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2024年4月21日 · 2005年《美國臨床營養學期刊》刊載的研究證實，植物固醇有助預防心血管疾病。 然而什麼是植物固醇？ 和膽固醇有何不同？ 專業營養師張湘寧表示，植物固醇和膽固醇不同，人體的膽固醇是來自於肝臟自行合成，一部分則來自於攝取的動物性食物，如肉類、動物脂肪和奶類，而植物固醇則是來自於植物，包括各式榖類、雜糧、堅果、種子、蔬果等脂質中的成分。 植醇可降低血膽固醇. 植物固醇降膽固醇的原理，在於植物固醇會搶先一步在動物性固醇在人體內的小腸上的接受器結合，並和蛋白質及磷質等鍵結，由於膽固醇要被人體吸收，必須和食物中的各種蛋白質、磷脂質及小腸的接受器結合，當植物固醇搶先把接受器占滿了，吃進去的動物性膽固醇就無法被人體吸收，便能降低人體的膽固醇指數。
2020年9月1日 · 特別報導. 植物性荷爾蒙，從食物補充. 列印. 可以從日常飲食來補充. 科學家曾從黃豆及某些植物中發現，植物性荷爾蒙的結構與功能與女性荷爾蒙類似，因此，可以從日常飲食來補充。 當更年期來報到，身體開始出現不適時，就應該要尋求改善的方式，才不會影響到生活品質。 常常婆婆媽媽們會聚集在一起，各自分享自己的生活經驗，何媽媽說她吃了醫師開的藥物後，更年期症狀減緩許多李太太說她最愛每天早起喝一杯溫豆漿來補充植物性荷爾蒙 ，究竟這些補充荷爾蒙的方式差別在哪裡？ 荷爾蒙補充療法，婦女心驚驚. 早期為了改善女性更年期的症狀，醫師會使用「荷爾蒙補充療法」（HRT），也就是補充動物性荷爾蒙，例如由牛、羊等動物的胎盤或胸腺萃取而成。
2022年12月20日 · 「每天1杯綠拿鐵」儼然成為許多上班族的健康新生活運動。 其實，不論稱它為精力湯或綠拿鐵，都是由當季新鮮蔬果、富含好油的天然堅果、好的植物性蛋白質，再加上富含礦物質的好水，用調理機攪打而成。 差別只在綠拿鐵門檻更低：使用的食材更普及，準備起來更方便；蔬菜的量稍微減少，讓滋味更容易入口；目的是為了幫助生活忙碌、經常外食或不喜歡吃青菜的人，用喝的補足身體需要的植物天然營養素，是最有效率的養生方法。 精力湯、綠拿鐵. 400毫升、100秒鐘、全食物調理機. 食材. 1.當季新鮮蔬菜 2∼3 種（生重總計60∼100 公克） 2.水果 2∼3 種 （120 公克） 3.富含好油的天然綜合堅果 1 湯匙. 4.好的植物性蛋白質 1∼2 茶匙（10 公克） 5.含適量礦物質的好水 100∼150 毫升.
台視樂活. 預防觀點. 天然植物精油 讓身心舒暢愉悅. 列印. 文／楊定一. 與人體細胞產生自然和諧共振作用. 植物與動物間隨著自然界演化而衍生的共生依存關係，使得植物精油可以與人體細胞產生自然和諧共振作用。 現代人因為工作、就學的關係，多數人選擇便利進步的都市居住，但都會區人口密集，加上各種汽機車廢氣污染嚴重，居民通常都是長時間待在室內，緊閉門窗使用空調。 長時間處於空氣不對流的密閉空間裡，各種裝潢塗料、冷氣機冷煤、豢養寵物的毛、地毯、窗簾的棉絮、二手菸、美粧造型劑、垃圾臭味，以及因為工作需要所使用的文具、影印機、印表機等都會逸散出各種形式的揮發性有機物質，讓人們在不知不覺中吸收，直接影響身體和心理的健康。 不良的空氣品質會直接影響我們的呼吸系統健康，甚至引起免疫缺陷。
2024年4月11日 · 益生菌的3大功能. 1.抑制壞菌功能：何一成說，益生菌的功能中，最受醫學認可的是在腸道中具有可抑制壞菌的作用，以提升人體健康，一般稱為「好菌」。 對人體無害的好菌在腸道中的繁殖，會降低壞菌的生存空間，減少壞菌所產生的有毒物質如氨氣等，因此，可增進腸道健康、避免腸道發炎及逐漸產生微小破損。 2.調整腸胃道免疫功能：益生菌對腸胃道局部免疫功能也有幫助，可減少病原的侵害，改善腸胃道之外的一些過敏問題。 而過敏是因為血液中免疫的影響失調所造成，好菌抑制了腸胃道中的壞菌，減少腸胃道發炎破損問題，也避免食物中的大分子因此進入血液，降低過敏反應好菌使腸胃黏膜的免疫機轉往好的方向發展，免疫因子的傳播，對皮膚癢、鼻子過敏等過敏問題的改善會有幫助。 3.消化乳糖功能：益生菌會消化乳糖及某些種類的纖維質。
2024年4月22日 · 在歐美文獻中曾經記錄葉綠素可以幫助癒合傷口，而日本的文獻中也記載，葉綠素具有可幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態、使排便順暢。 粉狀、錠劑或液狀濃縮液可選擇. 既然知道葉綠素有這麼多好處，那又該如何攝取呢？ 營養師鄭淳蔚強調，常見的地瓜葉、菠菜、A菜等深綠色蔬菜，都含有大量的葉綠素，甚至像蘆薈、絲瓜、龍鬚菜、山苦瓜也都有，葉綠素幾乎隨手可得、非常容易攝取。 而營養師強調，蔬菜原味保留的愈多愈好，坊間也有很多養生保健法，都提倡多吃不經過烹煮的綠色蔬菜，也有人說這樣的飲食習慣叫做「生食」。 而在日本推廣很久的「青汁飲食」，就是將一些綠色蔬菜榨汁後飲用，例如之前很風行的小麥草或牧草汁，奉行者認為如此可直接吸收植物的原汁，除了攝取大量纖維之外，更重要的一項營養成分，就是葉綠素的攝取。
2024年4月22日 · 植物肉含豐富膳食纖維！營養師點名「2種人」小心食用 尤其1含量要特別注意 不愛吃蔬菜用水果取代？
