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Collagen. 别 名. 构造 蛋白质. 占蛋白质含量. 占人体蛋白总量的 30%~40% 重要性. 组成人体骨骼、肌肉、皮肤的重要成分. 主要作用. 缓解 骨质疏松 ，消除关节疼痛等. 主要适宜人群. 补钙而效果不明显的人群. 主要涉及. 营养品,药品,保健品. 目录. 1 骨胶原介绍. 2 骨胶原功效. 3 骨胶原的作用. 4 适用人群. 5 适用范围. 6 组成. 7 重要性. 8 活性骨胶原. 骨胶原介绍. 播报. 编辑. 骨胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的 30%~40%,它分布在人体肌肉连接的 肌腱 中、关节连接的软骨组织和 结缔组织 及皮肤的 真皮层 中，是人体关节软骨， 骺软骨 和 骨小梁 的主要成份，骨骼有机物中有70%～86%是骨胶原。
植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、 碳水化合物 、脂类三大营养素外，大多数维生素、矿物质和 膳食纤维 也靠植物性食物提供。 植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或 加工 以后为人类提供能量或物质来源的 食品 。 主要有 谷物 、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。 中文名. 植物性食品. 外文名. Plant food. 种 类. 稻谷、小麦、玉米、 高粱 等. 作 用. 提供蛋白质、碳水化合物、脂类等. 应 用. 果蔬菜制品、茶叶等. 功 效. 提供营养. 目录. 1 生理作用. 2 低温保藏原理. 3 区别. 生理作用. 播报. 编辑.
植物基食品认证 和植物基食品认证标志是架起企业产品和消费者之间信任的桥梁，也是消费者识别植物基食品最简单最有效的方法。 让消费者通过认证标志来识别食品属性和功能是目前国际上比较通行的做法。所以说，植物基食品认证，是市场的需要，也是推动植物基食品产业发展的重要支持力量。
而花椰菜富含的植物性化学成分，可抗氧化而使癌细胞不易形成，是医学界推荐的抗癌食物。 [13] 此外，现代医学研究表明，花椰菜含有异硫氰酸酯衍生物，有杀死白血病细胞的效用，此外这种物质对胃癌细胞及细胞癌化有抑制作用。
从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是 完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。 [2] 凡是含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，称为完全蛋白质；缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质，称为不完全蛋白质。 。单独使用不完全蛋白质时，不能维持 ...
爱美的人士都知道， 猪蹄 、 凤爪 等这样的食物中含有丰富的胶原蛋白，多吃可以 美容养颜 ，而事实并非如此。 实践证明 ，猪蹄、凤爪等等这些食物中的胶原蛋白分子量非常大，极不容易被人体吸收。 皮肤真正需要的胶原蛋白，其实是一种由3个氨基酸分子组成的胶原蛋白即“胶原三肽”。 在我们日常生活中，我们会观察到下面的现象，它们很好的解释了胶原蛋白、多肽、氨基酸之间的关系。 鸡汤.
食物中含有数千种植物性营养素。它出现在每种食物中，从早晨喝的茶，到看电影吃的爆玉米花，都含有植物性营养素；某些植物性营养素有助于促进细胞间传导相通的能力；有些可抗发炎；有些有助于避免细胞突变；有些则可预防癌细胞的增殖扩散
