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盘菜. 盘菜，学名 芜菁 (turnip)，为 芸薹属 芸薹种芜菁亚种能形成 肉质根 的二年生草本植物。. 又名 蔓菁 ，圆根、 大头菜 ，大头芥，香大头（华东）。. 因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。. 盘菜根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜 ...
1 简介. 2 历史起源. 3 制作方法. 材料. 步骤. 4 现代盆菜. 5 饮食文化. 6 新式做法. 简介. 播报. 编辑. 盆菜是一种混合了十几种食材的 客家 大菜，源于香港新界元朗客家围村的传统菜式， 深圳 和香港 新界 的饮食习俗。 [14] [19] 盆菜宴(3张) 盆菜是传统 客家菜 ，寓意团圆，‘盆满钵满’。 以前 客家人 在过年过节时都会各家自备食物相聚一堂，但古代交通不便，相聚时食物已经冷却，便在翻热时把所有食物倒在一个大盆中煮热，就成了盆菜的雏形。
洗净盘菜，削皮，去头，切薄片准备。. 2. 锅烧热，倒适量油。. 3. 倒入盘菜翻炒，翻炒软后加适量水。. 烧至盘菜熟透（不用很久，盘菜很好熟）. 4. 出锅前小火加盐，味精，葱花即可。. 盘菜温州家常菜是以盘菜为主料的菜品。.
蟠龙菜，中国名菜。又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等 ...
飘呀飘摇啊摇. 你的感觉神魂颠倒. 大香蕉一条大香蕉. 你的感觉真的很奇妙. 飘呀飘摇啊摇. 你的感觉神魂颠倒 [1] 《大香蕉》是龙智祥、吴非华演唱的一首歌曲，收录于其2016年12月27日发行的专辑《大香蕉》中。.
中文名. 腌笃鲜. 外文名. bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork. 口 味. 口味咸鲜. 主要食材. 猪肋条肉/蹄髈/鸡，春笋，咸肉，火腿. 流行地区. 江南一带. 目录. 1 菜品源流. 2 菜品制作. 成菜特征. 食材原料. 制作方法. 3 食用指南. 营养价值. 健康提示. 营养成分. 菜品源流. 播报. 编辑. 腌笃鲜的腌指的是咸肉和扁尖，笃在吴语里是“炖煮”的意思，鲜则指的是鲜肉和春笋，究其本意，就是指将咸货与鲜物一起炖汤。
啫啫煲（juē juē ）为当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得 ...
