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2020年10月14日 · 今次TOPick就邀請了Les Petits Fours 創辨人兼甜點師 Whitney教我們製作100%朱古力撻，各位朱古力控可趁機親手製作一份屬於自己的朱古力滋味！ 朱古力撻底材料. 蛋 20g. 糖霜 38g. 低筋麵粉 85g. 可可粉 15g. 杏仁粉 12g. 牛油（室溫） 60g. 鹽 1/2tsp. 準備. 預熱焗爐至180度. 朱古力撻底做法. 點擊圖片放大. +13. 1. 先把牛油、鹽和糖霜混合，打發至淺黃色。 2. 慢慢加入雞蛋繼續打發。 3. 混合杏仁粉、可可粉及麵粉，加入牛油糊中混合。 4. 用保鮮紙包好，雪30分鐘至硬身。 5. 取出麵團，輾開約3mm厚，入模，刺孔備用。 6. 180度焗15分鐘，出爐後抹上一層朱古力防止回潮。 朱古力餡材料 (1個6"份量)
2016年5月5日 · 麥徑第一段的終點浪茄海灘，水清沙幼，資深旅行家朱維德曾表示，在浪茄灘上檢到石頭，機會微乎其微。 由於此段途經水庫東面林道，景色較平淡，周末及假日經常有的士行走；而 1、2 兩大勝景集中於末段，或可直接乘的士到東壩啟步。 西貢的「大浪四灣」，其後的蚺蛇尖亦是攀山人士的挑戰目標。 （攝影：劉健雄） 3.「香港十大郊野勝景之首」大浪西灣 （ 欣賞指數 ★★★★★） 麥徑第二段：浪茄至北潭凹（13.5 公里，步程 5 小時， 難度 ☆☆），當你步上西灣山俯瞰「大浪四灣」與其背後的蚺蛇尖，堪稱絕色。 此段途經的西灣，更是 2006 年「香港十大郊野勝景之首」。 此段交通方便，士多（補給站）多，海灘靚，因此甚受歡迎。 可惜近年垃圾漸多，可見遊人環保意識不足。
2023年10月16日 · 14款5星滿分名單. 在全部29款朱古力樣本中，以下14款朱古力均獲得5星滿分總評，點擊下圖即看名單： 點擊圖片放大. +11. 食用朱古力小貼士. 消委會提醒，選購和進食朱古力時可參考以下建議： 朱古力可以成為健康飲食的一部分，但不宜經常食用。 每周朱古力的攝取量應限制在100克以下。 應選擇可可含量較高（如>70%）的黑朱古力，以攝取有益健康的多酚類化合物。 一般來說，可可含量百分比越高，多酚就愈多，糖也愈少。 留意營養標籤。 宜選擇成分較簡單及較少添加物的朱古力。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m.
2021年2月4日 · Jack簡單扼要地說出浸發花膠貼士： 水必定要煮滾，而且水愈多浸過面，發頭便愈大。 花膠的烹調方法 用於炆煮的話，可以雞湯略煨至入味，再與其他食材、蠔油等略煮即可。
2019年7月9日 · 一、一日八杯夠哂數？ 成年人透過身體揮發，如呼吸、流汗、排泄等，每日一般流失約1050至3100毫升水分（份量約等同4至12杯水）。 除了考慮體重、運動、氣溫及濕度等其他因素，每天平均攝取8杯水，可滿足身體所需的水分。 二、喝飲料等同補水？ 含咖啡因的飲料如咖啡、茶飲、可樂等，或者含鉀量高或高檸檬酸的果汁，皆具有利尿作用，攝取後反而會令人體流失更多水分，所以不應把這些飲料算入每天所需的水分中。 三、飲鹼性水更健康？ 不少都市人受到胃酸倒流的困擾，營養師李天慧提到，嚴重的胃酸倒流會令食道有如燒灼般難受，因為正常食道的pH值為5至7，當胃酸灌進食道，食道的pH值可低於4，屬強酸程度。
2020年11月20日 · 陳皮是煮食常用的食材。11月開始不少市民陸續曬陳皮，但有中醫指出，很多人曬的是青皮，而非陳皮。陳皮行氣健脾，青皮雖然疏肝利氣，但多吃易破氣。到底如何分辨青皮和陳皮？市面上亦有不少假陳皮，若想買靚陳皮，
2017年12月5日 · 零售價錢可以由每公斤8萬至10萬港元。. 以一顆正常大小、重20克的的白松露來計算，市價大約$1,600至$2,000。. 比較大的白松露約重50至60克，以55克計算，大約$4,400至$5,500。. TUBER MAGNATUM PICO 冬季白松露，內部呈榛子的啡色，是松露中最高級的品種。. (相片來源 ...
