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2020年2月16日 · 449. 被浏览. 2,083,217. 83 个回答. 默认排序. 碗丸. 日本料理等 2 个话题下的优秀答主. 851 人赞同了该回答. 说说纳豆有哪些分类，搅拌纳豆的方法，以及日本人古代和现代怎么吃纳豆~ 1、纳豆种种…… 虽然看起来都是黏糊糊的一坨，但纳豆按照原料种类、大小、盛装容器，可以细分成N多种。 各种纳豆。 via: my-best.com. 大豆根据成熟时种皮颜色分为黄豆、黑豆、 青大豆 等（毛豆是未成熟的大豆，不等同与青大豆）。 制作纳豆的原料主要是黄豆，但也有用黑豆或青大豆的 。 黄豆和黑豆纳豆。 via： tbsradio.jp. 黄豆纳豆 风味平和；黑豆纳豆甘香芳醇；青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。
2019年12月24日 · 日本科学家研究发现纳豆体内的 纳豆激酶 其溶解人工血栓的速度,是常用溶栓药物 尿激酶 的19倍，纳豆中含有 纳豆菌 和高弹性蛋白酶，有利于机体对糖类的吸收，从而可辅助降血糖。 因此 纳豆 在心脑血管疾病治疗方面有着卓越的功效，所以日本的心脑血管疾病非常少，这也是日本人喜欢吃纳豆的主要原因。 发布于 2021-03-24 18:53. 新事物探索官CXO. 即使有一天我老了，也要尝试新事物！ 1 人赞同了该回答. 零失败纳豆制作方法 --- 高科技电器制作没有科技与狠活的健康饮食 我家孩子天天吃，吃习惯了觉得还挺好吃的. 发布于 2022-11-13 18:45. 鹿荷拉. 遇见了最好的人。 1 人赞同了该回答. 事实证明，纳豆天天吃还是有很多好处的。
2021年10月25日 · 绯羽. 做自己的盔甲. 12 人赞同了该回答. 纳豆最为广泛流传的就是溶血栓作用，此外还有抗肿瘤、降血压、抗氧化、防止骨质疏松等等功能，具体作用还在进一步研究中。 纳豆在日本已经有近千年的食用历史，但是殊不知，它其实起源于中国，秦汉以来我们就已经开始制作纳豆了。 纳豆其实是由黄豆来的，最初，纳豆是利用厨房稻草上的枯草芽孢杆菌发酵制成。 因为寺庙的厨房称为“纳所”，所以发酵产品称为纳豆。 纳豆是一种具有高营养素的食物，由于纳豆菌的转化作用，使得大豆蛋白质在一定程度上被分解，所以它较大豆相比能够更好的被人体吸收。
日本纳豆好吃吗？ 多少钱一盒，怎么吃？ 关注者. 204. 被浏览. 695,108. 108 个回答. 默认排序. 九叭叭. 有恐男症谢谢. 来更新了. 昨天又吃了 纳豆. 超级好吃！ 而且是跟米饭一起吃！ 纳豆盖在米饭上，打一个 无菌蛋 ，淋上吃寿司的酱油. 绝了！ 不仅没有臭袜子味. 而且特别香！ 据说还能加点海苔碎！ ………………………………………… 更新这次放在前面省得大家往后翻了. 前段时间被禁言了一周（手动滑稽） 评论没有一个个回复. 但是看到大家友好的言论也很开心. 看来只有食物能让网络和谐哈哈哈. 看到有朋友说纳豆不能配米饭吃. 我回想了一下. 我吃第一口纳豆确实觉得没那么难吃. 后来放在米饭上才品尝到了臭袜子的味道. 于是为了验证是不是这个理儿.
2021年12月9日 · 小汤营养研究院 . 已认证账号. 纳豆能怎好？ 纳豆是什么？ 纳豆是一种有着 “特殊”气味 和 “特别”功效 的食物。 它可以说是日本的“臭豆腐”，喜欢吃它的人对它极度沉迷，每天吃饭都要配点；不喜欢它的的人则极度厌恶，并且嫌弃的评价它的气味是“老奶奶的臭袜子味”。 纳豆，作为一种传统大豆发酵食品 ，在日本的食用历史已经超过1000 年了。 但其实它起源于中国，唐代鉴真和尚东渡日本传经，带去了中国的纳豆,开始在日本的寺院里传播，后来才慢慢在民间兴起。 传统制法是将蒸熟的 大豆 用 稻草 包裹起来，并经过浸泡、煮沸、40℃放置一天发酵后制成。 是什么让大豆拥有了“独特”的臭香和“黏黏”的性状？ 现代研究发现， 纳豆独特的风味和性状都与一个特殊菌种有关 。
显示全部 . 关注者. 39. 被浏览. 171,420. 17 个回答. 默认排序. 碗丸. 日本料理等 2 个话题下的优秀答主. 说到纳豆，很多人的第一印象是：此乃霓虹国之特有食物。 然而，随手查查中文资料，发现很多文章都提到，“根据日本文献《和汉三才图会》，纳豆自中国秦汉时代开始制作”，“纳豆源自中国的豆豉，在唐代传入日本”。 作者于是查了下《和汉三才图会》日文原文，在“纳豆”词条下并未找到“纳豆自中国秦汉时代开始制作”之类的内容…… ”纳豆老深奥了，容老衲想想……” via： shinkawa-h.sapporo-c.ed.jp. 在日本，现在提到纳豆一般是指 拉丝纳豆 （糸引き納豆），拉丝纳豆通常是大豆经纳豆菌（枯草芽孢杆菌的亚种）发酵制成的。
826 人赞同了该回答. 日式传统早餐最基本的几个元素有：米饭，dashiだし汤汁（用鲣鱼干、 木鱼花 、香菇干、昆布等煮的汤汁），さ糖satohし盐shioす醋suせ酱油shoyuそ味增miso。 不管是家庭版或是日式旅馆里的早餐，都有这些： 1. 味增汤. 2.蛋白质：鱼、鸡蛋、豆腐. 3.米饭/粥. 4.漬物. 5.茶. 上豪华版。 这家是我去箱根每次住的地方。 这是提供的早餐。 每个季节都会推出不一样，当季最新鲜和当地的食材。 图上可以看到豆腐、蔬菜、类似oden的海鲜蔬菜等的煮物，当然少不了tamagoyaki玉子烧。 okayu粥。 看似一般，吃起来却很惊艳。 应该用的是 鲣鱼 、干贝、江鱼仔等熬制而成。 旁边是各种tsukemono漬物。
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