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2023年7月3日 · 車仔麵 / 文．劉頌陽. 【明報文章】明報設有員工飯堂，讓全集團的同事不用離開工作的大廈便能食飯飽肚，早於上世紀香港回歸前，明報的飯堂是近似包伙食方式，食飯不收費，坐埋就食，食完就開工。. 飯堂主事人肥伯，每逢黃昏時段，擺出十圍八圍，每圍 ...
2021年6月29日 · 【明報專訊】車仔麵吃得多，有沒有試過鹵水湯底的車仔麵 ？【明報專訊】車仔麵吃得多，有沒有試過鹵水湯底的車仔麵？ 報料 文章 文章 圖片 影片 報料 主頁 每日明報 即時新聞 明報影片 明報生活 訂戶專享 ...
2021年10月2日 · 車仔麵式炒乾鍋 「世一」魔鬼椒助陣. 圖1之1 - 美味乾鍋——肥腸乾鍋（左，$98）製作工序複雜，除了清洗麻煩 . . . . . . （曾憲宗攝）. 【明報專訊】除了麻辣火鍋外，乾鍋可謂近年大流行的川式辣菜。. 既然名為「乾」鍋，與火鍋最大不同的當然是沒有 ...
2022年10月8日 · 2022年10月8日星期六. 營養師講車仔麵｜車仔麵選牛筋助增肌補充骨膠原 留意貢丸含肥肉高卡【附麵底卡路里】 (12:03) 車仔麵選牛筋助增肌補充骨膠原 留意貢丸含肥肉高卡（採訪：葉明傑 拍攝及剪輯：丁啟健） 圖2之1 - 車仔麵食材選擇得宜，可減少熱量攝取。 （丁啟健攝/明報製圖） 車仔麵價錢相宜，食材又多款式，減肥或增肌也可吃。 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）建議可選吃牛筋，有助增肌補充骨膠原，而丸類則建議選擇一粒約20卡路里的牛丸。 有關麵底卡路里，可參見本文附圖2。 明報電子平台組訪問註冊營養師謝詠瑩，一連三個周六，教大家攝取優質健康的碳水化合物，又會拆解食澱粉質致肥迷思。 上星期教大家揀選麵包營養心得 （相關熱點：吞拿魚包、菠蘿包、腸仔包 哪款最高卡路里？
2023年3月31日 · 【明報專訊】韓國飲食界名人兼《白種元醉話人生》節目主持白種元近日低調訪港，為其YouTube頻道拍攝旅遊飲食節目《肚子餓_香港篇》，首集昨日上架，白種元到訪荃灣川龍的傳統茶樓品嘗點心，喜愛中國飲食文化的他，略懂粵語及普通話，親自挑選點心如蝦餃、燒賣、馬拉糕、腸粉、叉燒包及 ...
2023年3月12日 · 盤中食事：台灣摵仔麵 實而不華. 【明報專訊】最近上映台劇《想見你》的電影版，沿用電視劇的人物設定，許光漢與柯佳嬿一人分飾兩角，靠着一捲伍佰的卡式錄音帶，播放Last Dance來穿越不同時空。. 電影保持了劇集的質素，利用懸疑和愛情訴說無法打破命運 ...
2020年10月8日 · 凌晨4時50分，北角金都洋樓地下一間車仔麵店的女負責人返舖準備營業，發現店門鐵閘被淋紅油，隨即報警求助。
