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2019年11月28日 · 西裝革履的 Rohit 非常喜歡啤酒，不時在家進行自釀，隨著對啤酒的興趣愈來愈大，他開始在網上搜集手工啤酒的生產資料，6 年前更決定辭去香港的銀行職位，誓要將興趣變成事業。 打造品牌形象，創立亞洲啤酒生態圈. 「少爺」的 logo 是一條褲子，原來背後有一段有趣故事，當年 Rohit 與團隊商量品牌事宜，某位朋友向他推介一套 1963 年的港產片《工廠少爺》，Rohit 一看便愛上。 他說：「這套喜劇是講述某位工廠老闆的兒子用化名在工廠由底做起。 主角少爺有表裏兩面，一方面他玩世不恭，非常玩得，做事好像不上心，但另一方面，他背後非常勤力、奮發，與我想給人的品牌形象非常接近，所以便決定了品牌要叫做少爺。
2020年1月8日 · Watch on. Photo：Sony. 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報： → 網站：sme.hket.com/ → SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 廖淑瑩. 市場拓展 機械人 人工智能 Sony 數碼轉型 大數據 人口. 機械狗一向給人冷冰冰的感覺，但現時機械狗卻被日本銀髮族視為有血有肉的「寵物」，跟一般寵物貓、狗沒有太大分別。 有研發機械狗廠商用科技透過日常收集到的數據，利用算法分析機械狗怎樣做才能討好主人的歡心，令機.
2021年3月17日 · 香港是一個外向型經濟，香港企業一向積極開拓境外市場，擴大生意的版圖。 政府透過「BUD 專項基金」提供資助，令香港企業可以發展品牌及升級轉型，開拓內地以至自由貿易協定（自貿協定）一共20個市場。 多年來受惠的企業已多達2,600家。 為進一步支援企業發展更多樣化市場，《財政預算案》中宣布再向「BUD專項基金」注資15億元，將每家企業的資助上限由400萬元增至600萬元及擴大資助地域範圍至包括所有與香港簽署促進和保護投資協定（投資協定）的經濟體，涵蓋37個市場。 想知道「BUD 專項基金」可以幫你去咩市場發展？ 快啲click入下面商務及經濟發展局的Facebook Post睇下啦！ https://www.facebook.com/cedbhk/posts/1906718172818691.
2019年9月21日 · 張俊傑說：「童年時曾吃過非常美味的茶餐廳，所以開茶餐廳一直是自己夢想，後來姐姐發現屯門龍門居附近有鋪位，便想不如試試。 2012 年第一間餐廳成立，取名「龍門冰室」，寓意食物會在冰室內「魚躍龍門」，平凡的食材也會變得好吃。 張俊傑指出當時的冰室僅得 20 個座位，面積只有約 200 平方呎；自己不是廚師出身，又只懂得煮公仔麵，所以為學習經營餐廳，非日以繼夜工作學習不可。 【其他熱門報道】 一碗豆腐花為香港人打氣. 為了調出合適客人口味的芝士汁，張俊傑每天都要早起調汁。 「龍門」模式雛形. 日以繼夜習，倒令張俊傑探索出一套合適自己營運餐廳的模式來。
2019年12月7日 · 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳…… 後來發現，全世界星巴克在咖啡和食物收益比例是 9 比 1 ，惟獨香港是各佔一半。
2021年1月14日 · 業界頭條 18:26 2021/01/14. 分享： 新冠肺炎疫情打擊本地食肆，加上政府實施晚上 6 時後飲食處所「禁晚市」，令餐飲業生意大跌。 龍門冰室（瓏門冰室）位於沙田河畔花園的舖位，其東主張俊傑早前遭業主入稟高等法院，指他自去年 7 月起拖欠差餉等費用，至 12 月再拖欠租金，要求他將舖位交吉，並還款約 23 萬元。 龍門冰室創辦人張俊傑在其 Facebook專頁承認，沙田分店出現欠租 1 個月租金的情況。 他表示，自從餐廳沒有晚市堂食後，全線分店每月的生意額大跌接近一半。 他又指，「錢就得咁多，畀得到食材、人工，就畀唔到租金」，衡量輕重後，決定先支薪予員工。 維園年宵取消也不怕！ 王維基HKTVmall辦花市支持本地花農 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +3. 疫情下吉鋪處處？
2020年8月22日 · 鄭家純家族旗下新創建 21 日公布，新巴城巴股權易手，以 32 億元悉售予 Templewater Bravo Holdings Limited、 漢思能源及 Ascendal Group Limited 合組的財團，意味新巴及城巴將不再是港資公司。. 該交易預計最遲今年底前完成，交易完成後，Templewater Bravo 將持有新巴及城巴 ...
