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2021年5月2日 · 曾鳳珠表示，飛魚「魚鱗凍」製作繁複，100斤只能煮成約1斤的「魚鱗凍」，在鄉下地方使用柴燒才能降低成本，製作過程需8小時左右，有預約或節慶才會製作，夏天加上糖漿Q彈爽口，是另類的漁夫私房美食。 滿州鄉長余增春表示，每年春夏交替之際，成群的飛魚、鬼頭刀、旗魚隨著黑潮北上進入台灣東部海域，正是當地漁民的豐收時節，歡迎遊客到訪品嘗。 屏東滿州飛魚季登場，罕見「魚鱗凍」引人注目。 bb（記者蔡宗憲攝） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 2021/05/02 05:30. 生活今日熱門. 網友回應.
2021年5月1日 · 近年飛魚捕獲量減少，居民也希望能徹底利用得來不易的海洋資源，研發「魚鱗凍」的居民曾鳳珠說，家中每年製作傳統飛魚乾，總會產上大量的飛魚鱗片，本來認為沒有什麼作用，偶然間發現可以製作富含膠原蛋白的「魚鱗凍」，而且腥味比許多魚類淡。 曾鳳珠表示，飛魚「魚鱗凍」製作繁複，100斤只能煮成約1斤的「魚鱗凍」，在鄉下地方使用柴燒才能降低成本，製作過程至少需要8小時左右，除非預約或節慶才會製作，夏天加上糖漿Q彈爽口，也成為當地另類私房美食。
2018年1月20日 · 〔記者黃淑莉／雲林報導〕雲林縣第一座飯香、書香結合的大埤鄉「豐田讀冊館」昨天揭牌，豐田社區理事長曾鳳珠指出，讀冊館就在老人長青食堂旁，原本是閒置舊倉庫，地主無償借給社區使用，讓社區孩子、長輩有個溫暖、舒適的讀書環境，現有書籍一千冊。 豐田社區居民多數務農，老年人口、孩童比例高，社區到市區交通不便，曾鳳珠與多位社區志工在沒有公部門資源下開辦長青食堂，讓社區長輩能吃到熱騰騰飯菜。 「書香再傳」雲林區執行長張漢參訪豐田社區「攏來坐」生活館長青食堂，感受到社區豐厚的人情互動，與曾鳳珠、社區志工閒聊，發現社區民眾到市區交通不便，因此申請一千本二手書送給社區。 曾鳳珠表示，讀冊館成立很感謝各界幫忙，尤其大埤鄉公所、恩主公慈善會理事長顏忠義協助，整修場地並增設可坐、臥、躺的舒適平台。
2018年1月19日 · 豐田社區的居民多數務農，社區老年人口、孩童比例高，社區到市區交通不便，社區理事長曾鳳珠與多位社區志工在沒有公部門資源下開辦長青食堂，讓社區長輩能吃到熱騰騰飯菜。 社區莊姓民眾主動把閒置舊倉庫借給社區使用，改造「攏來坐」生活館長青食堂後，社區又再打造讀冊館，曾鳳珠說，從事社區工作要有心，讀冊館可以成立很感謝各界幫忙，尤其大埤鄉公所、恩主公慈善會理事長顏忠義協助，整修場地並增設可坐、臥、躺的舒適平台。 張漢指出，讀冊館現有1000本書籍，全數由李家同教授等人成立的「書香再傳」來自全國的民眾捐贈的二手書，希望偏鄉學童離開學校後也能輕易取得書籍。 豐田讀冊館今天揭牌。 （記者黃淑莉攝） 讀冊館現有1000本書籍。 （記者黃淑莉攝）
2022年1月8日 · 壽星洪為民在壽宴上脫口罩高歌（左），身旁的香港菁英會前主席曾鳳珠（右）也沒戴口罩。 （取自網路）
2024年1月24日 · 涉嫌販賣豐盛基金的幹部楊鳳珠，被移送台北地檢署。 （記者錢利忠攝） 2024/01/24 21:07. 首次上稿 17:21. 更新時間 21:07（新增2人交保） 相關新聞連結： 吸金集團詐騙14億遭聲押 蔡尚樺曾站台急發聲：不甚知悉. 〔記者錢利忠／台北報導〕阿格斯交易所前總裁許獻中等人，被控假冒澳洲外匯經紀商ACDEX，透過薩摩亞商大華新瑞創設的「FINDEX.WIN」網站，招攬「雙倉對沖外匯息差交易」，宣稱保證獲利且年報酬率14%，吸金4800多萬美元，約新台幣14億7400餘萬元；台北地檢署檢察官林俊言指揮調查局台北市調查處、刑事警察局16路搜索，查扣市值約1億1500萬元資產，依涉犯銀行法、證券及投資信託顧問法約談許男等25人，許男等4人訊後聲押禁見。
2022年5月28日 · 豐田社區理事長曾鳳珠表示，豐田社區老年人口比例高，社區連續9年動員志工在端午節前包粽送給社區獨居長輩，今年共包了5000個粽子。 國立台灣交響樂團遍撒音樂種子在社區活動，今天到大埤豐田社區由雲集打擊樂團帶來精彩演出。 （記者黃淑莉攝） 大埤豐田社區今天同時舉辦「粽星雲集」過端午活動。 （記者黃淑莉攝） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 網友回應. 國立台灣交響樂團主辦的「2022遍撒音樂種子在社區」，今天與雲林在地「雲集打擊樂團」合作在大埤鄉豐田社區演出，結合社區的端午關懷活動，第一次有專業樂團來表演，社區扶老攜幼聆聽，村民說，聽聽音樂放鬆一下因疫情緊繃的心情。
