搜尋結果
烹飪課程. » 懷舊月餅 - 冰皮月餅 (4個)、五仁月餅 (4個) 課程編號 — BC20230926E. 介紹. 中秋將至，今年不妨親自下廚製作手工月餅，給家人、朋友送上「人月兩團圓」的祝福。 擁有逾40年中菜經驗的資深導師趙德師傅將透過懷舊月餅班教大家製作色彩繽紛的冰皮月餅與秉承傳統風味的五仁月餅，領略懷舊香港的魅力。 實習菜式： 冰皮月餅 (4個) 五仁月餅 (4個) 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒，學員如欲帶走自己作品，請自備食物盒。 * 凡以正價$1280/$780/$680/$580或樂齡優惠價$1088/$663/$578/$493報讀課程之顧客，可帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具)
傳統月餅工作坊. 課程編號: MCWS2. 開課日期: 待定. 上課時間: 待定. 課程模式: 1堂；共3小時. 授課時數: 3. 授課語言: 粵語. 學費: $820. 課程特色: 學員透過課堂學習傳統月餅皮、金沙奶黃餡料及手工月餅製作 (包括: 金華火腿月餅、蛋黃豆沙月餅、金沙奶黃月餅及經典豬籠餅) 將自家烘焙的月餅帶回家與親友分享 (包括:迷你月餅8個,傳統月餅2 個及豬籠餅2件) 課程由專業導師教授. 配置完善製作設備. 學費已包括材料及精美月餅盒. 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 1. 提升學員對烘焙的基本知識及了解相關技巧. 2. 讓學員學習烘焙技巧及體驗烘焙的樂趣.
讓人讚不絕口的美味月餅。 《課程內容》 1.經典蛋黃酥. 傳統手炒烏豆沙：甜而不膩的絲滑內餡. 油皮油酥黃金比例：採雙酥作法，每顆都經手工桿製. 鹹蛋黃處理：去腥與烘烤秘訣不藏私，顆顆晶透金黃帶有鹹香. 完美融合：專業手法捏製包覆，油皮油酥、豆沙餡、鹹蛋黃融合成一體. 2.傳統鳳梨酥. 手工熬煮奶油鳳梨：散發滿滿果釀香氣. 香濃奶香外皮：奶粉搭配起士粉，每一口都有迷人奶香. 長型鳳梨酥包法：更具挑戰性，不漏餡方法通通告訴你. 3.手工芋頭酥. 手炒香濃芋頭餡：芋頭酥靈魂要角，咬下散發撲鼻芋香. 油皮油酥黃金比例：採雙酥作法，每顆都經手工桿製. 精緻螺旋千層製作：層層分明，展現好手藝. 4.加碼分享月餅保存方法與天數. 《課程優勢》
2021年8月18日 · 今年再次推出兩大月餅課，幻彩酥皮月餅班及脆皮奶黃月餅班。幻彩酥皮月餅班為圓形酥餅蘸上獨角獸般夢幻配色，內餡為咸蛋白豆蓉和咸蛋豆沙。課程收費為$520/位，早鳥優惠$480/位，課程內會完成8件迷你月餅，另加$150可做多8個迷你月餅。
手工月餅工作坊 香港新東方廚藝培訓 - Toggle navigation 首頁 City & Guilds 證書課程 City&Guilds西點烘焙創業證書課程 City&Guilds 西式廚藝基礎證書課程 中菜課程 山西味道 4月20日開課 四川味道 5月31日開課 國宴淮揚菜 上海味道 福建味道 課程 明火國際 ...
造型月餅講師證書課程介紹 (5種麵團・8種內餡，30種以上技巧) 課程時間：4堂課 (共7小時) 課程費用：$3,800. 材料・道具・課本費用：$1,400. 證書費用：$1,500 （附證書・自行授課用講義3份）. 年會費：$300 (第1年依入會月份按月酌收，現在已經是JSA會員者則不須 ...
課程 總覽 全部 親子班 中式餅食 西式餅食 時令節日 嫁喜禮餅 檢視方式： 列表 月曆 日 一 二 三 四 五 六 課程搜尋 關鍵字 課程類別 搜尋日期 搜尋 關於我們 ...
