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2024年1月3日 · 2024年唎酒師推薦10大日本清酒品牌. 1. 大嶺酒造：「三粒米」. 冇聽過「大嶺酒造」都一定有聽過人講「兩粒米」、「 三粒米 」！. 曾經同潮牌Human Made合作推出過酒款嘅「Ohmine 大嶺酒造」不單止作品如藝術品，釀造出嚟嘅作品更加出名香氣豐富，又易入口，實在 ...
日本人究竟鍾意飲邊款？ 究竟乜野係「吟釀」、「生原酒」？ 瀏覽日本清酒推薦. 清酒知識. 【清酒學堂】簡易選酒指南 – 生原酒. 了解生原酒. 清酒知識. 【清酒學堂】清酒的最佳享用溫度. 了解更多. 香港人氣清酒網店. 網店限時優惠 低至5折. 酒蛙 Sakewa 清酒網店 提供超過300款熱門清酒，限時特價發售，消費滿$600即享免運費優惠，最快即日送達！ 限時優惠低至5折！ 正價商品亦享多買多折優惠，立即瀏覽優惠吧！ 立即瀏覽優惠. 熱賣清酒品牌推薦. 香港清酒門市. 清酒門市 位置方便. 酒蛙 Sakewa 是人氣 清酒專門店 ，提供超過300款熱門清酒，設有觀塘門市現貨發售，位置方便，從APM步行只需1分鐘。 門市更有專業唎酒師店員導購，助你選購心水清酒！
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清酒 是一種 釀造 米酒 ，酒精濃度平均在15%左右。. 以 米 、米 麴 和 水 發酵之後，形成 濁酒 ，再經過濾後，就成為清酒。. 這是日本最具代表性的酒類，因此也稱日本酒。. 世界上的酒類有其適合的飲用溫度，最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝氏六十度 ...
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探索日本酒的多樣魅力，發現在香港的日本酒專門店豐富的清酒選擇以及如何搭配各種料理。 從優質sake品牌到不同口味的清酒，日本酒部門將提供清酒推薦，讓您探索以及了解悠久的日本酒文化。
在日本，較常將清酒稱為日本酒 (nihonshu)，有各式各樣的風味組合與酒精濃度，而且可熱飲、冷飲或常溫飲。 清酒對日本非常重要，可謂舉足輕重，因此有關於飲用及製造的慣例為數不少。 享受清酒很容易，但對於初次嘗試的人而言，在選擇與點酒時難免會讓人遲疑，探索各式各樣的日本米酒應該充滿樂趣，而不該令人覺得膽戰心驚，為了緩解這些焦慮，本指南會仔細分解這個日本國酒的基本原理。 在日本文化中，喝酒應酬很普遍. 什麼地方能飲用清酒？ 在日本，任何地方都能享用到清酒。 清酒是在各地都很受歡迎的烈酒，從酒吧到高級餐廳都會提供。 在日本，多數供應酒精飲料的場所，都會有一些基本的清酒選項。 對於清酒迷，或想嘗鮮的人而言，日本各地有許多專門的清酒吧和居酒屋具備數類繁多的藏酒，且有知識豐富的工作人員。
2021年8月27日 · 日本酒是世上製作過程最繁複的發酵酒精飲品，每1支日本酒的生產過程超過30個步驟，至少歷時3個月。 清酒製造過程包括精米、洗米、浸米、蒸米、製麴、造酒母等，之後正式釀造。 酒液完成後還需要壓榨、沉澱、過濾、加熱殺菌、入桶貯存，之後再加水調合，再加熱殺菌，最後才裝瓶出售。 日本酒的種類. 日本酒沒有高低等級之分，普羅大眾經常誤解純米大吟釀才好喝，本釀造是低級貨，這是完全錯誤的。 日本政府將日本酒歸類為8種特定名稱的酒，以精米度（精米步合）來細分： ↓點擊圖片放大↓. +8. 日本酒的酒精濃度. 一般而言， 日本酒的酒精濃度為15%至20%之間。 解讀日本酒的酒標. 根據日本國稅廳規定，標籤上必須包含8種資訊： ↓點擊圖片放大↓. +11. 日本酒的飲用溫度. 日本酒飲用溫度是沒有絕對性的。
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