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寿司郎 [1]成立于1984年，是日本的一家 回转寿司 品牌。 寿司郎起源于大阪的一家传统寿司店，自2011年起，该品牌营业额连续10年位列日本回转寿司第一。 截止2021年，寿司郎在亚洲已拥有超过600家店铺，经营地区包括日本、韩国、新加坡、中国（台湾、香港及内地） [3]。 2021年，继中国香港之后，寿司郎进入中国内地市场，在广州开设了第一家品牌回转寿司店。 [3] 2023年6月，寿司郎“重庆·万象城店”在重庆市的商业设施内开业。 [6] 中文名. 寿司郎. 外文名. スシロー. SUSHIRO. 所属行业. 餐饮业. 创立时间. 1984年6月 [2] 所属公司. FOOD ＆ LIFE COMPANIES集团 [3] 目录. 1 企业事件. 企业事件. 播报. 编辑.
小野二郎，1925年出生于 日本 ，是三星主厨，纪录片《 寿司之神 》的主角。 在日本国内的地位较高， 寿司 第一人。 中文名. 小野二郎. 国 籍. 日本. 民 族. 和族. 出生日期. 1925年. 职 业. 厨师. 出生地. 日本. 工作态度. 严谨、自律、精准、追求极致. 目录. 1 个人经历. 2 寿司之神. 个人经历. 播报. 编辑. 小野二郎出生于1925年，纪录片《 寿司之神 》的主角。 小野二郎曾说，“你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬，试图爬到顶峰，但没人知道顶峰在哪里”，这样的敬业、严格、追求卓越的精神，才成就了一代大师。 数寄屋桥次郎.
数寄屋桥次郎是东京一家寿司店。 靠近地铁，门厅狭小，一家地下室店铺而已。 没有菜单，没有独立洗手间，只有10个座位。 却被《 米其林美食指南 》评为三颗星的美食店，认为拥有世界上最好的寿司服务。 其主厨小野二郎是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。 纵观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上罕见。 2020年 米其林餐厅 指南东京版公布了获选餐厅，而日本数寄屋桥次郎寿司店落榜。 [1] 中文名. 数寄屋桥次郎. 外文名. Sukiyabashi Jiro. 店 主. 小野二郎. 主 厨. 小野二郎. 主 营. 寿司. 评 分.
寿司（sushi，zushi）是 日本 传统美食，也是源自中国的一种古老食品。 [5-6] 在日语中，“寿司”只是音读，意思是醋饭（sumeshi），而相应的汉字，除了“寿司”，还有“鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）的写法。 经考证，这两个源自中国典籍的汉字，隋唐时代随留学僧东传日本。 [5] 中文名. 寿司. 外文名. Sushi、Zushi. 别 名. 鮨，鲊. 主要原料. 米饭 ， 醋 ， 海鲜 ， 寿司醋 ， 芥末 ， 酱油 ，寿司 海苔 ， 肉松 ， 黄瓜 ， 火腿肠. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. 蛋白质 ， 碳水化合物 ， 钠盐. 主要食用功效. 低油低盐，营养均衡. 适宜人群. 男女老少. 储藏方法. 常温或冷藏. 配 菜.
《寿司之神》是2011年由大卫·贾柏执导的日语对白的美国纪录片。 由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。 该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程，同时也采访了他的大儿子小野祯一，讲述了他追随父亲脚步的重重压力。 2011年6月11日，该片在美国的普罗温斯敦国际电影节上首次公开；2012年3月9日在美国部分地区公映；2013年2月2日在日本公映。 >>> 收藏. 0. 主要 演员. 小野二郎. 小野祯一. 精彩 图集. 目录. 1 剧情简介. 2 幕后制作. 3 主创团队. 演员表. 职员表. 4 角色介绍. 5 音乐原声. 6 幕后花絮. 7 发行信息. 上映日期. 相关公司. 8 作品评价. 基本信息.
元气寿司 株式会社 （日语：げんきすし，英语译名：Genki Sushi CO.,LTD.）是日本一家 回转寿司 业者，为 东京证券交易所 第一部的上市公司（东证1部：9828）。 公司名称. 元气寿司. 外文名. Genki Sushi CO.,LTD. 成立时间. 1968年12月. 总部地点. 日本. 经营范围. 寿司店. 公司性质. 民营企业. 目录. 1 发展历史. 2 中国分店. 香港. 台湾. 中国大陆. 发展历史. 播报. 编辑. 元气寿司. 1968年12月，当年23岁的寿司师傅齐藤文男开设了东武堂 (Tobu-ten)寿司店，使用一种名为“回转” (Kaiten)的新发明，成为其中一间率先使用回转带的寿司店。
寿司餐厅. 日本. 目录. 1 日本料理. 2 相关典故. 3 回转寿司产生. 4 发展情况. 5 国内. 日本料理. 播报. 编辑. 回转寿司的运输带上除了寿司之外，还有其他日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。 回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化，而最受欢迎的回转寿司店由于 顾客流量 高，寿司放在运输带上的时间也相对较短，因此料通常也应该比较新鲜。 顾客桌上一般已经放好所需的佐料，例如酱油、 芥末 ， 紫姜 和 山葵 。 其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等，顾客也能在桌上拿到。 相关典故. 播报. 编辑. 在日本 江户时代 ，开始出现这么一种品尝 面条 的方法：用竹片将 山泉水 引流到环形的 石槽 中，再将面条放入石槽。
