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2015年12月2日 · 首先蛋白粉种类分为：植物蛋白、乳清蛋白其中还分增肌粉、乳清蛋白、分离乳清蛋白粉、酪蛋白 平时市面上药店买到的蛋白粉大多为植物蛋白和乳清蛋白，这类蛋白粉大多数用于保健作用，它的主要功效是补充蛋白质，增强机体的抵抗力 、促进 ...
最常见的植物蛋白粉有三种：大豆蛋白，豌豆蛋白以及糙米蛋白。 大豆蛋白的氨基酸含量，除了亮氨酸之外（leucine），不比乳清蛋白或酪蛋白差，如图。 图片来自Tang et al 2009【1】 我们知道，亮氨酸是增肌最为重要的氨基酸，因为它能直接刺激蛋白质合成。 而且如果我们光看一些短期的研究（就是查看蛋白质进入体内之后一段时间内所带来的的变化），动物蛋白的确好于大豆蛋白。 例如在这项研究里【1】，科学家们发现在摄入乳清蛋白之后，蛋白质合成率比大豆蛋白快18-31%。 但蛋白质合成更快并不等于更好的增肌效果，更别说是短期的加快。 所以我们得看看一些有衡量肌肉变化的长期研究。 例如在这项研究里【2】。
Garden of Life 運動型有機植物蛋白粉獲USDA 有機認可及Non-GMO認證，只選用全天然及有機的成份，採用多種豆類和種子作蛋白質來源，包括有機豌豆、有機發芽海軍豆、有機發芽扁豆、有機發芽鷹嘴豆、有機蔓越莓種子，擁有完整蛋白質，每一份量22克蛋白粉末含15克蛋白質，蛋白質比例約68%，內含5.5克BCAA、5克谷氨酰胺和谷氨酸。 甜味方面，Garden of Life 運動型有機植物蛋白粉同樣只用了有機成份，例如有機可可豆、有機香草香精、海鹽、有機甜葉菊提取物等。 為了減少肌肉酸痛及加速肌肉修復，特別添加了肌肉修復混合配方，添加有機薑黃、有機酸櫻桃和抗氧化劑多酚等成份，以及20億CFU益生菌也可支持免疫系統健康。 USDA及Non-GMO認證. 天然有機成份.
2024年3月19日 · 而植物性蛋白粉並不叫屬於乳清蛋白，它的原料為大豆、豌豆或者是大米，富含膳食纖維及礦物質，不含乳糖、不含飽和脂肪、低膽固醇b，也不容易過敏。 植物性蛋白粉的蛋白質完整性，除了大豆蛋白之外，多數都屬於不完全蛋白質，所以素食者還是要有多元化的飲食來輔助，是比較妥當的飲食策略。 延伸閱讀：【2024年12款乳清蛋白推薦 】便宜、方便又快速的蛋白質來源. 素食蛋白粉的種類. 素食蛋白粉最常見的有3種：大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白。 1.大豆蛋白Soy Protein. 大豆蛋白的原料是「黃豆」，是從黃豆中提練純化所得出來的蛋白質。 黃豆富含豐富的微量營養素與優質蛋白質，其高含量的蛋白質是素食者攝取蛋白質的優質選擇，因此黃豆也有「田裡的肉」之稱。
植物蛋白粉的蛋白質含 量取決於從那種植物中提練而成。 植物蛋白如豌豆蛋白，屬於完整的蛋白質來源，經過分離後每25克含有近4克支鏈氨基酸，所以只要選取合適的植物蛋白，亦都可以提供足夠的蛋白質，幫助肌肉增長。 市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的植物蛋白粉嗎？ Healthy Matters精選出幾種植物蛋白粉，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。 6款植物蛋白粉. 1. SuperFood Lab, SuperSlim ProteinTM 超級美纖酵素蛋白粉. 產地：澳洲. 健身人士經常會飲用乳清蛋白粉來補充額外蛋白質，用來幫助身體修復和肌肉合成。
2024年3月1日 · 植物性蛋白粉好處1：提高運動表現、修復肌肉疲勞. 根據營養師指出，植物性蛋白粉中的豌豆蛋白，其精胺酸的含量是乳清蛋白的3倍之多，精胺酸對於肌肉生長和修復具有關鍵作用，有助於提高運動表現、舒緩運動後的肌肉疲勞和疼痛感。 植物性蛋白粉好處2：降低發炎反應. 植物性蛋白粉含有不飽和脂肪酸、抗氧化物質、植化素和維他命，這些成分具有良好的抗氧化作用，將能夠有效降低身體的發炎反應。 植物性蛋白粉好處3：低過敏性. 相對動物性蛋白粉來說，由於植物性蛋白粉不含乳糖成分，過敏性較低，較不容易引起體內的過敏反應，適合有乳糖不耐症的族群，或是容易對乳製品過敏的人食用。 植物性蛋白粉好處4：營養價值高.
2021年8月6日 · 營養師高敏敏在臉書粉專「 高敏敏 營養師 」發文指出，植物性蛋白質含量排行榜中，以每100公克的蛋白質含量為例，前3名為黑豆37g、黃豆35.6g、南瓜籽30.4g；南瓜籽和花生雖然也富含植物性蛋白質，但它們屬於油脂類，食用時要注意份量，每天勿超過一小把，尤其花生的油脂每100克，就有將近一半都是脂肪。 植物性高蛋白排行榜。 （圖取自高敏敏臉書專頁） 高敏敏建議，正常成人每日蛋白質攝取量約相當於每公斤體重X0.8克的蛋白質，而每日則建議攝取3~8份蛋白質；一個手掌大小的分量，約有3~5份蛋白質，蛋白質含量為21~35克。 高敏敏表示，鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取，如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差。
2019年6月1日 · 大豆蛋白質和豌豆蛋白質是目前市面上最常見的兩種植物性蛋白，看起來十分相似，但依然有不小的差異。 到底哪一種蛋白更好呢？ 一起來從下面的文章找答案吧。 More... 分段資訊快速連結. 豌豆蛋白 和大豆蛋白的比較. 豌豆蛋白 和大豆蛋白的蛋白質營養成分. 豌豆蛋白和大豆蛋白的其他營養成分. 豌豆蛋白和大豆蛋白的人體吸收度. 大豆蛋白粉的種類. 大豆蛋白粉（soy flour） 大豆濃縮蛋白粉（soy protein concentrate） 大豆分離蛋白粉（soy protein isolate） 豌豆蛋白和大豆蛋白怎麼喝. 和大豆蛋白比起來，豌豆蛋白的三大優點. 好處一：不容易造成脹氣. 好處二：必需氨基酸含量更豐富. 好處三：含有豐富膳食纖維. 哪裡買？ 豌豆蛋白 和大豆蛋白的比較.
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