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筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场，亦是日本最大的鱼市场。 面积约为23万平方米。 东京都内11间东京都中央批发市场之一，其规模之大与知名度之广，不只是东京，更是日本首屈一指的批发市场。
日本刺身就是生鱼片（日语音“沙西米” [さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与 山葵 泥 (日语音“瓦沙比” [わさび])调出来的酱料的一种生食料理。. 以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清 ...
市场用地386426平方米，其中果菜部、水产部用地346321平方米，花卉部用地40105平方米，另有相关设施用地38000平方米。. 果菜市场拥有率是东京中央批发市场（共9个市场）贸易额的40.4%，占全国中央批发市场（共72个市场）贸易额的10.0%。. 花卉拥有率是东京中央 ...
甜不辣 Tempura（Tempura原意为 日本料理 中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。. 而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。. 但是此物不同于天妇罗。. 日料中的天妇罗是指：将鱼虾和 ...
丼（jǐng、dăn ），是一个汉语汉字，部首为二，为”井”的异体字，或作姓氏。广韵 》《 集韵 》《 韵会 》《正韵》𠀤同井。《说文》八家 一井，象构韩形，𩏑之象也。《徐曰》𩏑，井垣 也。周礼 谓之井树。 古者以瓶𦉥汲。本作丼，省作井。
三国际主要辐射国家：美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、新加坡、马来西亚、泰国、越南 等20多个国家主要大城市已建立有海鲜水产品的 进出口业务。
主要分布在中国沿海地区，20世纪70年代前黄海、渤海习见种，近些年罕见。朝鲜半岛、日本有分布。大连金州、瓦房店、长海等地均有分布
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