搜尋結果
2019年2月1日 · 除了蜜蜂橙外，同期亦有另一款美國橙正值當造期。Gigi表示，這款橙來自新奇士Cara Cara紅肉橙，與蜜蜂橙同為臍橙，但當造期比蜜蜂橙短，通常會在每年12月至2月供應來港，由於肉身及果汁都帶紅色﹐所以亦被稱為血橙。
2016年6月6日 · 大家都知道橙含有豐富維他命 C，可以增強人體免疫能力，價錢亦相對算是較大眾代，且一年四季都可以買到，相信是大家最常吃生果之一。 吃橙前當然要自去掉橙皮，大家剝皮各有自己方式，TOPick 介紹其中四款，當中有沒有你慣用的方法？ 哪一種最快？ 方法一. 1.沿中央輕切一圈。 2.再沿中央輕切一圈。 3.將橙皮分成4瓣，徒手將皮剝出。 方法1 (攝影：陳智良) 方法二. 1.切掉橙的上端。 2.切掉橙的下端。 3.在橙側直切一刀後，將皮剝開。 方法2 (攝影：陳智良) 方法三. 1.橙的約三分一位置，用刀沿頂至底界出圓形，用刀輕輕一推便可甩出圓形橙皮。 2.相同方法，在另三分一處，從頂開始界出，然後拉出燈皮。 3.最後留橙梗部份，用刀沿頂向底推，起出所有橙皮。
2018年8月31日 · 欄之選負責人陳先生教路，目前正值澳洲橙的當造時期，現時澳洲橙的質素是所有橙之中最佳，而新奇士橙的當造季節已過。 陳先生解釋，每一個時期有不同的橙當造，代表橙質素屬最好的時期，普遍以最甜最多汁為標準。 以目前最當造的澳洲橙來說，橙味比較濃郁和甜身，帶有小小花香味，因澳洲正值夏天，當地的橙吸收到最好的養份和水份，所以澳洲橙現時最有質量保證。 他指，血橙的季節已到尾聲，市面上見到的血橙都已近乎乾水，質感開始有少許參差；埃及橙的栽種技術亦比較參差，吃下去的口感「差少少」，屬偏向乾水的質感。 【TOPick蔬果Guide】新奇士橙VS澳洲橙 果欄教不同季節的揀橙攻略. Watch on.
2018年4月20日 · TOPick找來果欄專家拆解揀甜橙的標籤密碼。 游炎記菓欄的琪琪解釋，美國新奇士橙分開兩季出產，每年5月至10月的「蜜篤橙」（Valencia）是夏季橙；11月至6月的冬季橙名為「石榴篤橙」又叫「臍燈」（Navel），一般石榴篤橙較為好食，因為橙在冬天生長，需「禦寒」故橙皮較厚，果肉會保留更多水份且味道香甜，且果內沒有核。 至於「黑牌橙」，並非另一品種的橙。 琪琪解釋，由於每年3月尾至5月尾出產的橙屬「季尾」，亦是收成最好的時候，故橙上會貼上黑色的標籤，並寫明是「LATE SEASON」，俗稱為「黑牌橙」。 琪琪續指，橙標籤上的號碼，是識別橙的大細。 以石榴篤橙為例，4012是大碼橙（一箱48/56個）；3107是中碼橙（一箱72/88個）；4013是細碼橙（ 一箱113個）。
2019年3月13日 · 有本港隱形富商就因此投資逾2億元，遠赴湖南開設面積大如1/8香港島的農莊，以不用除草劑及化學肥料的方式種橙，全部鮮橙不打蠟，也不冷藏保鮮，這樣的橙賣相一點也不討好，但他相信：「愈醜樣的橙才是最天然、最純正、最好吃。
2023年10月4日 · 屬於臍橙類別，每年在12月至4月供應，橙肉明顯比新奇士橙深色，但又不及血橙般深紅，且較甜。 CARA CARA為紅肉橙，12月至4月應市。 （琪琪提供圖片）
2019年3月13日 · 展翔農莊現時設於湖南郴州的山嶺，佔地1.6萬多畝，主要種植「和橙」為主。 他說，很多人以為「和橙」是日本橙，其實是取自《易經》乾卦中「乾道變化，各正性命；保合太和，乃利貞」，以「太和」的目標為方針，代表食品與大自然融為一體。 為確保出產的橙不含殘留農藥或致癌物質，李先生決心不用化學除草劑與化學肥料，只使用自家製造天然肥料及全人手除草，希望讓食客可以品嘗天然無害、最原始的橙味。 橙最多人愛吃，隱形富商李道德決定由工業轉做農業，正因此而決定種橙，而且是種不用化肥、不用除草劑、橙皮不打蠟的橙，外表醜陋，但標榜是最天然好吃的橙。 投資2億元種橙，每個橙平均售8元多，成功與否未知，但李.
