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2021年6月15日 · 最近銅鑼灣一幢食廈開了間日本生蠔專門店，供應來自日本各地的生蠔，每日最少有4、5個產區，包括長崎、岩手、兵庫、北海道等，最貼地的是參考日本漁港牡犡小屋鐵盒燒蠔的方式供應，價位中檔，生蠔平均大約30多元一隻。 日本訂製鐵盒
2015年12月15日 · 日本遊散談：吻仔魚. 生活副刊. 發佈時間: 2015/12/15. 在江之島最出名的是吻仔魚。 吻仔魚的刺身飯，或熟食的蓋飯，島的大街上幾乎每家餐廳都會賣，但中午過後很多店家門外都貼上賣光的告示，想吃的只能望門興嘆。 也有店家有賣包含小量生熟吻仔魚在內的雜錦海鮮飯，算是以僅餘的存貨多分配給專誠來品嘗吻仔魚的旅客享用吧！ 但想大啖大啖地吃的吻仔魚蓋飯則沒有了，明天請早。 所以就算12時未餓到吃得下中午飯，也務必先排隊看看。 島上還有吻仔魚壓成的仙貝和各式魚乾，我較喜歡吻仔魚天婦羅餅，以洋蔥、甘筍絲和大量吻仔魚炸成，灑上紫菜粉。 喜歡它是因除了好吃外，不太能看到魚的眼睛。 所謂吻仔魚，似乎就是我們的白飯魚。
2021年10月25日 · 自從屯馬綫通車後，不少人藉沿綫之便利，紛紛到處「搵食」。最近，元朗新開一間標榜充滿日本地道風味的水產店，打造日本漁市場的概念，海產由日本各地空運直送，顧客即點，即撈即劏即切海產，鮮味十足。 大西北的朋
2022年7月25日 · 心律知多D. 智創新生態. 發佈時間: 2022/07/25. 銅鑼灣向來是日式美食集中地，由壽司、拉麵到高級的Omakase等，不少更是日本過江龍店又或由日籍名廚主理。 今日就為大家介紹兩間分別主打和牛燒肉及地道割烹的日本餐廳，同場加映一間早前進駐區內的港式車仔麵小店，日式、港式滋味任你揀。 富良野和牛燒肉 萬丸燒肉. 北海道富良野和牛，吃勻日本多地和牛的大家也未吃過吧？ 這牛產量少，在北海道頗有名氣，由2014年至今，每年都在日本各大牛肉比賽中贏得獎項，2016年更獲得「北海道枝肉共励会」黑毛和牛種的最優秀獎和農林水產大臣獎，富良野和牛名氣大，但海外食店想取貨不易。 最近，香港有燒肉店成為本地第一批引入北海道富良野和牛的餐廳，店主從事日本食材貿易，直接從富良野谷口農場購入黑毛和牛。
2021年5月24日 · 心律知多D. 智創新生態. 發佈時間: 2021/05/24. 中環除了是商業區，也可稱為食區，皆因區內有不同類型的餐廳，中台日意法菜等，統統都有齊。 最近又添上新成員—Roji居酒屋，這位日本代表選址蘭桂坊，裝潢具型格，菜式又充滿創意，難怪吸引不少中環人來捧場，很快成區內的人氣食店之一。 Roji居酒屋的位置，是在蘭桂坊一條僻靜斜坡附近的橫街小巷裏，餐廳也作出配合，用上Roji之名，這是源自日文的「roji ura」，意為小巷的藏身之所，位置頗為隱蔽。 法籍創辦人愛日法料理. 餐廳創辦人是來自法國的Agnes，特別鍾情日本及法國料理，便把Roji的日式菜混合法國風味，故有別於其他居酒屋的菜式。
2019年4月12日 · 在市區的中檔餐廳吃一打生蠔，起碼數百元埋單，不想荷包出血，在沙田石門新開的海鮮西餐廳，主打生蠔，一律買一送一，可謂實惠之選。 這間Su Casa跟銅鑼灣口碑蠔店Casa Fina是姊妹店，後者在該區也算是經濟的oyster bar；不過前者的生蠔價錢還再便宜 ...
2019年6月24日 · 1.$38櫻花蝦炸豆腐【漁吉海鮮丼專門店】. 要在九龍城這個美食集中地脫穎而出，殊不容易。. 這間主打日式海鮮丼飯的小店，全靠堅持選用時令海鮮和性價比高，在這個地區站穩腳根，「我哋所有海鮮來自日本，我哋唔想將貨就價，為咗貪平而要啲客食平價或次 ...
