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2019年11月28日 · 西裝革履的 Rohit 非常喜歡啤酒，不時在家進行自釀，隨著對啤酒的興趣愈來愈大，他開始在網上搜集手工啤酒的生產資料，6 年前更決定辭去香港的銀行職位，誓要將興趣變成事業。 打造品牌形象，創立亞洲啤酒生態圈. 「少爺」的 logo 是一條褲子，原來背後有一段有趣故事，當年 Rohit 與團隊商量品牌事宜，某位朋友向他推介一套 1963 年的港產片《工廠少爺》，Rohit 一看便愛上。 他說：「這套喜劇是講述某位工廠老闆的兒子用化名在工廠由底做起。 主角少爺有表裏兩面，一方面他玩世不恭，非常玩得，做事好像不上心，但另一方面，他背後非常勤力、奮發，與我想給人的品牌形象非常接近，所以便決定了品牌要叫做少爺。
2019年9月21日 · 張俊傑說：「童年時曾吃過非常美味的茶餐廳，所以開茶餐廳一直是自己夢想，後來姐姐發現屯門龍門居附近有鋪位，便想不如試試。 2012 年第一間餐廳成立，取名「龍門冰室」，寓意食物會在冰室內「魚躍龍門」，平凡的食材也會變得好吃。 張俊傑指出當時的冰室僅得 20 個座位，面積只有約 200 平方呎；自己不是廚師出身，又只懂得煮公仔麵，所以為學習經營餐廳，非日以繼夜工作學習不可。 【其他熱門報道】 一碗豆腐花為香港人打氣. 為了調出合適客人口味的芝士汁，張俊傑每天都要早起調汁。 「龍門」模式雛形. 日以繼夜習，倒令張俊傑探索出一套合適自己營運餐廳的模式來。
2019年10月3日 · 懂顧客心理做更多生意. 商管策略. 發布時間： 2019/10/03 14:34. 最後更新： 2019/10/04 00:33. 分享： 女士購買護膚品時，經常會聽到售貨員解釋兼大力推銷產品功效，有時會聽到他們告訴顧客不買產品會對皮膚造成甚麼影響，比起只單純告訴顧客產品好處更有效，總之唔買就蝕底兼有害。 這種游說方法可以讓顧客造成「損失規避（Loss Aversion）」形成的認知偏見，令到他們更樂意購買產品。 【其他熱門報道】 網購平台落地香港 開實體店助設計師圓夢. 認識「執輸行頭，慘過敗家」 所謂「執輸行頭，慘過敗家」，當你面前剩下最後一件你很喜歡，而且又合尺寸的衣服，想像一下你買到這件衣服比沒有買到這件衣服的情況，相信「揼心口」的情況，一定比買到這件衣服時的感覺更難受。
2020年1月13日 · 成功融資的文創品牌. 在內地經營事業數年的 Ivan ，品牌獲獎無數，「香港創業快線十大優勝公司 (香港)」獲獎、「第七展中國創新創業大賽港澳台賽 (國賽)」獲一等獎、「2018 第五屆"創青春"中國青年創新創業大賽」第二名、「阿里巴巴諸神之戰世界賽」入選…… 品牌實力無庸置疑。 李凱榮自創的品牌 IP 「熊霸」更成功取得融資，其後更製作了動畫方便加盟店進行推廣。 他透露，公司去年收入約數百萬元人民幣。 >> 政府增資源 助香港遊戲商推廣. >> 香港先天缺資源發展數碼娛樂？ 動漫業界：有錢有人才. 李凱榮讀設計出身，在內地創業前先後於設計公司和內地社交媒體公司工作，對行業有深厚認識。
2019年10月25日 · 鼎會館位於中環，租金高昂，又是專門製作特色菜餚，正正是零售業寒冬之中，所受影響的最嚴重的群體。 據了解，鼎會館投資近千萬港元。 有消息指，李家鼎對於鼎會館結業並未第一時間知情，估計營運上另有專人或者由拍檔負責。 李家鼎近年人氣急升，除了多個電視節目中出鏡外，更曾在書展出食譜《鼎爺廚房—家傳粵式手工菜》，一度賣斷巿，甚至曾在書局暢銷書書榜封王，今年又繼《鼎爺廚房 2—懷舊風味撚手菜》後推出第 3 本著作《原汁原味功夫菜》，業務眾多，自然分身乏術，與拍檔合作亦屬常事。 【其他熱門報道】 慢煮解決難請廚師難題 工廈餐廳效率改善出品更佳. 名店捱不住陸續結業. 李家鼎當然算是近年食界紅人，旗下店鋪結業自然令人震驚，但結業的名店又何止他一間？
2020年9月22日 · 李俊樂在新冠肺炎疫情期間花費數萬元添購專業收音設備提升音質，並組織 30 人大班改善上課效率。 他坦言，30 人是過往面授時難以做到的人數，在學院面授受限於場地基本上最多只能組織 8 人班，30 人班通常只能在中小學的興趣班、大型機構或者大學的口琴班才會出現。 近年 4G 流動網絡服務和通訊軟硬件普及，網上教學質素大大提升，學員更有信心毋須親身上堂也能學到口琴。 李俊樂指近期學員報名踴躍，學生人數在 2 個月內急增 200 多人。 面授口琴受限於場地，同時教八人已差不多是極限。 尖沙咀商場假日人山人海 K11租戶：市道復甦中但仍比去年差兩成： 【 見下一頁 】 李俊樂續稱：「學員上課後同樣可以私下免費請教老師，老師雖會因此多花了時間，但最重要效果好。
2020年1月10日 · 香港著名樂隊 RubberBand 低音結他手李兆偉（阿偉）近期進軍餐飲業，餐廳主打日式神石燒，以自助型式節省人力成本，將資源投放食材。 餐廳大受歡迎，在短短半年後又開分店，能夠做得如此成功，皆因營運團隊擁有多年餐飲業的經營經驗，名人效應當然有幫助 ...
