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展开. 芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。. 芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层 ...
课程内容涵盖18个门类：包含奶油霜、糖霜、翻糖、面包、日式和果子、巧克力糖、拉糖、法式甜品、蛋糕、咖啡、果盘、饼干、塔派、轻食、美术、甜品台设计、插花、西饼店管。 [2]
以鸡蛋、白糖、低筋面粉为主要原料制作的甜品. 收藏. 0有用+1. 0. 蜜桃慕斯蛋糕是一道甜品，属于西式甜点。. 主要原料有鸡蛋、白糖、 低筋面粉 等，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。. 中文名. 蜜桃慕斯蛋糕. 主要原料.
西方甜品. 收藏. 0. 0. 草莓慕斯是来源于西方的一种甜品。. 其性质较布丁更柔软，入口即化。. 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。. 其味道可口，制作方法简单，材料需求少，适合在party上制作。. 中文名.
明爱专上学院（Caritas Institute of Higher Education）是一所位处中华人民共和国香港特别行政区的私立专上学院。原名为明爱徐诚斌书院（Caritas Francis Hsu College），于2011年5月改为明爱专上学院。建校初期只提供2年制的文凭课程，1990年政府批准开办3年制文凭课程，于2011年3月获得批准开办首个学士学位 ...
优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术，港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术，同时还需懂得西点行业管理和经营。
1 基本介绍. 2 前景. 3 相关名人. 4 相关影视作品. 基本介绍. 播报. 编辑. 面包房、蛋糕房目前大受欢迎。 西式糕点班教学以天天实际操作为主。 全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰 (如生日蛋糕)和各种点心。 如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。 前景. 播报. 编辑. 糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。 随着人民的生活将由温饱进入 小康 ，生活质量将进一步提高，特别是加入 世贸组织 后，国内市场将进一步开放。 这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。 我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
