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】 懸浮鑊 | 懸浮技術 | 阿爺廚房 | 鼎爺 | 炒鍋 | 煎鍋 | 廚房用品 | big big shop | 網購攻略86集最近「鼎爺」李家鼎喺《阿爺廚房》憑精湛廚藝爆紅，受唔少家庭主婦激讚！ 鼎爺除咗廚藝了得外，佢嘅眼光絕對喺佢成功嘅關鍵！ 因為鼎爺揀咗匡橋懸浮鑊助佢一臂之...
2023年4月23日 · （香港文匯報記者 梁靜儀）李家鼎 (鼎爺)今日（23日）以懸浮鑊代言人身份到商場出席活動，即場示範兩味家常菜「豆角菜圃煎蛋」及「甜豆三色椒炒牛肉」，並拋鑊曬功力，吸引不少市民圍觀。 同場的倪嘉雯 (Carmen)在鼎爺整菜圃煎蛋時，竟然叫加三色椒，之後「甜豆三色椒炒牛肉」煮，還未煮牛肉她就問是否已經煮好，十分搞笑，不過鼎爺仍然耐心教導，並教授烹飪技巧，令Carmen獲益不少。 李家鼎示範拋鑊。 （記者梁靜儀 攝） 事後鼎爺表示不覺勞氣：「如果鬧佢更加唔敢做，要誘導佢學煮。 」日前游嘉欣被爆在飲食節目《肥媽李鼎》每事問，打亂鼎爺煮食步驟，問及Carmen與嘉欣比較，哪個廚藝教好，他回應：「今日先第一次同Carmen見面，無得比，總之有心學就做埋畀佢哋睇。
2021年12月15日 · 娛樂. 鼎爺與李泳豪為「匡橋」懸浮鑊父子檔溫馨上陣. 2021-12-15 浩楠. 一年一度的工展會今天 (12月11日)正式開鑼，紮根香港12年的香港品牌「匡橋」懸浮鑊，其專為中餐烹飪設計的「中餐專用鑊」，不怕黏鑊又可炒出「鑊氣小炒 」之特性，近年急速冒起，大受用家歡迎！ 「匡橋」十分榮幸成為本年度《第55屆工展會 (2021)》參展商之一，並且在工展會正式開幕首日，邀請到與「匡橋」懸浮鑊連續合作了5年的代言人李家鼎先生（鼎爺）聯同愛兒李泳豪先生，聯同「匡橋」拓展有限公司董事丘唯科先生、丘唯藝先生出席「匡橋」懸浮鑊參展活動，齊齊迎接冬至，冬大過年的團圓日子，為「匡橋」懸浮鑊父子檔溫馨上陣。
2021年12月17日 · 鼎爺以匡橋懸浮鑊即場示範烹調兩道家常小菜「香煎紅衫魚」及「懸浮炒飯」，只需20分鐘輕而易舉完成兩款色香味俱全的小菜。 鼎爺並以用家身分親自解釋點解用匡橋懸浮鑊可以煎魚不黏鑊，又可以炒出黃金色的炒飯。 匡橋專為中餐烹飪設計的「中餐專用鑊」，利用鑊面凸出的S紋托起食物，使食物和鑊面接觸減少，加上食物內的水分受熱後會化為蒸氣，蒸氣在S形的坑紋內形成熱氣對流，利用蒸氣向上升的推動力，將食物微微向上推，用蒸氣把食物和鑊分隔，達至煎炒食物時不黏鑊。 用厚度2.5毫米304高密度不鏽鋼作原材料，爆炒時的溫度可高達攝氏400度。 所以能做出一隻不怕黏鑊又可炒出「鑊氣小炒」的中餐專用鑊。 匡橋懸浮鑊工展會參展攤位： 5B27-30 。 ← 【消委會．功能外套】防水表現良好！
2021年12月11日 · 6.4K subscribers. 8. 764 views 1 year ago. 「匡橋」十分榮幸成為本年度《第55屆工展會...
2023年6月11日 · 嘉賓： 李家鼎、莊思明時間： 12:00地點： 鰂魚涌康怡廣場AEON Style地下大堂
（香港文匯報記者 梁靜儀）李家鼎(鼎爺)今日（23日）以懸浮鑊代言人身份到商場出席活動，即場示範兩味家常菜「豆角菜圃煎蛋」及「甜豆三色椒炒牛肉」，並拋鑊曬功力，吸引不少市民圍觀。
