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2021年9月29日 · 我們是用煮中菜的模式去煮車仔麵，想讓大家知道車仔麵都可以做得很精細，希望將來香港車仔麵就如日本的拉麵一樣，都可以賣過百元一碗。 Ken自言車仔麵由細食到大，而且食遍全港無數老字號，現在創業才知道要煮出一碗好吃的車仔麵並不容易 ...
2019年8月6日 · 在香港仔有40年歷史的天然居麵食，藏身在香港仔漁光道街市內，由將近60歲的袁氏夫婦合作經營，售賣的車仔麵價錢十分貼地，最平一碗只售20元，老闆稱麵店曾因附近屋邨重建及火災影響生意，幸得街坊支持令麵店可
2022年8月10日 · 其實Kenny不是出生於甚麼飲食世家，只是父親大約在1984年左右，為了生計，曾在荔園附近開設過流動的車仔麵檔，連名字也沒有，但以秘製牛腩及招牌豬手成為人氣名物，是那裏街坊追捧的車仔麵檔。 「父親只做了幾年便沒有再做了，後來亦往國內工作，而且也不是做餐飲業。 而我那時則還未出世，只是後來才得知他有過一段這樣的經歷，感覺有趣。 加上閒時他也會下廚煮幾味，當然也嘗過他的秘製牛腩和豬手，的確是幾惹味。 」Kenny笑道。 兩位年輕老闆Kenny和K.O.共同有開食店的願望，緣起K.O.吃過Kenny父親以前街邊麵檔的秘製牛腩及豬手後，念念不忘。 (黃建輝攝) 做老闆自己話事.
2015年11月18日 · 千色車仔麵，一碗看似平凡卻是米芝蓮推介的車仔麵，如何贏盡食客口碑？紮根荃灣22年的蘇太笑言， 可能我用嘅係新鮮食材，唔會留過夜，最緊要係用心去做。 麵底、佐料任君挑選，蘿蔔、豬腸、魷魚等包羅萬有，憑着秘製醬料加一份堅持：
2019年4月15日 · Gigi說為了一對子女，幾辛苦也是值得的。 80後的單親媽媽Gigi，以前是財務策劃師，工作很繁忙，無暇照顧家庭，以致跟仔女關係欠佳，於是決定辭掉工作，在深水埗開設小排檔懷舊車仔麵店，希望多些時間陪伴仔女。 後來車仔麵生意愈做愈好，去年在石硤尾開分店，今年亦計劃再開店。 Gigi最開心並非可擴大飲食版圖，而是跟仔女重修舊好，家庭和睦。 Gigi屬早婚一族，10多歲已結婚生子，現有一對仔女，做全職主婦接近10年，後來發覺跟社會脫節，25歲時便加入保險行業，任職財務策劃師。 Gigi工作十分賣力，兩年後已升任經理。 Gigi外貌十分年輕，怎猜到已有名20歲的兒子。 (陳智良攝)
2023年10月11日 · 最新影片: 活得健康啲. 【活得健康啲】大埔振興推生酮牛丸牛漢堡 幫助燃燒脂肪食得健康. 女事主早前於Facebook「大埔人大埔谷」發帖指，將外賣車仔麵的拆袋拆膠蓋後，驚見大條蚯蚓於裡面。 從她上載的圖片中，可見蚯蚓當時已被扔到膠袋內，其幼長的身軀有一處疑被滾湯燙傷，導致有一個大水泡。 女事主直言為此感到相當驚嚇及嘔心: 條蚯蚓咁大條係碗麵度，隔夜飯都嘔。 有網民於大埔一間麵店外賣車仔麵時，驚見裡面有大蚯蚓。 (fb圖片) 事件曝光後瞬即引起熱議，不少網民更留言指涉事麵店一向成疑「出名污糟」、「食過一次都覺得佢污糟」；有人取笑「證明啲菜冇農藥、應該食你唔死！ 」、「D菜係有機菜」、「食麵送補品」；有人亦安慰道「原條放心啲，得半條就.....」 點擊圖片放大. +4.
2019年6月6日 · 正能量 小店 太安樓 車仔麵 西灣河 在職爸媽 子女關係. 港島人掃街熱點、有「東區小士林」稱號的西灣河太安樓，有不少平民小店，其中一間是有30年歷史的車仔麵店──林記。 80年代由林氏夫婦創立，林太（余巧燕）說車仔麵店養活兩代人，仔女現已從外國回流返店幫手，賺.
