搜尋結果
棉花糖（英語： Cotton candy 或 Candy floss ），是一種街頭小吃，发明于1900年代的美国，经由世界博览会传播，目前已成为一款风靡于世界各地的甜食。 棉花糖体积十分庞大，主要是受由于砂糖受热膨胀所产生的，一根棉花糖的重量仅为31.2404 克（1盎司 ...
- 休闲食品
- 美國
- 砂糖
棉花糖(Cotton candy)指市場上一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。 將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。
我從小已經十分喜歡食棉花糖，特別是燒烤出來的棉花糖，金金黃黃、外脆內軟，夾在剛烤起的麵包內O~♥M~♥G~♥！. 雖然這個手造棉花糖工序雖然多，但製成品跟外面買一樣，而且十分香甜及軟熟，做好後很有成功感。. 材料並不複雜，但有一個重要的材料—粟 ...
- 手拉棉花糖
- 手纺棉花糖
- 手拉棉花糖
把糖、玉米糖浆、水和盐放入又大又重的深平底锅里，转到中火。
将800克糖、40毫升玉米糖浆、40毫升水和1.5克 盐放入深平底锅，搅拌均匀直到糖溶化。用糕点刷把锅子周边上下揩干净，以防糖结晶。
夹上糖果温度计，把锅里的混合物加热至160摄氏度（320华氏度）。
然后，把此液体倒入耐热的浅容器里。放入树莓萃取物和食用色素，把所有材料拌匀。虽然此食谱用的是树莓萃取物和粉红色食用色素，但你可以使用任何一种萃取物或食用色素。
在制作棉花糖的桌子铺上烤盘纸。
你也可以把它铺在地上，以免从桌上掉落的糖弄脏地板。
将材料放入中等的深平底锅里混合。
将4 1/3杯糖（约866克）、2杯水 （80毫升）、1茶匙 醋、1/2杯玉米糖浆（20毫升）和1滴食用色素放入锅里。轻轻搅拌，以免锅的周边有任何糖结晶。
使用糖果温度计，密切观察直到温度达到131摄氏度（268华氏度）。然后熄火，让混合物冷却直到100摄氏度（212华氏度）。
将糖平均地分发到4个容量946毫升的塑料容器里。
当糖降至室温，即把它从塑料容器里取出。
小心地把容器倒转，轻轻地将糖果挤出。
棉花糖 （英語： marshmallow ），又稱 棉花軟糖 ，是一種形狀如 棉花 的軟糖，擁有多種顏色，常見的如白色等。 歷史 [ 編輯] 棉花糖源自 古埃及 。 大約公元前2000年前，古埃及就有現在稱為棉花糖的甜點。 當時只有皇室及祭祀神明時才有機會享受到這種特殊的甜點。 棉花糖由生長在 野地沼澤 的葵類植物 藥蜀葵 所製成。 棉花糖的英語「Marshmallow」的來源就是由植物名稱（Mallow）及其所生長的環境（Marsh）組合而成。 古埃及人自藥蜀葵的根部搾出汁液後混合堅果及蜂蜜，可供古埃及人治療喉嚨不適及消化系統疾病，而把汁液與 蜂蜜 混和，可以製成一種 喉糖 [1] 。 直到十九世紀初，藥蜀葵被引入法國。
其他人也問了
棉花糖是什麼做的?
棉花糖有幾張專輯?
棉花糖有蛋白霜嗎?
棉花糖挑戰中最危險的假設是什麼?
棉花糖料理怎麼做？ 愛料理精選989篇簡易食譜做法與步驟，有最新的棉花糖蘇打餅、棉花糖吐司、生銅低卡棉花糖、軟餅乾、巧克力棉花糖餅乾。 以及雪花餅、牛軋糖、雪Q餅等相關料理做法。
教你如何做超簡單自製棉花糖，再配上一杯咖啡，度過假日愜意午後時光！
- 3 分鐘
- 3.2K
- 飪室WULI
