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2019年3月27日 · 日本美食 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO. Updated: March 27, 2019. 豐富的日本飲食文化. 傳統日本料理「和食」因其細膩豐富的滋味與美麗的外觀，近年來在海外也頗具知名度。 擁有悠久豐富歷史的和食，已於2013年被登錄為聯合國教科文組織的無形文化遺產。 和食最大的特色在於季節感，會根據季節及時令節慶活動來挑選合宜的食材。 其基本形式為「三菜一湯」，結合了白飯、湯品、蔬菜及肉類或海鮮，是營養均衡的健康飲食。 受到全球化與時代潮流的影響，現代和食除了傳統菜式以外，也包含以日本風格改編外國料理的「洋食」，例如咖哩,、蛋包飯等。 而和食的定義也隨之變得更加廣泛，從高級的懷石料理到家常菜，乃至平易近人的攤販小吃章魚燒與大阪燒皆包括在內。 肉類與海鮮.
2023年12月7日 · 東京在地人推薦. 傳統江戶料理與創新東京料理. Updated: December 7, 2023. 寺尾妙子（Taeko Terao） 美食作家. 寺尾小姐是採訪餐廳、百貨公司地下美食街等各種餐飲店的美食作家。 OL時期的興趣就是四處品嚐美食，之後曾在紅酒酒吧工作。 現任美食作家，於「Casa BRUTUS」網站等媒體連載文章。 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。
旅遊景點. GO TOKYO, The Official Website. Find out what to do and eat, where to go and stay and more at GO TOKYO. Explore hidden gems even many locals don't know. Dig deeper the charm of Tokyo.
KITTE KITTE. 東京都千代田區丸之內2-7-2 JP TOWER. Updated: October 6, 2023. 以日本之美與日本美食為主軸開設的高雅購物複合型設施. 位於JR東京站的丸之內南口前面的日本郵政的購物複合型設施「KITTE」聚集了擁有在東京都內亦屬少見的展示品的博物館、提供多國語言服務的旅遊資訊中心、東京中央郵局等，以及可俯瞰東京站的屋頂庭園。 旅遊指南. 從屋頂庭園「KITTE花園」可一覽東京站丸之內站內. 由日本郵局株式會社與東京大學綜合研究博物館共同經營的免費入館的博物館「INTERMEDIATHEQUE」 供應日本各地特色料理的餐廳樓層.
2020年9月30日 · 江戶東京博物館. 來到「江戶東京博物館」可以了解古時候的東京。. 館內介紹了自江戶時代開始，一直到明治時代與二戰前的歷史、傳統文化及人們的生活。. 除了不同主題的特別展覽外，常設展也精彩十足，您可以透過日本橋一帶的縮小模型感受過往的熱鬧 ...
2018年4月2日 · 重現昔日風采的雄偉建築 東京站丸之內車站建築物 東京站內有許多電車路線往來穿梭，伴手禮店及便當店林立，更有多不勝數的投幣式置物櫃，宛如一座熱鬧非凡的城市。其外觀為雄偉莊嚴的紅磚建築，搭配鋪上銅瓦的圓形屋頂，於2012年復原1914年當時的面貌。
2019年3月27日 · Updated: March 27, 2019. 丰富的日本饮食文化. 和食是日本的传统饮食，近年因其细腻丰富的口味及赏心悦目的外观而闻名海外。 2013年，历史悠久丰富的和食被列入联合国教科文组织的无形文化遗产。 和食最大的特点是时令感。 和食的烹饪会选择时令食材或与例行庆典相称的食材。 和食以“三菜一汤” (一道汤品、三道菜品)为基础，合理搭配米饭、汤品、肉类或海鲜，以及蔬菜，组成营养均衡的健康饮食。 随着全球化的潮流，现代日餐不仅包括和食，还包括将外国菜肴再加工成日本风味的“西餐”，包括咖喱及蛋包饭 (以薄蛋卷包裹添加佐料的米饭而成)等。 和食的内涵亦不断扩展，种类广泛，从作为高级套餐的怀石料理到家常菜，再到作为亲民街边小吃的章鱼丸子和日式煎饼，都已纳入和食菜系。 肉类和海鲜.
