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1. www.openrice.com › zh › hongkong香港餐廳搜尋: 板長壽司 (所有分店) | OpenRice 香港開飯喇

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   板長壽司. 重設. +128. 780. 板長壽司 (新安大樓) (新安大樓) 石塘咀皇后大道西484-496號及山道17-25號新安大樓地下C及D號舖. 西環 / 日本菜 / 拉麵 / $101-200. 14. 8. 特惠 賞每位$1/每次15. 訂座. 全單7折 + 1%$回贈. 外賣自取. +363. 1K. 板長壽司 (昌記大廈) 西洋菜南街4號昌記大廈地舖及1樓. 旺角 / 日本菜 / 壽司/刺身 / $101-200. 26. 3. 賞每位$1/每次15. 訂座.

2. www.itacho.com.hk › big5 › shops板長壽司 - Itacho Sushi

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   地址 : 旺角西洋菜南街4號及豉油街21-21B號昌記大廈地下及1 樓. 查詢電話 : (+852) 2690 2728. 旺角水渠道. 地址 : 旺角水渠道38-42號寶石大樓地下B部份. 查詢電話 : (+852) 2770 5500.

3. www.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 (東角Laforet) – 香港銅鑼灣的日本菜壽司/刺身 | ...

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   地址. 銅鑼灣東角道24-26號東角Laforet2樓281-282號舖. Shop 281-282, Laforet, 24- 26 East Point Road, Causeway Bay. 港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約1分鐘. 所有分店 (7) 電話號碼. 28902461. 營業時間. 今日營業. 11:30 - 21:30. 星期一至日. 11:30 - 21:30. *新春期間正常營業. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 有關獎賞計劃. 優惠. 特惠.

   • 3.5/5 (150)

   • 位置: 東角道24-26號東角Laforet2樓281-282號舖

4. 焦點新聞

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     板長壽司創辦人鄭威濤4月2日東京離世 香港第一人投「日本一」

     以香港第一人投得「日本一」吞拿魚的板前壽司、板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤離世，據《香港01》得悉，他近年在日本醫治胰臟癌，本月2日在日本東京離世。餐飲專業服務公司飲食天王（集團）行政總裁梁震宇五日前在社交媒體披露「老朋友」鄭威濤不過癌魔，與世長辭，他向《香港01》表示，鄭威濤因病復發，本月初離世。

     香港01

     2024年04月16日 08:23

   • 

     星島網

     鄭威濤一生傳奇 廚房仔起家建和食王國 創立板前引入味千 曾每呎近37萬購「旺角舖王」

     2024年04月16日 15:01

   • 

     香港經濟日報

     不敵癌魔｜板長壽司創辦人鄭威濤驚傳離世 患胰臟癌赴日治療 首位港人投得「日本一」【拆解胰臟癌】

     2024年04月16日 10:13

   • 

     有線寬頻i-CABLE

     板長壽司創辦人鄭威濤病逝 終年57歲 曾連續四年投得「日本一」藍鰭吞拿魚

     2024年04月16日 09:19

   • on.cc東網

     板長壽司始創人鄭威濤東京逝世 TVB經典劇以他故事做藍本

     2024年04月15日 22:57

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5. zh-hk.facebook.com › ItachoSushiHK板長寿司 Itacho Sushi HK - Facebook

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   板長寿司 Itacho Sushi HK. 25,990 個讚好 · 3 人正在談論這個. 板長寿司 ，ITACHO- 日文的意思是總料理長。. 板長壽司引入四季時令鮮魚、高級食材，配合料理長出精湛廚藝,為客人即叫即握至新鮮的壽司。.

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6. www.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 – 香港尖沙咀的日本菜壽司/刺身 | OpenRice 香港開飯喇

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   香港. 尖沙咀. 板長壽司 (已結業) Itacho Sushi. 3.5. |. 912. 尖沙咀. $101-200. 日本菜 壽司/刺身. 49. 26. 10. 概要. 食評 (90) 相片 (210) 餐牌. 地址. 尖沙咀亞士厘道9-11號順豐大廈地下. G/F., Ashley Nine, 9-11 Ashley Road, Tsim Sha Tsui. 港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約1分鐘. 獎項殊榮. 最優秀開飯日本菜餐廳 (2009) 營業時間. 星期一至六. 12:00 - 21:00. 星期日. 全日休息. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 招牌菜. 北海道野生金三文魚 可生食的味來粟米. 相片. +208.

   • 3.5/5 (90)

   • 位置: 亞士厘道9-11號順豐大廈地下

7. 其他人也問了

   什麼是握壽司?

   • 而壽司的種類很多，每一種都讓人垂涎欲滴呢！ 在醋飯上沾上山葵，再把海鮮類食材擺在醋飯上，捏製成可以一口吃下的大小，是日本人最喜歡、也最常見的壽司種類之一，而使用的食材多半是當季漁獲的生魚片。 握壽司最早起源於江戶時代的文政年間 (1818-1830年)，過去因為保存的問題，食材大多需經過醃製或其他加工，但隨著製冰及保存技術進步，能夠使用的生鮮食材種類增加，便逐漸演變成現在常見的握壽司。 作法是將醋飯的側面用海苔捲起、再把食材放在醋飯上。 特色是把海苔當作容器的一部分，可以搭配鮭魚卵、海膽、飛魚卵等不方便做成握壽司的食材。 據說軍艦卷是1941年由位於東京銀座的壽司店「久兵衛」所發明。 據說卷壽司大約是誕生於江戶時代中期的1750-1776年間，而在1783年左右開始普及。

   壽司的種類 | 認識日本

   www.sinyijapan.com/tw/news/meetjapan/newa001586

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   如何製作壽司?

