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©shige hattori / PIXTA. 在日本，料理鰻魚的手法可分為關東風和關西風。 首先，在剖魚的處理方式就大有不同。 關東風基本上是從背部剖成兩半去骨，再切下頭部，將魚身切半，用短竹籤串入做燒烤；而關西風是從腹部剖開，保留頭部、背鰭、魚鰭及完整身體，用長金串入多條鰻魚一次燒烤。 其不同的原因有一說法是關西商人多，談生意時需要掏心掏肺來表示真誠（腹を割って話す）；而關東武士多，避免剖魚腹與「切腹」聯想在一起，所以以開被處理。 另一說法是關東的料理人認為，腹部脂肪豐富，從魚背頗開，腹部位於魚身中央，皮朝下燒烤時，魚皮因熱緊縮，魚肚部分形成低窪處，可以防止油脂外漏，保留油脂，且竹籤使用的數量通常是三根以上，因為武士總是配帶兩把一長一短的刀，所以兩根竹籤串身有著不好的暗喻。
2022年6月21日 · Suntory与Nikka：六款令人无法自拔的日本威士忌. Diletta Fabiani 2022年6月21日 更新. 居酒屋 美酒 威士忌 礼品 日本初体验 深度日本. jp.bloguru.com. 2001年，英国杂志Whisky Magazine举办了一场国际性的评比。. 而日本的Nikka的余市十年单一麦芽威士忌得到了Best of the Best 综合第 ...
鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數， 口感溫和，香氣豐富且多層次，口感滑順是最大特點。 十分受歡迎的「山崎12年單一麥芽威士忌」，經過三道陳化過程，依先後順序為：美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶，味道醇厚又帶有果香而高人氣，總是很快就銷售一空，想要入手的話可得隨時注意市場的動態！ 價格：「SUNTORY 山崎」基本款700ml，未稅4,200日圓起跳；「山崎12年單一麥芽威士忌」700ml，未稅8,500日圓起跳。 官網： https://www.suntory.co.jp/whisky/yamazaki/ 2. SUNTORY 白州（單一麥芽威士忌） https://www.facebook.com/SuntoryHakushu.
行程當然不會少了美食饗宴，高級和牛保證讓你吃得高興吃得滿意，盡情享受在國內品嘗不到的好滋味。. 【自採巨峰葡萄吃到飽 ＆黄金桃・白桃・高級大粒李子自由吃♪ 和牛漢堡肉午餐】. 行程內容：午餐享用當地葡萄酒及和牛漢堡肉 / 30分鐘葡萄園體驗採收 ...
位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。 另一款價格稍低的選擇正是非常熱銷的「單一麥芽12年」 (目前每瓶價格大約11,000~13,000日圓)。 經過三道陳化過程，依先後順序為：美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶。 味道醇厚又帶有果香的山崎酒款因為人氣相當高，總是很快就完售，想要入手的話可得隨時注意市場的動態！ 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・白州. 白州蒸餾場位於山梨縣富士山旁。
2023年9月6日 · 就日本来说，2021年消费量168000kL，相较于2008年的75000kL，增加了一倍还多。. 从世界范围来看，人口大国 印度超过消费量第一的美国，成为了世界上消耗威士忌最多的国家，且年间消费量是美国3倍到4倍。. 在这样的背景下，在世界五大威士忌中以美味和稀有著称 ...
