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鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA. 日本最早有關鰻魚的文字記載出現於奈良時代（710年∼794年〉的詩歌總集《萬葉集》，歌人（日本傳統詩歌的創作者） 大伴家持 的詩中曾有一段提及鰻魚的話「告訴石麻呂，在夏天想要瘦的話就要吃鰻魚（石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ）」，說明了那個時候開始，人們就知道鰻魚有著強壯身體，滋陰補陽的功效。 當時形狀像蛇一樣的生物都稱做為「むなぎ」，再者由於鰻魚身形似建築物的「棟木（むなぎ）」，因此鰻魚被寫作「武奈伎（むなぎ）」，直到12世紀才被稱為「鰻（うなぎ）」。 此外，鰻魚的血液帶有些許毒素，容易引發腹瀉，如果碰到眼睛也容易引發結膜炎，所以不適合生吃。
此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「 鳥井信治郎 」（上圖），決定製作日本 ...
2022年4月28日 · 深度日本：李诞拼命在推的漫才，到底是什么？. 喜剧永远是人们日常生活闲暇之余喜闻乐见的表演形式。. 去年，漫才组合“肉食动物”用幽默又有点可爱的表演，闯进了喜剧节目《脱口秀大会4》的总决赛，并最终夺得第7名，不仅受到一众观众的喜爱 ...
世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生 | All About Japan. 美食尋味. 食文化. 世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生. 豐平川 2017年12月21日 更新. 美食 拉麵 札幌 北海道. 說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！ http://www2.hiecc.or.jp/hokkaido-china.jca40/story/story08.html.
AAJ編輯團隊 2021年7月13日 更新. 深度旅遊 一個人旅行 京都 關西地區. 京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都 ...
深受世界喜愛的日式傳統技藝：淺談日本花道的歷史與三大流派 | All About Japan. Judy Yu 2022年6月21日 更新. 傳統工藝 藝術 插花 深度日本. 說到日本的傳統文化，除了茶道之外，日文漢字寫作「華道」的花道，也是相當具有代表性的一項技藝。 花道由中國唐朝傳入日本，歷經多個朝代的演變，融入日式文化及價值觀，如今已成為日本代表性的傳統文化之一。 日本四季分明，每個季節都擁有不同的花卉素材，也因此花道深受日本人的喜愛及推崇。 此外，花道除了展現日本人對於大自然的敬畏和感恩四季的變化之美之餘，也是一個讓全世界接觸到日本傳統技藝的精緻途徑。 日本花道歷史：從唐朝供花文化所演化而來的傳統技藝. https://pixta.jp/photo/49222222.
2020年1月20日 · 戀上希臘風大理石國度 廣島深度藝術秘境「未來心之丘」. 阿希 2020年1月20日 更新. 寺院 美術館・博物館 傳統工藝 藝術 寺院神社 日本文化 廣島 中國地區. 近年，在廣島的生口島有一個網紅打卡熱點，由各種奇石堆疊而成的藝術秘境「未來心之丘」，丘上的 ...
