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编. 厨房 ，是指用作 烹饪 及准备 食物 的 房间 或房间区域，根据设计和面积的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。. 一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的 炉灶 。. 除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备 微波炉 、 电磁炉 、 烤箱 、用于 ...
所謂 設計 ，即「设想和计划，设想是目的，计划是过程安排」，通常是指有目標和計劃的創作行為及活动。. 原意是“设置摆放其元素，并计量评估其效用”，现代通常指预先描绘出工作结果的样式、结构及形貌，通常要绘制图样。. 设计在 服饰 ...
伏見稻荷大社. 日光東照宮. 大阪城天守閣. 日本建築 （日語： 日本建築史、日本の建築 ），指的是 日本國 版圖內所有的建築風格，及其歷史發展，日本建築如同 日本文化 一般，擁有十分久遠的歷史。. 在6世紀前，日本使用原生文明的建築方式，多採用 檜皮 ...
日本政府 特別設置了 農林水產省 以促進日本食品的外銷，設定了每年需要達到1萬億日元 [6] 的目標，並將外國的日本料理餐廳、日本料理食譜一一做出嚴格的定義，方便外國人模倣學習 [7] 。. 此外，日本現在將日本料理和和食作為一種傳統文化來保護 ...
目录. 序言. 日本建築. 34种语言. 不转换. 工具. 日本建築 （日语： 日本建築史、日本の建築 ），指的是 日本國 版圖內所有的建築風格，及其歷史發展，日本建築如同 日本文化 一般，擁有十分久遠的歷史。 在6世紀前，日本使用原生文明的建築方式，多採用 檜皮葺 屋頂的茅草屋。 從6世紀的 飛鳥時代 到19世紀的 江戶時代 ，這1300年裏的日本建築一直受到 中國建築 的影響，但也發展出許多日本的獨特風格。 自19世紀的 明治維新 ，日本建築改採西洋建築的基本模式，並融入了眾多日本的和風設計元素。 在20世紀80年代後，日本的現代建築和後現代建築趨於發達，如今已成為世界建築設計及世界技術的領導者之一。 簡史 [ 编辑]
厨师，日本四川飯店創辦人，以 川菜 及 中華料理 著名，將 麻婆豆腐 、 回鍋肉 、 擔擔麵 等菜色帶至日本 [1] [2] 。 生平. 家中有十個兄弟姊妹，陳建民為么子。 其父親在他3歲時過世，家道中落。 陈建民從小要下田種地，八歲時從事搬運煤炭工作，小学读了两年就没钱再读了。 十歲時，由其伯父接到 宜賓 生活。 陳建民自小就跟母亲学做菜，并对此特别感兴趣。 他先后在海清园、京川饭店等餐館当学徒，从跑堂的“么师”再到当上“厨师”。 1947年，因為 國共內戰 ，他离开宜宾到重庆、武汉、南京、上海等地发展。 因時局不穩，經友人介紹，1947年由上海到台灣討生活，先在台北市衡陽街餐館工作，又南下高雄。 1948年，離開台灣，至 香港 开川菜餐馆。 [3] [4]
- 东建民（日本名）
- 1990年5月12日（70歲）, 日本
目次. 廚師. 75 種語言. 香港繁體. 工具. 廚師 是提供專業烹飪服務的人，一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人，熟悉食物製作的各個方面。 現代 社會 中，大多數廚師都在公開服務的 餐館 中工作，也有些廚師專門在 學校 、 宿舍 、 醫院 、 老人院 等機構負責烹飪，也有少數為特定的顧客服務（例如 私人廚師 （英語：Personal chef） 、 家廚 （英語：Cook (domestic worker)） ）。 現代廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證其具備足夠的業務標準和食品安全知識。 廚師這個職業很早就已經出現，在 奴隸社會 中，就已經有專職廚師。
