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2024年4月4日 · 发展局表示，打算在湾仔北海滨现时“乌蝇头”退役列车附近，以及茶果岭海滨，设置潮流轻食饮品智能售卖点，同时作为打卡热点，为到海滨的市民及旅客提供更好的体验。
2020年1月15日 · 2020-01-15 04:24:17 大公报. 字号. 图：港式奶茶受欢迎/资料图片. 我对奶茶情有独锺，过去几十年来，习惯了几乎每天早上与下午都要“叹”一杯香浓奶茶，才会精神抖擞，工作有劲，如某天因事没喝，会感到怅然若有所失。 奶茶对我来说，可说是每天不可或缺的生活享受。 那天路经湾仔春园街，看到一家门面并不宽阔的食肆，抬头看到它的招牌上三个草书体大字：“我杯茶”，下面有一行小字：“港式奶茶鸳鸯专门店”，有别於一般茶餐厅或“冰室”的名称。 我马上记起不止一位朋友推介过，这是一家主打正宗港式“丝袜奶茶”的名店，由曾当立法会议员的金融界老行尊冯志坚夥同一群年轻朋友投资开设。
2024年3月20日 · 葡萄牙波尔图一个坐落海边、由茶屋改建的米芝莲二星餐厅Casa de Chá da Boa Nova，孤零零地俯瞰着一望无际的大西洋。Danxi说餐厅修得像隈研吾的风格，我不懂建筑，只觉得很美，天大、水阔、浪高、石奇。餐厅常年火爆，吃一顿饭要提前一年半载订
2021年5月7日 · 2021-05-07 04:24:47 大公报. 字号. 图：港人张敏参与运营的长者饭堂吸引了许多老年顾客帮衬。 \受访者供图. 随处可见的绿色，是港人最熟悉的茶档色彩，尖沙咀、叮叮车、九龙城寨、港产片剧照等经典元素，加上港式奶茶、菠萝油、“黯然销魂饭”等各式地道香港美食，让人彷彿置身香港的街角。 这就是“五一”假期后正式对外营业的广州第一家“港味”长者饭堂，经营者张敏来自香港，他将茶餐厅饮食文化引入内地，两者结合经营，既为长者及社区市民提供新颖服务，同时又推广了香港的饮食文化，一举两得。 记者抵达广州市增城区永宁街市民驿站服务中心的时候，现场老人家们或看报读书、或健身娱乐，一派欢乐祥和的气氛。
2024年3月13日 · 煎酿三宝、红豆沙已升格为酒楼点心，车仔麵、及第粥、艇仔粥、油炸鬼、猪肠粉、锅贴、生煎包、煎饺，甚至鸡蛋仔都移进小食店。 可幸炒栗子、烤番薯仍星星点点在严寒季节温暖人间，安慰隆冬赶路的行人。 幸好展柜里满眼美食，提醒了我，让我领悟到自己的童年其实算得上吃得不错了。 街头美食洋洋大观，丰富得不让五星酒店自助餐专美，价钱则相当亲民、贴地、实惠，普罗大众都有能力帮衬，备尝滋味，得享口福。 我这穷孩子在袋里有五角时，可以买一碗用大面盆煮的碗仔翅，然后不顾仪态就站在路旁，吃下热气腾腾的B货鱼翅。 就是没钱，也故意在木头车之间绕过，闻闻住家厨房所不及的浓香，听听卖牛杂的用剪刀敲打炉边以广招徕，那一片市声，那糅合蒸煎炸熏熬而成的一片香气，原来那么体贴地滋润了我的童年。 网友观点. 请输入内容...
2024年3月13日 · 2024-03-13 04:03:11 大公报. 字号. 恩师大寿，学长安排饭叙，走到跑马地马场，进场上楼入座，倚窗看跑道，虽没赛事，环境开扬。 餐厅招待会员，菜式混杂。 食物名称，与茶餐厅、大牌档所见无异，待食物上桌，眼看咀嚼，能知用料与手艺不错。 胡椒虾、焗田螺、脆猪手，先后呈上，续见煎封马友，鱼身中间剖开，摊平香煎，碟底油少，鱼皮直挺干脆，肉嫩鹹鲜，炸幼姜丝点缀。 煎鱼之法，清代《清稗类钞》有言：“法之大要，洗淨略醃，先熬油，次下鱼，次加油、盐、酒、酱及木耳、香蕈。 ”洗淨不腥，略醃入味，油需热，鱼不散，煎封马友能见此功。 后续加调料、配料再煮，已是后话，适口随心。 文中还说：“既下锅，宜多浇以酒。 两面宜煎黄，滋味宜透达。 此煎鱼之通例。 ”鱼下锅，灒酒去腥，早见古法。
2021年7月10日 · 在浙江横店这座被称为“中国荷里活”的镇子里，港人蔡志强近日向大公报讲述了他的创业故事。这家名为“忆庙街”的茶餐厅，以地道的港式风格，纯正的家乡味道，慰借香港横漂味蕾的同时，也让蔡志强和店舖逐渐变成了一条将港人留在横店的纽带。
