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2023年8月25日. 雪糕在世界各地越來越受歡迎，但投資者需要注意到其中所涉及的一系列可持續發展問題，包括從氣候變化到勞動條件等範圍。 在關注雪糕的原材料、生產與銷售等環節的同時，投資者還應考慮到這一產業不會（或者說有可能不會）一直持續下去。 在本期 #WhyESGMatters 中，我們將探討雪糕對環境影響的主要因素（原材料、製造及零售與包裝），以及與流行口味（雲呢拿與朱古力）及市場營銷相關的社會問題。 我們還會探討氣候變化對雪糕行業的影響。 你知道嗎？ 資料來源： 公平勞工協會、世界可可基金會、A Konstantas 等人；雪糕的環境影響，《清潔生產雜誌》，2018 年；從生產與行業層面評估餅乾的環境可持續性，《清潔生產雜誌》，2019 年. 1. 環境與社會影響. 滿滿的雪糕球.
1. 從頭說起. 悄然醞釀的危機. 從家庭到咖啡店，全球咖啡愛好者每年消耗的咖啡超過 4,000 億杯。 每年的咖啡生產量接近 100 億噸，主要集中在被稱為「咖啡帶」的地區。 其中，五大生產國 —— 巴西、越南、哥倫比亞、印尼與衣索比亞 —— 佔全球咖啡產量的 70% 以上。 值得注意的是，小規模農戶佔了大約 80% 的全球咖啡產量，支撐著大約 1.25 億人的生計。 但這種廣受歡迎的飲品可能將面臨危機。 政府間氣候變化專門委員會（IPCC）預測，到 2050 年，適宜咖啡種植的區域將會減少。 多項研究顯示，氣溫上升會導致咖啡植物病蟲害的蔓延，令咖啡行業陷入危機。 走向困境. 氣溫上升與降雨模式的改變對咖啡種植構成了多重威脅：
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- 及早起步。很多人都以為只要臨近退休或者滿頭白髮的時候，才需要開始思考退休。但您這樣想就錯了，因為退休不一定是老年人的「專利」，無論您在哪個人生階段，只要您決定不再為工作奔波，不再靠定期出糧來生活，就是退休。
- 清楚自己的退休目標。您的夢想是不是在峇里的沙灘大宅中享受生活？讀廚藝學校？80天環遊世界？終於下筆寫那本您講過無數次的書？抑或您純粹想提早退休？人人在退休後都有不同理想、目標和生活方式，所以訂立清晰目標，對規劃退休十分重要。
- 堅守儲蓄計劃。訂立目標之後，就要著手定期儲蓄。有時候，您可能會很想將存起的錢用來買手袋或者度假，但記得「忍手」，堅守儲蓄習慣。要養成定期儲蓄的習慣，可以考慮每月自動轉賬，儲起一定收入作退休使費，或者選擇定期供款的投資產品。
- 考慮長壽和通脹影響。準備好充足的儲蓄，是退休規劃的重要一步。但要達到這個目標，記得考慮通脹對退休儲備的影響。如果退休儲備的回報比通脹率低，儲蓄的機會成本就可能會更高。
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我們在2021年初發布的 《滙豐退休策劃指標》 推算出，單身人士如果追求「簡約」和「豐盛」的生活模式，每月生活開支分別約港幣11,000元及港幣39,000元。 換言之，假設您打算在65歲退休時選擇「簡約」的生活模式，以香港現時男性平均壽命82歲計算，退休時所需的金額約港幣200萬元 1 。 女性由於壽命平均有88歲，需要的金額就更高了，退休金達港幣260萬元 1 。 如果您想日子過得再「豐盛」一些，要準備的儲備就更多了，男性大概要港幣700萬元 1 ，女性則是港幣915萬元 1 。 您可以用這個數字來估算自己需要多少退休基金，但這只是您規劃的起步點。 調整估算金額. 只用平均壽命來估計退休所需有一個問題，那就是：您很可能會低估自己退休生活的開支。
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