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2018年10月5日 · 食安中心表示，在一般環境下飼養的淡水魚（例如鯇魚及大頭魚），除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。 酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。 市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。 在吃火鍋或粥品時，須待魚熟透方可進食。 為保障公眾健康，根據《食物業規例》 (第132X章)，本港禁售中式魚生。 { {hket:inline-image name="Foodsafe01.jpg"}} { {/hket:inline-image}} 食安中心續指，中華肝吸蟲感染盛行於內地、台灣、韓國及東南亞國家和地區，據粗略估計，本港的腸道寄生蟲感染個案超逾八成是由中華肝吸蟲所致。
2019年3月12日 · 日式料理一直是港人至愛，當中的魚生口感鮮味肉質肥美，令不少人甘冒生吃風險一嘗滋味，惟近日網上流傳一段影片，片中人一塊魚生抽出多條呈紅色的幼長寄生蟲，目測每條都有近10厘米長，最長更達30厘米。. 寄生蟲滿佈魚肉極嘔心. 據有關片段所見，有人 ...
2019年9月9日 · 內地一名中年漢有長期生食淡水魚蝦習慣，誤以為芥末可以殺蟲，日前突然高燒逾攝氏40度，且有輕微慢性肺炎，檢查後確診感染中華肝吸蟲。食安中心指出，淡水魚生不宜生食，有機會感染可致膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。
2023年10月22日 · 天氣轉涼冷氣機收爐，如未做好清潔，容易積聚污垢養昆蟲甚至發霉壞機，因此轉季收爐前要做好以下5大步驟，待下次開機時才能維持其良好效能。同場加映：管家王｜90後師傅示範上門滅蟲3部曲 地毯式搜屋再出動「滅
2022年7月20日 · 香港人生活忙碌，不少人下班回家後只有臨睡前的時間作為「Me Time」，不自覺地慣性捱夜看手機、煲劇等，容易養成黑眼圈。有整形外科醫生表示，黑眼圈問題十分常見，主要可分為4大類型，各有不同成因，建議大
2022年4月28日 · 發佈時間: 2022/04/28. 眾所周知，攝取維他命D與曬太陽有關，惟早前疫情嚴重，市民大部分時間留家抗疫，未必有太多時間曬太陽。. 有營養師指出，食物中同樣含有維他命D成分，特別是油脂高的魚類與動物肝臟，足夠維他命D有助增強抵抗力以至是骨骼 ...
2021年11月22日 · 今早（22日）氣溫顯著下降，天文台預告本周天氣清涼及非常乾燥。天氣乾燥，皮膚狀態往往是首當其衝，變得容易乾裂。有外國註冊營養師指出，選擇正確的飲食方式有助身體排出毒素，並鎖住皮膚水分，而以下15款食物