   • 製作壽司的方法一點也不難，而且有五花八門的樣式可發揮。 將內餡食材捲得圓圓的壽司、花俏的外捲壽司、完整無損的蛋皮壽司，以及近期蔚為流行的三明治壽司等，本章節會將各種壽司作法全部告訴您。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 一般壽司vs.外捲壽司vs.蛋皮壽司vs.三明治壽司的作法 您若擔心捲壽司時，中間的食材常常會被擠向某側，請試著將放置食材的順序改變一下，只要將比較重的食材留到最後再放，壽司的成品就會很漂亮。 作法： 1.將海苔較粗糙的那一面朝上，在離自己較遠的那一端留下5cm，剩餘的部分請盡量均勻地鋪上白飯。 2.請先在白飯上放上葉菜類、寬的蛋皮或是半張海苔，然後再放上其他食材。

   一點都不難，只要捲一捲！料理家4種壽司作法一次教！連日本人氣三明 …

   www.storm.mg/lifestyle/271073?mode=whole

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   明壽司老闆是誰?

   • 「明壽司」的老闆是高啟明師傅（阿明師），非常親切謙和，常和客人聊天，得到許多熟客相挺。 (賴招吟師傅) 另外還有一位資深的賴招吟師傅，他是帶阿銘師進業界恩師，阿銘師青出於藍，成功開店之後找賴師傅來店裡，師徒兩人一起合作乃是業界佳話。 (日本山葵) 吃生魚片必沾山葵醬（Wasabi），好的店家都是開餐前現磨山葵醬，味道比現成山葵醬好很多。 要判斷這家店是不是一間高檔好店？ 山葵醬就是一個指標。 (食材) 食材都收納的乾淨整齊是基本的。 (富山縣白蝦) 白蝦是來自日本北陸地區富山灣的名物，細細小小，味道清鮮，放一點山葵和淡醬油提味。 (法螺、扇貝、馬糞海膽) 食材很新鮮，吃起來就美味。 (松葉蟹) 這松葉蟹料理蠻特別的，是「明壽司」招牌菜色之一。 前面是冰鎮蟹腳，後面是熟蟹肉拌蟹膏，好看又好吃。

   【台北中山國小站美食】明壽司：米其林1星，阿明師18個座位的高檔 …

   lordcat.tw/archives/144

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   壽司郎是什麼?

   • 壽司郎是一家由專業壽司師傅起家的迴轉壽司，成立於1984年，是來自大阪的日本第一迴轉壽司品牌。 人口總和。 自創業以來秉承專業壽司師傅的堅持與用心、以及對新鮮食材的不變堅持，精挑細選，精 益求精，不斷的推陳出新，誠心為每一位客人提供最優質的料理。 努力，為每一位客人服務。

   iFG 遠雄廣場 - 壽司郎

   ifgmall.fg-retail.com.tw/Brand/brandPony?id=7514&dian_id=1

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8. www.openrice.com › zh › hongkong板長壽司 – 香港尖沙咀的日本菜壽司/刺身 | OpenRice 香港開飯喇

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   板長壽司 – 香港尖沙咀的日本菜壽司/刺身 | OpenRice 香港開飯喇. 首頁. 餐廳. 香港. 尖沙咀. 板長壽司. 外賣紙/餐牌. 概要 食評 (15) 相片 (79) 餐牌. 餐牌相片 外賣菜單. 全日供應. 星期一至日. 全日供應. 壽司盛A 油甘魚4件、三文魚4件、板長蝦2件、太卷2件. $136. 壽司盛B 赤身2件、平目魚2件、赤蝦2件、三文魚2件、芒果軟殼蟹4件. $196. 壽司盛C 赤身4件、油甘魚4件、三文魚4件、池魚王2件、平目魚2件、板長蝦2件. $237. 壽司盛D 吞拿魚沙律8件、飛魚籽8件、粟米沙律8件、火灸三文親子卷4件、芒果軟殼蟹卷4件、太卷8件. $450.

9. www.tripadvisor.com.hk › Restaurant_Review-g294217-d1153578板長壽司 (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

   www.tripadvisor.com.hk › Restaurant_Review-g294217-d1153578

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   2021年2月26日 · 功能. 外賣, 座位, 餐桌服務, 可預約, 供應酒精飲品. 查看所有詳細資料. 功能. 位置和聯絡資訊. 香港 亞士厘道9-11號順豐大廈地下. 旺角. 距離 香港歷史博物館 1.8 公里. 網站. +852 2314 4033. 改善此清單. 評論 (85) 發表評論. 所有語言. 中文 (繁體) (45) 英文 (32) 日文 (3) 更多語言.

   • 位置: 亞士厘道9-11號順豐大廈地下

   • 電話: +852 2314 4033

10. 圖片

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