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- 木耳 相關食譜 - 雅虎香港
木耳. 黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。. 黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。. 黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量，例如木須肉絲、涼拌木耳。. 如何 ...
木耳味道鮮美，可葷可素，能益氣活血，防治缺鐵性貧血；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發；還能潤腸滑道，對高血壓患者也有一定的幫助。涼拌木耳、木耳炒肉、粉絲蒸絲瓜木耳都是養生人士的最佳選擇。
木耳食譜一： 【影音】木須炒蛋-黑木耳炒蛋. 看食譜. 簡單又快速的雞蛋料理，也很適合當便當菜唷!! 木耳食譜二： 三蔬炒木耳鮮百合. 看食譜. 鮮百合營養價值高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。 用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康又好吃。 木耳食譜三： 鮮淮山木耳炒荷蘭豆. 看食譜. 一道健康的素菜。 木耳食譜四： 【家常菜】肉絲炒木耳～附『實作影片』～ 看食譜. 黑木耳 含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，並具有養顏美容、 強化免疫能力的功效！ 此道簡單快炒的家常菜，色彩豐富，營養又美味，搭配麵食或米飯皆宜！ 木耳食譜五： 蘆筍炒木耳-有營小菜. 看食譜. 蘆筍食落甜甜地又夠淋身，岩哂我呢d鐘意食蔬菜既人👻. 建議可以落埋粟米仔落去一齊炒仲好味👍🏻👍🏻.
炒黑木耳料理怎麼做？愛料理精選168篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韭菜花炒黑木耳蛋、蝦仁炒黑木耳、醋溜鳳梨炒黑木耳和下水、花椰菜炒黑木耳。以及素食家常菜、白菜滷獅子頭、黑木耳等相關料理做法。一起來做好吃的炒黑木耳料理吧！
2023年7月18日 · 涼拌黑木耳是一道常常出現在館子裡的開胃菜或涼菜中的清爽可口小菜，也是很容易上手簡單易做的家常涼拌菜。 在市場裡我們常常看到不同型態的木耳，有新鮮的、有乾燥的，有大的黑木耳、也有小的雲耳，通常我們做這道菜會選用 乾燥的小雲耳 ，原因是這種 小雲耳 泡發後的口感較脆實，涼拌起來吃起來清爽酸脆，特別好吃! 涼拌黑木耳食譜. 這是食材非常簡單也沒有太多調料的家常涼拌菜。 涼拌黑木耳食材. 乾的雲耳. 薑絲. 辣椒. 蔥絲 (裝飾用) 調味料： 醬油：2大匙. 白糖：1茶匙. 醋：1大匙. 食鹽：1/2茶匙. 香油：1大匙. 涼拌黑木耳作法. 1將乾的雲耳放入清水中浸泡約1小時，木耳會逐漸發脹變軟變大，然後將黑木耳沖洗乾淨瀝乾水分。
2021年6月2日 · 步驟一. 將黑木耳洗淨入滾水川燙約5分鐘，撈起過冷水切絲備用。 選用嫩薑或老薑皆可，嫩薑口感較好，將薑以及辣椒切末備用。 步驟二. 調味醬比例:醬油2、醋1.5、糖1 (可依個人喜好微調)，再加入薑末與辣椒末拌勻。 註1:加香菜末味道比較香，但我老公不吃香菜，所以省略不放，不吃辣也可不放辣椒。 註2:醬油建議選用沾醬涼拌專用醬油比較不鹹，低鹽減鈉比較無負擔。 如果沒有涼拌專用醬油，一般醬油也可以，但比例要減少一些。 步驟三. 將切好的黑木耳倒入調味醬汁中攪拌，放入冰箱冷藏冰鎮約1小時再吃，口感會更脆。 涼拌黑木耳大成功. 盛盤再淋上少許香油，簡單美味可口的涼拌黑木耳大成功!! 冰涼脆口的黑木耳，鹹甜香辣的滋味非常爽口。
簡易家常菜三步驟10分鐘上菜！ 黑木耳富含維生素B2、膳食纖維、鈣、鐵、抗凝血物質，營養豐富；涼拌黑木耳，口感爽脆、滋味微酸，最適... 食材：黑木耳、白醋、糖、香油、鹽、薑絲、香菜、辣椒、白芝麻. 20 讚. 10 分. 香油炒木耳. MI Ko. 食材：木耳、蔥、玄米油、鮮味炒手、香油、蛋、七味粉. 3 讚. 5 分. 芥末拌木耳.
【 木耳料理 】料理大全 - (5,285) 篇家常食譜與做法. 低熱量的瘦身料理-雞胸肉炒黑木耳. 黑 木耳 • 雞胸肉<超市購買> • 胡蘿蔔 一段 • 醬油 • 砂糖0.5大匙 • 五香粉 • 胡椒粉 • 香油 • 太白粉 • 蒜末 • 辣椒末 • 鮮味炒手. 20 分鐘. 2人份. 阿文. 干貝木耳肉炒小黃瓜. 黑 木耳 切片 • 紅蔥頭切片 • 蒜頭切片 • 小黃瓜切片 • 干貝 • 梅花肉（醃過適量醬油、胡椒鹽、米酒）200 • 食用油 • 水 • 烏醋 • 胡椒鹽 • 高鮮味精. 15分鐘. 8人份. 細兒 愛隨興料理. 醬燒皇帝豆紅蘿蔔黑木耳. 黑 木耳 • 皇帝豆 • 紅蘿蔔 • 蒜 • 芥菜籽油 • 香菇素蠔油 • 冰糖 • 水 • 鹽. May.
2016年6月1日 · 黑木耳有什麼營養價值？ 黑木耳，又可以稱作「雲耳」，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。 黑木耳的營養價值高於白木耳，其中富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，有助於解決便秘症狀，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。
2021年6月16日 · 發佈: 2021.06.16. 文: KA. 夏天天氣又熱又焗，最適合製作涼拌小食消消暑。. 這個涼拌木耳食譜做法簡單，3步就可以輕鬆完成，涼拌木耳加入鎮江醋，口感爽脆又開胃，大家一齊試做這款涼拌食譜啦！. 準備時間. 1小時內. 份量. 1-2人. 木耳: 半兩.
