搜尋結果
2017年5月11日 · 出版： 2017-05-11 14:12 更新：2021-05-20 16:59. 炎夏時令，涼拌菜及沙律當道，一眾懶人、廚房新手及大忙人是時侯把握好時機變身成星級大廚了。. 而當中最令人垂涎三尺的，必有一席屬於來自泰式東北菜系的柚子沙律。. 攝影：陳嘉元. 泰式菜講究酸、辣、鹹、甜 ...
2018年9月25日 · 中秋賞月，滿桌水果吃不完，留下整個沙田柚，最好用來炮製柚子沙律，再加幾隻大蝦，配上自製泰式沙律醬，做個海鮮豐富版！. 攝錄：林宛津、李賢華. 剪接：李賢華. 柚子大蝦沙律，除了兩大主角，還可加些洋蔥和甘筍，豐富口感，但滋味與否，還看那個沙 ...
2023年4月24日 · 泰式素柚子沙律. 這次泰式三餸一湯的頭盤是集合甜、酸、辣的素柚子沙律。 它的製作不難，簡單的食譜和食材就已經充滿濃濃的泰國風情！ 加上它沒有採用魚露調味，反而用了椰糖青檸等豐富味覺的享受，令它的泰式風味就算是素食者都可以安心享用。 酸甜又辛辣，絕對是開啟這次泰菜之旅的最佳序幕！ 【泰式素柚子沙律食譜】素食走魚露 加椰糖五味雜陳. 泰式肉碎蛋飯. 泰式肉碎煎蛋飯的製作同樣簡單！ 亦是相當有名的泰國菜式之一。 只要把肉碎炒香，加入泰國香料，當中又香又辣的味道，讓人一嗅就夢回泰國！ 加上一碗白飯，和一隻燶邊太陽蛋，香脆的蛋白融合泰式香辣的肉碎，連著白飯一起放入口中，每一口都是種泰式享受。 吃到一半後，把流心蛋黃輕輕戳穿，金黃的蛋汁配上肉碎飯，美味濃厚，兩者配合得天衣無縫！ 令人一試愛上！
其他人也問了
柚子沙律是什麼?
泰式素柚子沙律有什麼特點?
沙律怎麼做?
2020年7月13日 · 【泰式素柚子沙律食譜】素食走魚露 加椰糖五味雜陳 來自泰式東北菜系的柚子沙律，泰式菜講究酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡，並通常以鹹、酸、辣為主，而調味料的特點，通常離不開用椰奶、九層塔、香茅、青檸及辣椒，蔥蒜及芫荽則為輔料。
2021年7月24日 · 20.油醋汁. 縱然有配料，但欠缺調味的沙律也是不完整的。. 一項小型研究發現，吃全脂沙律醬的參與者，比使用低脂或脫脂沙律醬的參與者，從蔬菜中吸收到更多營養。. 由於油是脂肪的良好來源，你可用油和醋製作自己的全脂沙律醬，例如將2湯匙健康油（如 ...
2021年5月24日 · 炎夏時令，涼拌菜及沙律當道，來自泰式東北菜系的柚子沙律令人垂涎三尺。泰式菜講究酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡，並通常以鹹、酸、辣為主，並以九層塔、香茅、青檸及辣椒，蔥蒜及芫荽則為輔料，柚子沙律糅合了泰菜五味及香料的特色。
2020年9月9日 · 3. 把蒜頭和指天椒搗碎。. Cut each garlic clove into three pieces. Coarsely smash garlic and whole chilies in a mortar and pestle. 4. 加長角豆、番茄和棕櫚糖輕輕摏碎至糖完全溶解。. Add the palm sugar, beans and tomatoes. Lightly pound to bruise the beans and break up the tomatoes, and ensure that the palm sugar is ...
