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專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人──陳韋仁. 「以後我要釀酒！. 」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴酒造從基層學習，最後成了酒造經營者，一路過來絕 ...
2022年7月22日 · 面對架上琳瑯滿目的日本地酒或燒酒，總是不知該如何選擇嗎？. 想要輕鬆識別日本產好酒，不妨可以先確認瓶身是否印有「地理標誌（GI）」。. 1995年日本為了促進作為地區共同財產的「產地名稱 」的正確使用，建立了嚴格的地理標誌（GI）的認證條約 ...
日本城郭觀賞指南. 日本城郭可概分為「 中世城郭 」與「 近世城郭 」，分界線為織田信長建立安土城的1579年。 「中世城郭」與「近世城郭」的最簡單的分辨方法為建材，中世城郭為 土造 ，近世城郭為 石造 ，而一般大眾普遍認為日本城郭的形象「天守」是近世城郭中的少數派。 京都府福知山市「福知山城」（續日本100名城） 依城郭建造位置可分為山城、平山城、平城，還有數量非常稀少的水城。 山城 重防禦，建立於制高點； 平山城 防禦交流並重，建立於交通方便的高地； 平城 重經濟發展，建議於平地； 水城 則是在海、河、湖旁，以其作為自然防禦。
美麗 化妝 時尚 日本藥妝. 其實漢娜上個月受邀去當了日本彩妝公司的試妝模特兒！ 而且這家彩妝公司就是日本人氣彩妝品牌OPERA！ 初次當彩妝模特兒並不緊張，緊張的是他們的大陣仗！ 請來的化妝師跟髮型師都是重量級大牌：化妝師是好萊塢御用的日本彩妝師「名取瞳」先生，不知道名字沒關係，來看看他合作過的明星：章子怡、李連杰、劉德華、吳宇森、希拉蕊史旺、喬治克隆尼、麥特戴蒙！ （這個名單還很長）漢娜是從小看 #黃飛鴻 長大的，再大一點時在電影院看完《十面埋伏》後還有一個禮拜都在唱那首「#北方有佳人」……，一想到這雙化過李連杰和章子怡的手，正在幫我化妝，我就不知所措根本不知道要講什麼好， 雖然名取先生非常貼心一直主動問我台灣的事，但我因為太過崇拜竟然完全失語，平常流利得被當作日本人的日文變得超零碎.
充滿人情味的橫丁美食街. 體驗完八戶早市的完美早餐，到了傍晚千萬也不能錯過造訪日本最大組合屋型態的路邊攤風的美食街「彌勒橫丁（みろく橫丁）」。 位於八戶市中心的屋台村於2006年重新整建，在縱橫交錯的橫丁內，約有20多家攤販櫛比鱗次，像是提供八戶漁港內捕獲的新鮮海產，或是使用當地食材細心製作的鄉土料理，草莓煮、烏賊料理、八戶前沖靖魚等等幾乎通通都可以在此找到。 圍繞著店主的料理舞台，來此喝酒聊天的饕客，即使是彼此不相似的鄰客也能互相把酒言歡，加上店主沒有距離的熱情招呼，幾乎每一家都座無虛席，為夜晚打造出人聲鼎沸且充滿回憶的懷舊氛圍。
2017年10月2日 · 上世纪50到60年代，有种叫“名曲喫茶”的咖啡店，在东京盛极一时。. 除了咖啡本身，这种咖啡馆的焦点主要放在古典乐上，店内的高价音箱与黑胶唱片，是普通家庭所望尘莫及的，人们愿意出门坐在咖啡馆里，享受难得的高保真音质。. 而现如今，数位 ...
2014年4月3日 · 樱花. howibecametexan.com. “花见”（Hanami）的字面意思是赏花，实际上它也是赏花……的同时在樱花树下开派对！ 旅游博客Texan in Tokyo的作者Grace与我们分享了她爱上“花见”的9个理由。 1.简直就是全国上下一半的人都醉卧在樱花树下了。 http://howibecametexan.com/2014/04/03/9-reasons-i-love-hanami-in-japan-getting-drunk-and-watching-cherry-blossoms/ 大约在开花前一个月开始，电视新闻开始播放 樱花开花预报 ，于是大家就可以开始计划“花见”派对了。 我曾以为树上开花这种事无法预测，然而事实上可以，而且这对他们而言很重要。
