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2022年9月11日 · 以Omakase廚師發辦為主打的「山」YAMA，廚師團隊由多位星級酒店主廚主理，擁有超過20年日式料理經驗，擅於以獨特的烹調手法，呈現食材最鮮活的一面，近來就設計以不同食材為主題的菜單。. 要在近來大流行的Omakase突圍而出，「山」YAMA便以全港首間以食材 ...
2023年5月27日 · 餐廳裝潢充滿現代感，處處散發港式風情，包括以半透明舊式玻璃窗拼湊而成的屏風、參照舊式屋邨通風磚牆設計的金屬掛牆裝飾等。 吧枱以完整一大塊的水磨石鋪成，在60年代的香港，水磨石是普遍的建築材料，常見於唐樓內的扶手和樓梯，現時已非常罕見。 地板就以高級雲石製成的馬賽克磚（俗稱紙皮石）鋪成，充滿老香港情懷。 餐廳的掌舵人是總廚Samuel，出生於香港、在澳洲長大的他，自小熱愛烹飪，經常流連祖父經營的傳統中餐廳。 他17歲起便在澳洲投身餐飲業，其後曾於多間享負盛名的餐廳任職。 2017年回流香港，並在中環的新派中菜廳「口利福」工作。 新派手法港式粵菜.
2022年9月3日 · 沙田新城市廣場有全新的寵物友善餐廳Woofy登場，設計充滿日系簡約風格，菜式由受古天樂及周潤發熱捧的星級名廚Chef Ken Lau親自主理，他更設計了一系列的寵物餐單，讓主人及毛孩可以撑枱腳享受美食。 Woofy的室內環境以淺色木為主，配合柔和燈光，環境舒適簡樸。 玻璃幕牆為餐廳提供足夠自然光綫之餘，也讓食客看到室外雅座及可遙望戶外的寵物同樂園。 店內更設有洗手設施及提供對寵物無害的清潔用品，方便攜帶寵物的食客進餐及照顧。 餐廳菜式由擁有超過25年入廚經驗、知名意大利餐廳Palco Ristorante及意法料理餐廳PANO的行政總廚Chef Ken Lau（劉銘佳）主理，他廚藝出色，多年來有不少名人食客捧場，包括周潤發、古天樂、梁朝偉、鄭秀文、周杰倫及黎明等。
2022年8月7日 · 餐枱座椅及屏風等設計，靈感源自傳統意大利工藝及木製品，環境舒適溫馨，充滿地中海悠然風情。 專櫃設有不同主題，例如在La Gastronomia熟食專櫃中，可找到多款意大利開胃菜，包括八爪魚沙律配Bella di Cerignola橄欖和特級初搾橄欖油、手工意大利火腿冷盤及3種天然Mozzarella芝士配特級初搾橄欖油和海鹽。 在Pizza al Taglio薄餅專櫃裏，就有8種正宗羅馬式方形薄餅，麵糰是由70%水份組成，會更軟熟及容易消化，招牌口味包括吞拿魚薄餅配紅洋葱、Pantelleria酸豆、原種番茄及新鮮羅勒，或是意大利煙豬面頰肉薄餅，配以蘑菇及焦糖洋葱，不含番茄醬。 優雅晚市品美酒.
2022年7月23日 · 菜館的始創者Baldwin Cheng表示在這10年的營運中，最深刻的感受是面對愈來愈少年輕人入行，擔憂香港的中菜傳承。 所以把餐館重新變革之餘，也誠邀了相識多年兼對餐飲理念相同的李夢常師傅坐鎮總廚一職。 重新開業的菜館，於晚市時段分別提供單點菜單及嘗味菜單，不得不提當中的雞同鴨講（$380/4隻），李師傅將扣鵝掌及釀雞翼合二為一的同時，還保留兩款經典菜式的特色，味道傳統得來食法創新。 除此之外，李師傅亦巧妙地運用了八寶這個傳統的製作手法，創製成八寶星斑陳皮豉油（$2,480），將鮑魚絲、冬菇絲、花膠絲、海參、均安菜頭、紅棗絲、蟲草花及陳皮絲釀入新鮮的星斑當中，配上自家製的陳皮豉油，以魚取替鴨，別有一番風味。
2018年10月17日 · 最後更新： 2018/11/12 11:20. 分享：. 一些新近入伙的樓盤，除了在客廳外設計了「露台」外，在主人房內也提供了一個類近「露台」的空間，名為「陽台」。. 這個「陽台」也設置了落地玻璃趟門，外圍也如「露台」般只安裝了玻璃欄河，並不完全圍封 ...
2023年1月10日 · 一田特意設計2款專屬的日式和服造型利是封，靈感源於傳統日本新年傳統服裝，當中利是封採用了和服中高貴典雅的「繪羽」系列為主題，圖案以自然和風花系作背景，是幸福與希望的象徵；而浮光躍金的襯色配上日本傳統水引繩結花，象徵吉祥、美滿等的寓意，祈求為新一年帶來幸運及祝福。 「繪羽和服」利是封加上燙金及浮凸設計，突顯春意盎然的色彩。 換領詳情 . 點擊圖片放大. 換領地點. 一田百貨：顧客服務部. 一田超市/一田KONBINI：收銀處顧客服務專櫃. 合味道紀念館香港. 1月期間，顧客上載紀念館照片至社交平台，並hashtag #合味道紀念館香港 或 #cupnoodlesmuseumhk，或者在紀念館內購買任何產品，即可免費領取2套清仔化身福兔造型的利是封（每套內附5個利是封）。
