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5 天前 · 商店名稱. 伊万里民宿. 商店地址. 花蓮縣花蓮市忠義一街27號之4. 電話號碼. 903)823-6600、0932-893177. 關鍵字. 日本 料理店 老闆娘 花蓮 民宿 客人 料理 美食 食材 裝潢. 人氣搜尋. 敖煮 商務 陳思璇 陽澄湖 小鎮 雞腿餐 西紅柿 花海 觀眾 賢續攤 炸豬排 作品 南法 廚藝 寒流. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
1 天前 · 很多上班族喜歡下班後，到居酒屋喝一杯！. 在板橋就有一間網路高人氣的路邊攤居酒屋，一個月營業額可以高達20萬元，除了食材新鮮之外，老闆娘 ...
2024年5月4日 · 首頁. 區域. 台北市. 區域美食地圖. 百年壽司老店 東瀛傳統美味. 人氣：6,711. 食材豐富新鮮 師傅刀工細膩 高檔握壽司 講究溫度米粒數. 日本的百年壽司老店首次離開日本到海外拓展商機，重點市場就選在台灣，從道地的河豚料理，一直到適合全家或是情侶享用的生魚片大船，豐盛的食材都由日本空運來台，137年歷史的日本料理店，到底有多正統！ 龍蝦、鮪魚、章魚和軟絲，盛裝著滿滿新鮮食材的生魚片大船，在日本象徵祝福的意思，最適合過節情侶們一起享用，而刀工細膩的河豚料理，每片只有0.1公分的厚度，更是考驗著師父的刀工。 日本百年壽司老店的第五代師傅森茂雄先生，今年已經82歲，他說製作生魚片握壽司，除了要注意不能讓手影響生魚片的溫度，每捏一次醋飯也都得保持在380粒米左右。
15 小時前 · 首頁. 美味食譜. 日式牛丼飯. 人氣 : 20,632. 材料： 牛肉片6兩 洋蔥絲1個 白芝麻1大匙 白飯1飯碗. 調味料：醬油4大匙 糖1大匙. 作法： 1.飯先盛入大碗中。 2.鍋中加油1大匙，燒熱，放入牛肉片和洋蔥絲爆炒至出香味，加入調味料，炒勻、炒入味，即可澆淋在飯上。 3.另鍋，燒乾，放入白芝麻，以小火煸熟，撒在牛肉片上即可。 小祕笈： ‧爆炒牛肉片及洋蔥絲時會出不少. 水，因之調味時無須再加水，且只. 要將味道炒勻即可起鍋澆淋在白飯上。 ‧由於炒製好的肉片及洋蔥澆蓋在白. 飯上，米飯因之吸收了大部分牛肉及洋蔥之鮮潤香甜，而美味無比。 ‧日式飯品多偏甜，因之調味中多半少不了「糖」之使用。 書名. 招牌飯. 菜式. 主菜. 關鍵字. 牛肉片 洋蔥 芝麻. 出處. 台視文化.
2024年5月7日 · 首頁. 區域. 台北市. 區域美食地圖. 華麗北投酒家菜 中日合菜吸饕客. 人氣：14,405. 先滷再炸排骨酥 外酥內嫩口感佳 紫菜捲鹹蛋草蝦 油炸過依舊爽口 烏魚子.金莎蝦球 多層費工老饕愛 北投酒家菜美味 道地魷魚螺肉蒜. 強調奢華的「酒家菜」，是北投溫泉區美食一大特色，因為注重食材和排場，在早年被稱為「官菜」，除了達官貴 人愛吃，宴客時也讓主人很有面子。 像是搭著鹹蛋的金莎蝦球，還有招牌魷魚螺肉蒜外另外包括酒家菜的必備菜色 排骨酥，都讓人食指大動！ 一上桌，就讓人眼睛為之一亮。 這道「蓬萊杏仁排骨酥」，是講到北投酒家菜，就一定 要品嚐的道地美食。 廚師先滷再炸，鎖住肉汁美味，加上杏仁去油解膩，而且一定要帶骨，這種吃法，在五 年 代，才能顯出氣派。
2024年3月17日 · 是什麼樣的好味道，可以讓顧客從牽著媽媽的手一塊來吃，到長大變成老主顧。這間位於台北西門町開了六十年的 日式料理，師父都是超過三十年的 ...
5 天前 · 首頁. 區域. 台北市. 區域美食地圖. 高貴不貴 日式茶泡飯僅百元. 人氣：6,817. 生魚片當日現捕 平價也幸福. 日本料理給人高貴的印象，不過現在也有平價的日本料理！ 各式各樣的茶泡飯，使用日本進口的茶葉加上柴魚高湯，散發獨特口感！ 現在拿消費卷來吃，只要一百元，而且裡面還有新鮮的生魚片！ 新鮮的生魚片、舖在香噴噴的白飯上面，灑上一點香料，就可以上桌了！ 不過還要加上這道手續，倒進滾燙的茶湯、這才是正宗的茶泡飯輕微烤過的生魚片，散發香味，一口接一口吃得好過癮，如果用消費卷來吃，一份套餐只要一百塊，再加上日式口味的培根番茄、晶瑩剔透的櫻花白魚，一整桌花不到五百，而且生魚片還是當天現捕的新鮮食材加上獨特調配的湯頭，吃得輕淡也吃得精打細算，就算經濟不景氣，大家還是能享受精緻的日本料理。
