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山崎 (威士忌) - 維基百科，自由的百科全書. 山崎 是 三得利 酒業 山崎蒸溜所 生產的純國產單一麥芽威士忌（符合 日本洋酒酒造組合 制定的 日本威士忌 標準的產品 [1]）的品牌名稱，由三得利酒業（第二代）銷售。 現行品. [編輯] 山崎. 2012年 5月29日 與「（新）白州」同時發售。 通稱「（新）山崎」。 700ml・43度 / 180ml・43度。 山崎12年. 山崎18年. 山崎25年 [2] 限定及停售品. [編輯] 山崎10年. 2013年3月底停止發貨，該產品將停產 [3]。 山崎25年リミテッドエディション. 2015年 8月 40萬円發售。 山崎35年. 2006年 6月 發售。 山崎50年. 2005年 5月 100萬円，50本限定發售、翌日售完。
日本人首次接觸威士忌，要上溯到1853年的「黑船來航」，美國海軍東印度艦隊司令員马休·佩里率軍艦抵達日本，日本被迫開國。 隨後，威士忌作為「舶來品」，開始成為時髦商品，但日本最早期的「國產威士忌」，只是以食用酒精、色素、香料等調配而成的仿 ...
日本人首次接觸威士忌，要上溯到1853年的「黑船來航」，美國海軍東印度艦隊司令員 馬休·佩里 率軍艦抵達日本，日本被迫開國。. 隨後，威士忌作為「舶來品」，開始成為時髦商品，但日本最早期的「國產威士忌」，只是以食用酒精、色素、香料等調配而成的 ...
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- 歷史
- 蒸餾所
- 參考文獻
日本釀造威士忌歷史距今短短不足100年。日本人首次接觸威士忌，要上溯到1853年的「黑船來航」，美國海軍東印度艦隊司令員佩里率軍艦抵達日本，日本被迫開國。隨後，威士忌作為「舶來品」，開始成為時髦商品，但日本最早期的「國產威士忌」，只是以食用酒精、色素、香料等調配而成的仿製品。 1923年，「壽屋」（現三得利）創辦人鳥井信治郎洞察到釀造威士忌商機，開始在京都西南方建立日本第一家威士忌釀造廠——山崎蒸餾所（日語：山崎蒸溜所），並邀請曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝任廠長。 1924年，山崎蒸餾廠完工，1929年，第一支日本國産威士忌「白札」誕生。但來自傳統蘇格蘭技法釀造的新酒具有濃重的煙薰味，日本消費者對此難以接受，鳥井信治郎由此認為，東方人與西方人存在先天口感喜好上的差異，主張生產配合東...
現時日本約有十個蒸餾所投入生產 1. Nikka（日果威士忌） 1.1. 余市蒸餾所 (北海道余市町) 1.2. 宮城峽蒸餾所 (仙台市) 2. 三得利 2.1. 山崎蒸餾所（大阪府三島郡島本町） 2.2. 白州蒸餾所（山梨県北杜市白州町） 2.3. 知多蒸餾所 (愛知縣) 3. 麒麟 3.1. 富士御殿場蒸溜所 4. 秩父蒸溜所 5. 本坊酒造 5.1. 信州蒸餾所 (岩井威士忌，駒ケ岳) 5.2. 津貫蒸餾所 6. 江井ヶ嶋酒造 江井ヶ嶋蒸留所 (兵庫縣明石市，明石威士忌) 7. 笹之川酒造 (福島縣郡山市，山櫻威士忌) 8. 若鶴酒造 三郎丸蒸餾所 (富山縣，若鶴威士忌) 9. 中國釀造 櫻尾蒸餾所(廣島縣，戶河內威士忌) 10. 長浜蒸餾所 11. 嘉之助蒸餾所 12. 靜岡蒸餾所 ...
肥土伊知郎監修『シングルモルト&ウイスキー大事典』（ナツメ社, 2011年1月）內林政夫『西洋たべもの語源辭典』（東京堂出版, 2004年8月）河合忠『琥珀色の奇跡 ウイスキーラベルの文化史』（現代創造社, 2007年7月）武部好伸『ウイスキーはアイリッシュ ケルトの名酒を訪ねて』（淡交社, 1997年10月）不過美國政府開放了「藥用威士忌」，威士忌能夠透過醫生開立處方箋並在有執照的藥局中取得，這讓美國的連鎖藥局沃尔格林（Walgreen）從原本的20間店擴張至400間，醫生也為了討好「患者」，隨意開立「威士忌處方」，透過「威士忌處方」，每年發放了超
山崎蒸溜所是三得利酒業的一家威士忌 酒廠，位於日本 大阪府 三島郡 島本町。 該酒廠生產公司的旗艦單一麥芽威士忌「山崎」，還生產山崎酒桶陳釀威士忌，這種威士忌只在酒廠和網上銷售。
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