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秋季必吃當季水果～水梨、柿子、蘋果、葡萄. 秋季大豐收絕對不能忘記水果類的存在！. 和台灣一樣日本在秋天超市會擺滿各種柿子，在柿子之前也有水嫩多汁的水梨，特別是千葉縣的水梨相當知名！. 同時也開始能吃到又脆纖維又細膩的蘋果，還有從夏季就成 ...
2019年11月8日 · エミリー 2019年11月8日 更新. 深度日本 在日生活 手作市集 在地旅行 京都 關西地區. 攤開京都街道圖，從仿造長安城的棋盤設計中就可以看出「設計」這門藝術在這古都之中根深蒂固，從石板小徑、木造鍵屋，甚至到商店招牌都立法管理，難怪大家對 ...
日本全國各地都有和牛，但這裡的石見和牛，一年只流通僅200頭，產量十分稀少。 加上肉質細緻，油脂香氣豐富，故非常多老饕為一嘗美味特別前來。 離開石見後，只能在極少數的頂級餐廳與百貨，才有機會一親石見牛芳澤。 其實，前面介紹的「香夢里」，並非單純的餐廳，還肩負著石見農產品產銷平台，以及培育當地飲食與農業人才的重要任務，但也因此，旅人們才有機會以合理的價錢，品嘗石見的高品質美食。 同樣以A級美食料理為主打的，還有「里山義大利餐廳 AJIKURA ( 里山イタリアン AJIKURA )」。 是想吃午餐或是晚餐，都能在老酒造改建的餐廳內，享用大量使用當地食材製成的義式套餐。 此外，由附設工房的甜點師傅親手製作的甜點，視覺與味覺都令人大滿足。 （照片提供：石見觀光振興協議會事務局）
只要搞懂日本的地理關係與行政劃分，就算是路癡也能完成日本自由行！. 暢遊日本不難，但要搞懂日本行政單位的劃分，對旅人來說畢竟有一定的難度，在這樣的基礎上最簡單的分辨原則，便是了解究竟提及的是都道府縣或是市區町村。. 舉例來說，大家熟知的 ...
2024年3月18日 · 在独具特色的利川平野中最大规模的“散居村”，这未经过多拆除、没有复杂改造，而是通过利用原有结构重新整合，使得一座朴拙农居，变成拥有侘寂典雅、舒适体验与活力的乡间美宅，在东瀛成为了热门话题。 “土德”与“散居村” 横跨约220平方公里的“散居村”，是富山县的一种聚落型态。 四季分明，一年到头都能看到美丽景色的散居村，特别到了5月上旬的插秧时期，这里的稻田会变成一面水镜，宛如南美乌尤尼盐湖一般壮观，彷佛是人类与自然共生梦境般的缩影。 而“乐土庵”，这采用富山传统建筑风格的古老民居，尖屋顶和雪白墙，在夕阳西下的晚霞余晖中，勾勒出超凡脱俗的轮廓。 富山西部的利川地区，流传着民艺运动创始人柳宗悦所命名的“土徳”一词。 “土徳”指在严酷而丰富的环境中，人们与自然共同创造出的土地精神。
2022年4月15日 · 談起「日本料理」與「和食」的差異，一般來說 「日本料理」較「和食」來的單純， 泛指以日本獨有的料理方式所做出來的料理 ，像是日式餐桌上經常出現的照燒料理、壽喜燒、烏龍麵等皆屬於「日本料理」。 「懷石料理」與「會席料理」的日文讀法雖然相同（kaiseki ryouri），所代表的意義內涵卻大不相同。 ©PIXTA. 懷石料理本是在茶會前食用的料理，基本的肉容是「三菜一湯（一汁三菜）」 ，也就是除了裝有飯的主食的「飯椀」（2～3口左右的分量）之外，會再附上湯品的「汁椀」（通常是拿來配飯，份量也是約2～3口左右的味噌湯）與三道用上當季食材的佳肴。 三道佳肴分別為向付（生魚片拼盤）、煮物椀（料較多的燉菜，通常是懷石料理的第一順位主菜）、燒物（燒烤料理，通常是烤魚）。
2022年12月21日 · 目前日本各地的精釀啤酒除了在當地的土產店、道之驛站、旅館可以購買外，在「成城石井」、「信濃屋」、「BIC CAMERA」等處都有機會可以尋得各地的精釀啤酒。. 日本在1994年修改了酒稅法，原本的法規只允許年產量超過2百萬公升的工廠生產啤酒，修改 ...
