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每年約6月起進入初夏的雨季正好是梅子成熟時期，因此也被稱為「梅雨季節」，也多虧有這雨季才能讓梅子果實長的茁壯又飽滿。 隨著時代演進，梅子漸漸普遍出現在每個家庭的餐桌上，為料理增添風味；加入不同酒類變化成多樣風格的梅酒也大受歡迎，家家戶戶也開始釀造起代表自家的獨特梅酒。 可見從歷史文化到日常生活，都和梅子有著密不可分的關係呢。 一顆梅子，百種樂趣人生. 以清新形象的廣告深植人心的老字號梅酒品牌「蝶矢」 (Choya)不僅堅持選用日本國產梅子，以果肉厚實、酸度偏高的「南高梅」為主要原料，同時為了將梅子完整保留，堅持在梅子最佳熟成時期，透過人工費時採收，將果肉飽滿又脆口的梅子，釀造出甘甜微醺一喝就讓人不自覺著迷的梅酒。
這款京都老牌仙貝相信大家都不陌生，在台灣也經常成為團購商品的小倉山莊，不僅在視覺包裝上下足功夫，就連整體質感也在水準之上，加上一小袋內可以 一次品嘗到8種口味。提供自用的平價袋裝版、體面好看的送禮罐裝版可供選擇，堪稱是絕不踩雷的伴手禮首選。
而日本主婦料理時常用的料理酒，也是如此。 與清酒相比，料理酒同樣由米、麴以及水做為原料釀造，但是為了讓料理更加濃郁，特別保有其酸味和雜質，而且還添加了鹽巴，並不能直接飲用。 與味醂相較，味醂以甜糯米加上麴釀製而成，雖然含有14%的酒精成分，口感上卻有甜味。 簡易來說，料理酒不似味醂甜，而且自帶鹹味，像是用來製作酒蒸蛤蜊或者說清蒸魚，都可以達到去腥和簡單調味的功用，而且醃漬肉品的時候也能軟化肉質，並且去除臭味。 此外，酒品內含有的糖分可增添料理甜味，並提升其濃郁口感。 若家中料理酒用光了，想要找替代品的話，應當以其他可作為料理酒的調味料著手，而非以甜味較明顯的味醂替代。 像是選用純米酒的 日本酒，因跟料理酒成分相近，幾乎也能同樣達到軟化肉質、去除腥味，還有增添濃郁風味的三大特點。
猊鼻溪位於岩手縣的南部的一關市，一關有兩所有名的溪谷，分別是猊鼻溪和嚴美溪，這兩處的日文發音很像，但特色完全不同，這次就來介紹以舟遊有名的猊鼻溪！. 猊鼻溪除了是國家指定名勝、天然記念物，也是日本百景之一，更是岩手縣內相當具代表性的 ...
日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承 | All About Japan. 2021年6月，知名日本歌手 米津玄師 為日劇《離婚活動（リコカツ）》創作的新歌《死神》大獲好評。. 這首同樣以傳統古典落語的經典劇目《死神》為創作靈感的歌曲，將故事濃縮進了短短三分鐘的 ...
2019年6月4日 · 繩文杉是屋久島上歷史最為悠久的古杉樹。 推定樹齡為7200年歷史的這棵繩文杉，生長在位於屋久島群山密林的深處。 從荒川登山口出發，沿著森林鐵道前行，腳下的落葉發出碎裂的聲音，鳥兒歌唱，蟲兒尖叫，就連從樹梢掠過的風兒也會帶出沙沙的響聲。 預料之中的細雨來臨，穿過葉隙落入林間。
台灣有水果王國之稱，芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧、芭樂、釋迦，香味十足、垂涎欲滴又多汁。但你知道嗎？日本也有ㄧ個水果王國，在距離東京搭乘新幹線只需1.5小時的山梨縣。山梨縣從江戶時代就有所謂的「甲斐八珍果」—葡萄、梨子、水蜜桃、柿子、栗子、蘋果、石榴、核桃。
