已經出現，在 奴隸社會 中，就已經有專職廚師。 隨著社會物質和文明程度的不斷提高，廚師職業不斷發展，專職廚師人數也一直擴大，根據有關資料統計，在21世紀初，世界上的廚師數量已增至數千萬人。
所謂洋食就是例如日式蛋包飯、日式咖喱、日式炸豬排、日本拉麵這種經過日本人改造的外國食物，這些日式外國菜就不宜稱為「和食」。 在中國大陸，日本料理還可以簡化的稱為「日料」或「日餐」。 料理的概念 [編輯] 典型的日本料理：懐石料理。
廚刀的種類 [編輯] 廚刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材後砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。
大阪城天守閣. 日本建築 （日语： 日本建築史、日本の建築 ），指的是 日本國 版圖內所有的建築風格，及其歷史發展，日本建築如同 日本文化 一般，擁有十分久遠的歷史。. 在6世紀前，日本使用原生文明的建築方式，多採用 檜皮葺 屋頂的茅草屋 ...
設計. 設計主题. 所謂 設計 ，即「设想和计划，设想是目的，计划是过程安排」，通常是指有目標和計劃的創作行為及活动。. 原意是“设置摆放其元素，并计量评估其效用”，现代通常指预先描绘出工作结果的样式、结构及形貌，通常要绘制图样 ...
