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  1. 木屋燒烤 是 中華人民共和國 一家直營燒烤連鎖店,隸屬於 深圳市正君餐飲管理顧問有限公司 ,2003年10月成立於 深圳 白石洲,最早是一家不足5平方米的小店,後來擴展至北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶、佛山、東莞、惠州。

  2. 木屋烧烤 是 中華人民共和國 一家直營燒烤連鎖店,隶属于 深圳市正君餐饮管理顾问有限公司 ,2003年10月成立於 深圳 白石洲,最早是一家不足5平方米的小店,後來擴展至北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、佛山、东莞、惠州。

  3. 木屋烧烤 是 中华人民共和国 一家直营烧烤连锁店,隶属于 深圳市正君餐饮管理顾问有限公司 ,2003年10月成立于 深圳 白石洲,最早是一家不足5平方米的小店,后来扩展至北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、佛山、东莞、惠州。. 2007年7月,深圳市正君餐饮 ...

    • 簡介
    • 種類
    • 燒製
    • 用途
    • 照片

    木炭是一種歷史悠久的燃料,廣泛應用於人民生活和工業生產。中國商朝的青銅器和春秋戰國時代鐵器的冶煉都用木炭;也曾利用其吸濕性能來觀測氣候變化和用作棺槨的防護劑。現在除大量用作生活燃料外,還用作金屬冶煉、食品和輕工業等的燃料。此外還是電爐冶煉的還原劑。在金屬精製時則用作覆蓋劑來保護金屬不被氧化。在化學工業上,由於木炭雜質少,有良好的化學反應性以及活化後有很好的吸附性能,常作二硫化碳、硫化鈉、氰化鈉和活性炭的原料。此外,木炭在研磨、繪畫、化妝、醫藥以及火藥、滲碳、粉末合金等方面也有用處。

    種類按燒炭用的原料可分為三種: 1. 硬闊木炭 主要是用硬闊葉材(殼斗科櫟屬、栲屬等)。用樺木屬木材燒製的炭,俗稱櫟炭、岡炭、柞炭等。其中材種較堅實的為用青岡櫟和烏岡櫟等燒製的炭,又稱為青(岡)炭或烏岡炭等。 2. 闊葉木炭 是用硬、軟闊葉材混合燒製的炭。俗稱雜木炭。 3. 松木炭 是用松木或其他針葉材燒製的炭。 此外還有用竹類燒製的竹炭和用果殼、果核(椰子殼、桃核)等木質原料燒製的果核炭。 從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱桴炭。 如將木炭粉碎後拌以適當的粘合劑,再進行壓積成型和焙燒,可製成壓積炭,具有容重大,火力強,破碎率小和使用方便等優點。 木炭按燒炭工藝則可分為白炭(日語:白炭)和黑炭。

    燒炭工藝要求控制薪材受熱的溫度、時間和氧氣等炭化條件。最原始的工藝是堆燒法,操作粗放,炭化條件不易控制,因此質、量都很差。目前普遍應用的工藝是窯燒法,可控制炭化條件以​​保證木炭燒製的質和量。 中國的黑炭燒製工藝是薪材在窯內炭化後,隔絕空氣進行冷卻。白炭燒製是在木炭赤熱時取出窯外與空氣接觸,利用熱解生成的揮發物燃燒時的高溫進行精煉後,再行覆蓋冷卻,不僅有較高的固定碳,而且表面附有殘留的白色灰分,因而得名。 炭窯的型式很多,從最簡單的土窯到現代化的連續作業窯(立式、臥式)都有。中國以土窯為主,著名的有浙江的縉雲鯉魚窯、青田瓜瓢窯、福建的永泰白炭窯等。此外,還有適應林區廢材分散特點的移動式炭化爐。木炭也可從木材乾餾工業製得。成分和性質木炭除含碳素外,還含有氫、氧、氮以及少量的其他元素。其含量與樹...

    燃料

    木炭在化石燃料仍不普及的國家,常做為主要燃料。木炭也常用於烤製食品。

    藝術

    將木炭研磨成粉末,再以黏着劑接合成碳筆。常用於素描。

    過濾

    木炭也是可以做為過濾水或空氣的材料,例如活性碳。

    原始木堆,披上草皮和泥土即可燒炭
    在美國阿利桑那州已廢棄的木炭窯
    北海道札幌市厚別區「北海道開拓村」
    機製炭(英語:Briquette)「大鋸炭(日語:%E3%82%AA%E3%82%AC%E7%82%AD)」
  4. 圖集 在木製小船和 竹簡 上擺盤的幾種日式肉的肉類 在明治時代,日本把所除了鳥和魚以外的所有燒烤的動物肉都歸類為「肉」,並出版了專門的料理書《西洋料理指南・上》來指導製作,可見當時的日本人並未把肉視為日本本土的食物 [8]

  5. 是以 燃料 加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 一般來說,燒烤是在 火 上將食物烹調至可食用,在現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。 獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的,不論在 亞洲 、 美洲 和 歐洲 ,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生 煙霧 ,常見的燒烤都是在戶外進行。

  6. 大快活. 元氣壽司. 木屋燒烤 1樓104至105號舖,建築面積約3448方呎,料月租約12萬元. 西港島綫預留位. 創業商場有一個 港鐵 西港島綫 「屈地站」出入口的預留位,是1980年代 香港政府 使用 地役權 將其預留。 然而根據2006年的西港島綫最新定線,石塘咀區的 香港大學站 已落實不使用該預留位,故此該預留位被使用的機會甚低。 該預留位約有兩層樓深度,長時間有 地下水 滲入,最低一層經常被淹沒, 政府產業署 承辦商經常進行泵水工作。 2002-2006年期間,創業中心業主立案法團曾經多次與政府產業署接觸,此外,為了查明積水來源,該法團更聯絡 渠務署 ,在該地庫附近排水管放置色粉,證實排污渠沒有漏水。

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