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日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
日本的懷石料理起源於日本茶道，原是指主人請客人品嚐的料理，而現在已經不僅僅只用於茶道當中了，懷石料理早已成為了日本高檔料理的代名詞。 「懷石」從字面意義上理解的話，說的是佛教僧人在坐禪時，將暖石放在小腹的位置上以對抗飢餓的感覺。 懷石料理的具體形式為「一汁三菜」（有時也會出現一汁二菜），料理極端講求外形上的精緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，從而被一些人視為飲食當中的藝術品。 另一點就是本身的就餐環境，一邊吃著懷石料理，一邊與窗外松竹為伴才夠得上那份愜意和幽情，從這個角度說，京都似乎有著天然優勢，隨意走到哪個幽靜小巷里，沒準都能邂逅到一座以幽靜古宅為依託的料亭名店呢。 這裡為大家介紹3家京都米其林星級料亭，每家都很有料哦。 1. 菊乃井. http://kikunoi.jp.
All About 林萍在日本. 通過微博帳號「林萍在日本」，以文章、視頻、直播等方式，發布日本最新的資訊。. 作為在日中國人知名博主受到關注，有多次在日本媒體上受訪和出鏡的經歷。. 在中國的微博和線上直播平台「一直播」上的關注人數皆超過 100 萬人。.
2019年10月23日 · 那不是普通的公園，而是為了記念明治天皇與昭憲皇太后所計畫建造的「明治神宮」。. 明年 (2020年) 剛好滿一百年的明治神宮，是東京各景點中海外訪客數最多，同時也是被評比為米其林三星級的觀光景點之一。. 花上個半天時間，悠悠地來都會裡的大森林裡 ...
日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承 | All About Japan. 2021年6月，知名日本歌手 米津玄師 為日劇《離婚活動（リコカツ）》創作的新歌《死神》大獲好評。. 這首同樣以傳統古典落語的經典劇目《死神》為創作靈感的歌曲，將故事濃縮進了短短三分鐘的 ...
鎌倉的山林深處，隱藏著一家不顯眼但別具一格的咖啡店。 這家叫「樹花園」當真像它的名字一般，被層層疊疊的綠樹環繞，讓人彷彿置身於宮崎駿的電影「天空之城」中一般，暫時忘記了俗世的煩憂，在影影綽綽從樹杈縫隙中投來的陽光照射中，享受這一番空閒時光。 這樣悠閑靜謐的地方，非常適合帶自己的重要的戀人或朋友來呢。 店舖名稱.
遍地開花的日本國民美食「關東煮」 | All About Japan. 美食尋味. 食文化. 在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。 深受新冠病毒（COVID-19）與人手不足的影響，日本超商的關東煮業績不僅受到波及，就連販賣品項的減少與銷售期間的縮減等現象屢屢可見。 這回就跟我們踏出日本超商，深入日本各地的關東煮專賣店，了解一下日本各地的關東煮有什麼特色吧！ ©PIXTA. 相信大家對於日式關東煮（おでん）的印象，不是寒冷的冬天裡那碗沉浸在高湯裡，煮到半透明又入口即化的白蘿蔔，不然就是半夜肚子餓走進便利商店就能滿足胃囊的各式魚板。
