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4 天前 · 鹽可頌麵包實作班 第32班. 尚無課程. 烘焙麵包. 📢滿班加開第32班🏆名店單日銷售突破六千顆 11/13 (一) 9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第32班】 講師：龔冠華 ⚜️實做項目： ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌... 詳細說明 ...
5 天前 · 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 現職咖啡調製工作的從業員；或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷. 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制.
5 天前 · 免學費ERB全日制課程，讓學員了解茶餐廳的運作，認識一般茶餐廳食品及飲品製作技巧，以及認識廚務的一般工作及職責，以投身茶餐廳廚吧助理或相關工作.
2 天前 · 為了「法國五月藝術節2024」，我們早前再跟林嘉欣同行，於花都巴黎與文化探戈，繞着塞納河畔來來去去，巴黎鐵塔、凱旋門、香榭麗舍大道統統不是行程，卻拐進圖書館、排練室、音樂廳、藝術中心等地，抓緊機會邀請藝術家、創作人侃侃而談，為我們講解導覽，敞開一趟知性的藝術深度遊。
1 天前 · 參考東華三院檔案及歷史文化辦公室的記錄，據《東華醫院1873年徵信錄》所載，當時東華醫院（東華三院前身）已設有義莊。. 19世紀末，大量被「賣豬仔」至海外的華人苦工客死異鄉，東華運用香港作為轉口港的優勢，加上董事局成員的人脈網絡，接收及暫存 ...
6 天前 · 餅皮有著如西式奶油曲奇般的飽滿香氣、口感酥鬆，中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡香濃軟滑、濕潤不黏牙，加熱後一刀切開流心緩緩而下。 每咬一口都能感受到酥皮、內餡及流心三種恰到好處的豐富層次。 「四式月餅」包含「流心奶黃月餅」、「經典奶黃月餅」、「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」各 1 入。 「流心抹茶月餅」採用宇治丸久小山園抹茶，茶香回甘、餘韻悠長， 一刀切開流心順勢而下，茶香往上撲鼻而來；「抹茶紅豆月餅」採用北海道十勝紅豆，粒粒圓潤飽滿，豆味比一般紅豆濃郁、清甜，用以中和丸久小山園抹茶的甘味，恰到好處。 （延伸閱讀： 台中蛋黃酥「不二糕餅」快閃台北 SOGO！ 每人限購 5 盒、早上開放排隊 ）
4 天前 · 由書延伸的《中流砥柱》展覽聚焦中生代職人，他們是技藝傳承的中流砥柱，但守業難，如參展花牌師傅蔡榮基說，現實是後繼無人。. 關震海是80後資深記者，見證紙媒衰落，深明70後蔡師傅的感慨。. 花牌歷年隨時代加入新元素，但不棄傳統技藝，蔡師傅以 ...
