搜尋結果
用途. 仙草で作ったゼリー. 仙草ゼリーと マンゴー のデザート. 生薬. 中国医学 では涼粉草や 仙草舅 （xiāncǎojiù）の名で、乾燥した地上部の葉や茎を使用する。 味は甘、性は涼であり、煎じて飲むと、 暑気あたり 、喉の渇き、熱毒に効用があるとされる。 広東省 広州市 増城区 では仙草と 冬瓜 を煎じて、暑気あたり防止、解熱の民間薬、飲料として利用してきた [6] 。 糖尿病 、 高血圧 、 風邪 、 関節炎 、 筋肉痛 に対する治療効果がある [7] ともいわれるが、薬効が証明されていないので、日本の 薬事法 上は 効能 を書かない限り、 医薬品 とされない。 デザート.
乳香 ボスウェリア属植物の花 ボスウェリア属植物の樹木 乳香（にゅうこう）とは、ムクロジ目 カンラン科ボスウェリア属の樹木から分泌される樹脂のこと [1]。乳香の名は、その乳白色の色に由来する [2]。 古くからこの樹脂の塊を焚いて香とし [3]、または香水などに使用する香料の原料とし ...
乳飲料（にゅういんりょう）とは、生乳（無調整の牛乳）や乳製品を主原料とし、カルシウムやビタミンなどを加えて特定の栄養素を強化したり、果汁やコーヒーなどを加えたりして、消費者の嗜好に合わせて加工されたもの。 食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 ...
つる性 の 多年生 草本 [2] 。 塊根 は太く、 オタネニンジン （人参）状である [2] 。 春 に茎を出し、他物に巻きつきながら伸びる。 茎や根を切ると白い粘性のある 乳液 が出て、異臭を放つ [2] 。 葉は長楕円形から狭卵形で、側枝に4枚集まってつく [2] 。 花期は 晩夏 から 秋 にかけて [2] 。 側枝の先に淡緑色の 花 を1個つけ、下向きに開く [2] 。 萼片 は大きく、 花冠 は釣鐘状で、外側は淡緑色、内側は紫褐の斑紋がある [2] 。 子房下位 で、 果実 は萼片のついた 蒴果 となる。 ツルニンジン属は55種ほどあり、中国を中心に東アジア一帯に分布する。 日本には他にバアソブがある。 ツルニンジンの花. 利用.
栄養価. 作り方. 地域性. 台湾を除く中華圏. インドネシア. マレーシア、シンガポール、ブルネイ. フィリピン. 台湾. タイ. ベトナム. 関連項目. 参考文献. 仙草ゼリー （せんそうゼリー）は、 中華圏 および 東南アジア 諸国において広く食べられている ゼリー 状の 菓子 である。 センソウ （ シソ科 ）を主たる材料として作られ、口当たりが良くやや苦味がある。 果物 などの他の付け合わせと一緒に、あるいは タピオカティー をはじめとする他の飲み物に入れ、冷やして食べる。 仙草ゼリーが一般的でない国々においては、アジア系食品店で購入が可能であり、 日本 では中国食品店や 中華街 などで販売されている。 栄養価. 330gあたり 炭水化物 を44g含む。
有益な植物栄養素や抗酸化作用のある成分を含み、身体から有害な重金属や有害物質の排出に役立つと考えられている [18]。 ただし「炎症を緩和する」「気分を落ち着ける」「体内の毒素を排泄する」などと言われているが、 ヒト での有効性について科学的に信頼できるデータはない [29] 。
特徴. 利用. 脚注. 参考文献. 関連項目. アキグミ （秋茱萸 [3] 、 学名: Elaeagnus umbellata または Elaeagnus umbellata var. umbellata ）は グミ科 グミ属 の 落葉低木 。 山野や河原などに生える。 果実は食用となり、 果実酒 などに利用される。 和名 は秋に果実が熟すことから [3] 。 「あさつき」の異称がある [4] 。 分布・生育地. ヒマラヤ山脈 や カラコルム から 中国 、 台湾 、 朝鮮半島 、 日本 にかけての 東アジア に分布する [5] 。 日本では、 北海道 の 道央 以南（ 渡島半島 ）、 本州 、 四国 、 九州 、 沖縄 などに広く分布する [5] [3] [6] 。
