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2021年10月25日 · 自從屯馬綫通車後，不少人藉沿綫之便利，紛紛到處「搵食」。最近，元朗新開一間標榜充滿日本地道風味的水產店，打造日本漁市場的概念，海產由日本各地空運直送，顧客即點，即撈即劏即切海產，鮮味十足。 大西北的朋
2022年7月25日 · 心律知多D. 智創新生態. 發佈時間: 2022/07/25. 銅鑼灣向來是日式美食集中地，由壽司、拉麵到高級的Omakase等，不少更是日本過江龍店又或由日籍名廚主理。 今日就為大家介紹兩間分別主打和牛燒肉及地道割烹的日本餐廳，同場加映一間早前進駐區內的港式車仔麵小店，日式、港式滋味任你揀。 富良野和牛燒肉 萬丸燒肉. 北海道富良野和牛，吃勻日本多地和牛的大家也未吃過吧？ 這牛產量少，在北海道頗有名氣，由2014年至今，每年都在日本各大牛肉比賽中贏得獎項，2016年更獲得「北海道枝肉共励会」黑毛和牛種的最優秀獎和農林水產大臣獎，富良野和牛名氣大，但海外食店想取貨不易。 最近，香港有燒肉店成為本地第一批引入北海道富良野和牛的餐廳，店主從事日本食材貿易，直接從富良野谷口農場購入黑毛和牛。
2021年6月15日 · 最近銅鑼灣一幢食廈開了間日本生蠔專門店，供應來自日本各地的生蠔，每日最少有4、5個產區，包括長崎、岩手、兵庫、北海道等，最貼地的是參考日本漁港牡犡小屋鐵盒燒蠔的方式供應，價位中檔，生蠔平均大約30多元一隻。 日本訂製鐵盒
2017年5月2日 · 發佈時間: 2017/05/02. 築地市場大家不會陌生，但天草的「本道漁市場」大家卻可能未聽過。. 其實該市場相當知名，它位於九州，是熊本縣天草市最大的漁市場，亦佔了熊本縣海鮮出產的80％。. 其附近海域的海產十分豐富，直送來港，讓大家吃到最新鮮的九州 ...
2015年12月15日 · 日本遊散談：吻仔魚. 生活副刊. 發佈時間: 2015/12/15. 在江之島最出名的是吻仔魚。 吻仔魚的刺身飯，或熟食的蓋飯，島的大街上幾乎每家餐廳都會賣，但中午過後很多店家門外都貼上賣光的告示，想吃的只能望門興嘆。 也有店家有賣包含小量生熟吻仔魚在內的雜錦海鮮飯，算是以僅餘的存貨多分配給專誠來品嘗吻仔魚的旅客享用吧！ 但想大啖大啖地吃的吻仔魚蓋飯則沒有了，明天請早。 所以就算12時未餓到吃得下中午飯，也務必先排隊看看。 島上還有吻仔魚壓成的仙貝和各式魚乾，我較喜歡吻仔魚天婦羅餅，以洋蔥、甘筍絲和大量吻仔魚炸成，灑上紫菜粉。 喜歡它是因除了好吃外，不太能看到魚的眼睛。 所謂吻仔魚，似乎就是我們的白飯魚。
2019年4月12日 · 其他海鮮亦同樣抵食，只需$28就可以吃到2隻加拿大翡翠螺，另有日本珍寶牡丹蝦及新西蘭淡水龍蝦仔選擇。 吸睛煙霧甜品 意粉及意大利飯選擇頗多，有煙三文魚明太子忌廉天使麵、軟殼蟹天婦羅番茄乾意粉、帶子菠菜忌廉墨汁麵、龍蝦汁海鮮意大利飯等。
2019年6月24日 · 這間主打日式海鮮丼飯的小店，全靠堅持選用時令海鮮和性價比高，在這個地區站穩腳根，「我哋所有海鮮來自日本，我哋唔想將貨就價，為咗貪平而要啲客食平價或次一等嘅刺身。 好似櫻花魷魚咁，全部喺日本新鮮捕獲再調味，然後空運到港，又鮮又香又爽，所以特別受客人歡迎。 」負責人鍾小姐說。 餐廳對食物的執着更顯示於選用調味料上，「客人叫天婦羅嘅時候我哋會提供兩款調味料，一款喺汁，另一款喺鹽；想無咁熱氣可以點汁，想有味啲就可以揀鹽。 」小店深知顧客喜歡粉漿較少的炸物，特意利用「彈花」技術令炸物既美觀又香脆，「用手指沾炸漿並彈落喺食物上面，再拎去炸，炸出嚟粉皮又薄仲有爆花嘅效果。 漁吉海鮮丼專門店. 地址：九龍城衙前圍道84號地下A舖. 電話：2807 2800.
