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/---------------------------------------------------------- 肆、中餐烹調（素食項）丙級技術士技能檢定術科測試評審標準. 一、評審標準： (一) 依據「技術士技能檢定作業及試題規則」第39 條第2 項規定：「依規定須穿著制服之職類，未依規定穿著者，不得進場應試。 1. 職場專業服裝儀容正確與否，由公推具公正性之監評長擔任；遇有爭議，由所有監評人員共同討論並判定之。 2. 應檢人服裝參考圖示及相關規定如附下圖。 (二) 衛生項目：衛生項目評分標準合計100 分，成績未達60 分者，以不及格計。 (三) 成品品評： 1. 在規定時間內製作完成的菜餚，分衛生、取量、刀工、火侯、調味、觀感等項目評分。
- 維生素b1
- 維生素b2
- 維生素b3
- 維生素b5
- 維生素b6
- 維生素b7
- 維生素b9
source：Getty Images 維生素B1又為稱「精神性維生素」，能維持神經正常運作，避免憂鬱和焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重，推薦食物為：糙米、麥片、豆製品、瘦肉＋洋蔥、蒜頭、韭菜等，是提神、保持整天專注力的主要營養素。 延伸閱讀：夏季5大水果熱量揭曉！火龍果排毒助減脂、百香果開胃解便秘、甜度高卻低熱量的黑馬是它
source：Getty Images 維生素B2又稱為「能量代謝維生素」，能幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解 對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要能改善痘痘、破嘴等肌膚問題，但如果長期缺乏就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀，推薦食物有：鯖魚、沙丁魚等。 延伸閱讀：吃出好視力！5大「護眼營養素」食物推薦：深海魚攝取omega-3、幾口菠菜就有足夠葉黃素
source：Getty Images 維生素B3又稱「菸鹼酸」，主要作用是提供細胞正常運作的能量，更是是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料，如果缺乏B3有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等心理健康問題，推薦大家可以從動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等食物中攝取。
source：Getty Images 維生素B5又稱為「泛醇」，能協助蛋白質的能量生成與利用，還是合成抗體、膽固醇的小幫手，與製造賀爾蒙、舒緩壓力、增加高密度脂蛋白的形成有關，對調節人體皮膚和內在的新陳代謝扮演重要的角色，推薦食物有：綠色蔬菜、玉米、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。
source：Getty Images 維生素B6又稱「吡哆素」，與人體內多種神經傳遞物質有關 在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大，因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦神經傳導物質；維生素B6也是維持皮膚美麗的必需維生素，可以幫助健身、改善過敏亦能緩和孕吐或經前不適，推薦吃蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆補充。
source：Getty Images 維生素B7又稱「生物素」，能對抗老化、預防白髮與掉髮問題，並有助於體內醣類、蛋白質、脂肪產製能量，是增強生理機能以及提升體力的主要營養素，對孩童生長也有重大影響，長期缺乏會導致指甲脆弱、膚況不佳或體力虛弱，推薦食物有：堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽。
source：Getty Images 維生素B9又稱「葉酸」、「女性的健康維他命」，不僅是孕婦需補充的營養素，更是體內持續穩定複製DNA所必需的成分，功效為協助新細胞製造、維持胎兒神經管健康，補充葉酸還可以大幅降低寶寶罹患特殊疾病的風險，葉酸的天然食物來源有：花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等。
推薦 94 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 周末那天，. 蠍爸蠍媽請我爺爺還有家人一起吃飯，. 所以，就去了和牛涮。. 他們這裡也是吃到飽的模式，. 當時要選擇的時候，因為座位關係，. 所以我們位子雖然同一邊但是座位並沒有相連，. 而同一桌的人，是需要選擇相同價 ...
2024年3月15日 · 店內環境也很乾淨，. 今天很滿足。. 我已經看好菜單，. 下個月帶小侄子再去一趟，. 二訪打算點~大餅捲牛肉、蟹黃湯包、鮮蝦粉絲煲、櫻花蝦高麗菜、原盅雞湯。. 合府小籠湯包. 地址：台北市大安區光復南路180巷13號1樓. 電話： (02)8771-6855. 文章定位：.
消文52 飲食知量者，謂具四法。. 推薦 0 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 消文52 49頁9行 - 52頁1行. 飲食知量者，謂具四法。. 「四種資糧」的第三是正說「飲食知量」，具有四項特質，分述如下：. 非太減少，若太減少飢虛羸劣，無勢修善，故所食量，應令未到次日食時無 ...
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知名加盟連鎖餐飲店 店內工作守則規定如下. 知名加盟連鎖餐飲店 員工工作管理守則. 1.報到： 工作人員應於報到時準備照片1張、人事資料1份、身分證正反影印本、員工工作守則簽認同意書一份。. 2.薪資方面: 1. 新進工讀生時薪一律以勞基法規定最低低新起薪 ...
