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  1. 三多麵食的食評 – 香港中環的港式粉麵/米線 | OpenRice 香港開飯喇

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    Their noodles are in superb quality both the texture and taste. Recommend to try to minced pork paste stirred noodles (炸醬撈麵), the red sauce has a mix of sweet, sour and a little spicy taste, quite special but traditional. Several toppings to ...

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  2. 一鵞的食評 – 香港深水埗的港式燒臘 | OpenRice 香港開飯喇

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    美食家因為係毒L,所以成日會去深水埗,深水埗區不嬲都多野食,今次就去咗出名黑椒燒鵝既一鵞飯店,又估唔到價錢都相當實惠,而且仲有例湯送,雖然話例湯,但一D都唔失禮,講返正題,燒鵝燒得好香,唔太咸,仲有陣陣黑椒香,而叉燒都係水準之,好快

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  3. 南記粥粉麵的食評 – 香港沙田的港式粉麵/米線 | OpenRice 香港開飯喇

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    一直以來屋企人都意揸車去河畔食野, 個人意去長利飲奶茶, 其次就係去南記食碗粥。南記明顯係老粥店, 格局裝修有懷舊Feel, 另外「撐」到咁耐亦好難得.....眼見河畔周圍的舖位都變得光鮮, 一間換一間, 作為90後亦少不免有點唏噓。

  4. 侍者竟敢收足全價,分毫不減。其實經營餐廳樓面服務是重要一環,她們不是單單只落單收銀上菜等門面功夫,更要與廚房溝通推介今日菜式,也要監察廚房守緊品質,將不合格之餸菜退回廚房重煮。這宗凍牛丸事件,廚師師傅是大錯,連基本功都沒有。

  5. 意食雞扎都係為左舊棉花, 但係唔太好芋頭,火腿及腐皮一直都無留意到原來海龍仲有北菇棉花雞, 俾鍾意食棉花的人多一種選擇 北菇棉花雞 (大點 $10.8)--雞, 北菇及棉花都醃得夠味 --棉花 (魚肚) 還帶少少酸, 可能落左醋來辟味, 不過都可以接受--雞係兩件連骨的雞

  6. 太史戈渣

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    前陣子開通了微博,聯絡返不少已不用 facebook 及在國內生活及發展的昔日好友,開心的,就是重新聯絡上一名昔日大學好友,而她亦同我一樣,成為了一名博客,介紹飲食、意國風情同名家著作。她就是人稱《妹妹》,微博上的《上帝的造物》。

  7. 紫薯窩夫

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    黑布街有幾家甜品店, 選擇再光顧之前嚐過味道不錯的“Next Station Dessert”。. 飯後食甜品這時段, 人多是必然, 幸好不用等位, 安排走到店鋪盡頭的位置安坐。正所謂人多好辦事, 一行五人各叫一款, 就可淺嚐不同味道。. 鳥結糖芭菲 $55 焦糖醬加上一片杏仁脆片, 誘人 ...

  8. 刺身

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    比如有個見我哋食得慢,盤刺身啲冰開始溶,好好咁嚟提一提我哋要快少少食左盤刺身先,怕易變壞至於食物,一定要提佢個花膠,黃金焗帶子同埋炸榴槤,呢3樣真係無敵,食完第一 round 要再 encore 一份花膠起碼有4-5條,煮得好,好滑。

  9. 多多林韓國料理的食評 – 香港尖沙咀的韓國菜 | OpenRice 香港開飯喇

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    先來8碟小食,除咗甜薯差D(太硬唔入味)之外,其餘普通放工來幾累唔想動手燒,所以二人點了炆牛肋骨 - 大舊肉,但唔夠同入味,同同區韓國街一帶比仍需努力辣豆腐海鮮湯 - 味道不錯,有層次感,但豆腐比例太多,湯太少有問題,食完好口渴

  10. 林屋和食料理

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    我的京式鰻魚飯,燒汁鰻魚味道帶甜,肉厚且滑,鰻魚帶點彈性,送飯一流。朋友的屋和食料理,有沙律、蛋餅、魚乾、鯖魚等,鯖魚比較多骨,沙律有些咬口,好似係墨魚粒,煙煙韌韌。