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2024年2月15日 · A:廣東人做菜偏好使用經乾燥的冬菇。 原本乾燥是中國古時的保存方法之一，應用在菇菌中，卻能大大濃縮鮮味，經泡水復原後，更能分解自身蛋白質，釋放大量鮮味。 燜冬菇的主角─冬菇，當然要買新鮮又抵食。 但是來到海味乾貨店，見到林林總總的冬菇堆在門旁，若你的眼神流露一絲迷惘﹐老練的店員多數會建議你買最頂級的日本野生天白花菇，還叫你對比一下中國、韓國產的花菇，雖然它們看起來花紋沒那麼鮮明，聞起來泥味也重……但是野生天白花菇的價錢是國產的兩倍，叫人不知從何入手。 冬菇是一個大統稱，當中產地甚多，有日本、中國、韓國，更有品種如原木菇、仿古菇、茶花菇……究竟當中分別是什麼？ 中國早於元代《農書》記載，開始人工培植冬菇，但真正影響世界技術和出品的，卻是日本人。
2021年10月5日 · 星級作文：他人之秘莫探 禁區勿亂闖. [2021.10.05] 發表 推文. （圖‧Jorm Sangsorn@iStockphoto）. 【明報專訊】 題目. 我們平日的生活中，有各式各樣的禁區。. 試以「禁區」為題，撰寫文章一篇。. 審題關鍵. 1. 「禁區」，指禁止進入的區域，主導全文的內容或結構 ...
2024年3月27日 · 新保密法5·1施行 國安籲網紅勿為流量觸法. [2024.03.27] 發表 推文. 【明報專訊】內地新修訂的《保守國家秘密法》將於5月1日起施行。. 國安部昨 (26日)刊文提醒稱，隨 網絡自媒體興起，每個人都有機會成為「網紅」 (KOL)，「網紅」們手握「流量密碼」的同時，還 ...
2019年7月27日 · 12年前，19歲的寇靜瑤嫁給太原古交市首富、煤老闆耿建平的長子耿威龍，耿家用12輛悍馬車娶親，成一時網絡熱話，而耿建平去年亦因涉黑被捕。 19歲嫁古交首富子. 澎湃新聞報道，古交是全國焦煤的生產基地，也是呂梁山東麓的交通樞紐和商品集散地，在2007年冬天因一場奢華婚禮聞名於世。 當年11月12日，耿威龍與寇靜瑤在古交河口鎮舉行婚禮，同日還是耿建平一家新廠開業的日子，慶典規模因此更大。 當時的報道稱，耿家廠區辦公樓正面掛出高達3層樓的婚紗照，旁邊的山上和整個廠區內都佈置有紅色彩帶，演藝明星、戲曲演員、鑼鼓隊、軍樂隊均到場助陣。 午宴筵開160席，廚師需分4次準備菜品，婚禮的每一項工作更有細致的分配，僅各項事務的總管、副總管和助理就多達80餘人。
2023年12月22日 · 影片以妮坦莉扮演的女演員作切入，她接演一部新片，將廿年前轟動美國的不倫故事改編，她為深入揣摩角色，親自到訪在薩凡納郊區小鎮過着看似完美家庭生活的這對夫妻，片中有很大年齡反差的Charles Melton與茱莉安摩亞飾演事件中的夫婦，育有三名子女的二人生活看似美好，但隨着妮坦莉到訪，兩夫婦由起初表現大方回顧廿年前的不倫戀，認為影片有助外界了解他們，妮坦莉逐漸由訪問者變成偷窺者，二人不由自主地像像剝開洋葱一樣，慢慢呈現埋藏心底、不願面對的心理狀態和秘密。 偏向小本寫實獨立電影風格. 導演托迪希恩斯，今次拍攝風格不似《卡露的情人》那麼華麗，偏向小本寫實獨立電影風格與質感，有一份引人入勝的懸疑、不安及神秘感，好像九十年代的加拿大導演伊高揚電影《莫失莫忘》。
2017年10月6日 · 【明報專訊】憑日劇《雛鳥》及《過度保護的加穗子》而爆紅的24歲男星竹內涼真，劇集一部接一部，他跟役所廣司及山崎賢人合演TBS電視台新劇《陸王》在本月15日首播前，日本雜誌《女性Seven》今期率先踢爆他跟女團「害羞救援JPN」22歲成員里里佳秘密拍拖，早前更相約到東京某高級酒店歡度春宵，翌日才前後腳離開。 據知情人士透露，竹內涼真過往亦經常出入女友香閨，關係似乎相當穩定，不過，女方所屬事務所隨即否認戀情，指二人只是普通朋友。 無論如何，緋聞曝光肯定對竹內的人氣造成負面影響，有傳不少女粉絲已決定取消訂購他的2018年月曆，以示不滿。 今日相關新聞. 》 竹內涼真緋聞曝光粉絲心碎. [ 顯示全部題目 ]
2024年3月16日 · 保安局長鄧炳強昨出席活動時，被問到若神職人員聽到有意圖想違反叛國罪的人的告解，而沒有舉報，有關神職人員會否觸犯隱匿叛國罪；鄧回應稱非常尊重宗教自由，相信任何人在守法情况下從事任何活動都受到保障。 就近日社會對告解的關注，天主教香港教區回應表示，認同公民有義務保障國家安全，教區亦曾就23條立法表達意見，但昨未提及其意見；教區認為23條立法不會改變教會一貫以來施行告解的保密做法。 早前管浩鳴於審議23條草案的法案委員會提到，天主教、聖公會有接受信徒告解的傳統，一般做法屬「神職人員與信徒之間的機密」，不應外泄，關注政府會否有條文保障。 律政司長林定國當時回應稱，難對宗教人士或社工等作例外安排。 管浩鳴：盡量勸化處理.
