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食日本. HIKARI 2021年5月27日 更新. 美食 深度日本 佐賀. www.facebook.com. 不管是拉麵、手卷、壽司，總能在和食中看見海苔的身影， 靜靜扮演不搶走主角風采的配角，雖然小小一片卻是日本人餐桌上不可或缺的食材，而如此重要的配角，歷史比想像中的還來的深遠。 根據日本最初頒布的《大寶律令》法典中記載，海苔在當時的稅金繳納制度中是珍貴高級品，可想而知海苔最初是貴族才能享用的奢侈品。 直到江戶時期，形狀像紙張般的板海苔開始流行，在板海苔上放滿豐富配料再與白飯捲起的海苔手卷，在庶民間造成風潮。 不過此時的海苔養殖尚未成熟，生產量也不穩定，直到昭和時期，養殖技術確立後產量才逐漸穩定，而第二次世界大戰時，也將海苔的尺寸統一為21×19公分（全形）方便管理、販賣。
在世界各地綻放光芒. 秩父蒸溜所的威士忌近年頻繁在各種國際威士忌大賽獲獎，如2018年~2021年連續四年獲得世界威士忌競賽（World Whiskies Awards）的最佳調和限量威士忌（World’s Best Blended Limited Release），肥土伊知郎也在2019年獲頒國際烈酒競賽（International Spirits Challenge 2019）的最佳調酒師獎（Master Blender of The Year）。 追隨肥土工作多年的吉川由美也在2019年獲頒威士忌行業大賞（Icons of Whisky）的世界威士忌年度品牌大使（World Whisky Brand Ambassador of the Year）。
支笏洞爺國家公園鄰近北海道札幌市，園內有許多因火山活動而形成的迷人景觀。. 此公園因火山而成立，為知名人氣景點，園內火山至今仍相當活躍！. 除了破火山口湖、火山之外，還有大大小小溫泉散佈園內。. 這座公園也是遊客最愛造訪的日本國家公園，因 ...
在日本食評網站Tabelog中擁有四顆星評價的「山元麵藏」，不僅在日本國內外觀光客間十分有名，連對烏龍麵十分挑剔的日本人都讚不絕口。 店內提供的餐點以手打烏龍麵和天婦羅為主，超過20種風味的冷熱烏龍麵，熱吃能喝到絕美高湯，冷吃更能感受麵條的Q彈，其中最為推薦的招牌美食為京都風的咖哩烏龍麵，隨意添加桌上的山椒粉、七味粉等日式傳統調味粉，還能讓味道更有層次哦。 地址：京都府京都市左京區岡崎南御所町34. 營業時間：11:00～18:00 (L.O.) 、週三11:00~14:30 (L.O.) 官網： https://yamamotomenzou.com/ 一生中值得品嚐一次！ 國寶級蕎麥麵｜本家尾張屋 本店. https://honke-owariya.co.jp/menu/foods/
一年即將進入到最後一季，隨著天氣逐漸變涼，不論是因為作物豐收、還是因為開始想取暖而食慾也跟著增加。在日本，一旦進入到秋季，就能到處都看得見寫著「食欲の秋」的宣傳用語。不管是在日本相當普遍的秋季必吃料理，還是當地知名的秋季特色美食都千萬不能錯過！
2022年7月25日 · 深度日本：东海道上走一遭——详解日本版画里的密码 | All About Japan. 栾殿武 2022年7月25日 更新. 东京 品川. 江户时代，日本的中心江户有四条干线道路延伸到全国，东海道、中山道、甲州、日光、奥州街道被称作五街道，驿站十分昌盛。 从京都到江户，最著名的是 东海道 ，全长490公里，开创于400多年前，至今仍然是一条黄金旅游路线，现在有东海道新干线，东名高速公路，还有1号国道，是日本最主要的交通大动脉。 描绘东海道的绘画，有江户末期著名的版画家 歌川广重的《东海道五十三次》 ，表现了53个驿站的景观，当年曾出版了20多种，其中最珍贵的原作保存在波士顿美术馆。 以往，这个系列版画被当作风景画收藏，其中有各地的景色，有四季的风貌。
2023年7月6日 · 食在东京：三种吃法、四次满足！. 到拥有250年历史的鳗鱼饭老店“川千家”感受元祖鱼料理. 东京葛饰区的柴又帝释天庙参道，商店街内2层矮房比邻，各式各样的古早味小吃，日式草团子子、煎饼等老铺专卖店，加上木制的匾额招牌、旗帜、石砖，处处 ...
