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2016年6月15日 · 在大多数人的印象中，日本的科技水准全球领先，各种高科技产品层出不穷。如果在地球人民都使用智能手机的时代，您看见大批日本人，尤其是那些西装革履的商务人士还在老老实实使用旧式翻盖手机时，会不会有大跌眼镜之感呢？ 实际上，今时今日，日本依然有大批量的翻盖手机被频繁使用 ...
被稱為壽司屋之王的「久兵衛」是銀座著名的老店，也是江戶前壽司名店中的名店，曾在2008年獲得米其林一星的殊榮。 「久兵衛」創業於1935(昭和10)年，至今已逾八十年載的歲月。
2022年2月25日 · 然而被視為萬能調味料的醬油，不論是什麼料理只要一瓶就夠了嗎？ 2021年10月1日醬油之日，集結日本醬油大廠「龜甲萬（キッコーマン）」等106家醬油廠發起的「醬3計畫」，希望透過三口的醤油皿，發揚「多目的醬油的使用文化」，為料理開啟更多美味的可能。
深度日本 日本健康飲食 蕎麥麵 夏天 關東地區. 對日本人來說，麵類的選擇有拉麵、烏龍麵、中華湯麵、素麵、炒麵與蕎麥麵等。. 其中能夠在夏天裡，和著點清涼的冰塊，又能保健身體的麵類，非蕎麥麵莫屬了。. 麵條裡帶有點茶色蕎麥顆粒感的蕎麥麵，搭配 ...
日式關東煮最初源頭來自於室町時代（1336～1573）曾流行一時，將豆腐切成長四方狀插在竹籤上，被稱為「豆腐田楽」的料理。「田楽」一詞的由來是古時祈求豐饒祭典中，踏在竹馬上跳的「田楽舞」，據說舞蹈中的模樣酷似「豆腐田楽」。
【深度日本】斜槓族身兼數職拚創業！淺談日本就業改革現狀 深度日本 在日工作 終生雇用的可能性愈來愈低，對於講求多采多姿生活的21世紀來說，進行副業工作更加顯得多元，也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多，這些年日本政府依此現狀開始推動改革，厚生勞動省在平 ...
沾麵的特色就是將拉麵與沾麵醬，各別放在不同的容器中，將煮過的麵條沖泡冷水，讓麵條產生回凝作用，產生薄膜進而防止水分流失，比起泡在熱湯裡的麵條，口感更彈牙、更有嚼勁！而大多數沾麵醬的濃度相對拉麵湯更為濃稠，不僅是為了增強味覺的衝擊，更能讓麵條緊緊沾附。將冰冷的麵條沾 ...
