搜尋結果
吃饭. 百度百科是一部内容开放、自由的网络百科全书，旨在创造一个涵盖所有领域知识，服务所有互联网用户的中文知识性百科全书。. 在这里你可以参与词条编辑，分享贡献你的知识。.
- 概览
- 词语解释
- 各地方言
- 各国习俗
- 吃米饭原则
- 吃饭细节
[chī fàn]
词语释义
展开5个同名词条
在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。
亦作“吃饭”。泛指生活或生存。
清袁枚《随园诗话》卷二：“苏州薛皆三进士有句云：“人生只有修行好，天下无如喫饭难。”瞿秋白《饿乡纪程》三：“各人问题的背后，都有世界经济现象映着。” 在毛泽东《反对党八股》里面有这样一句：“共产党不靠吓人吃饭，而是靠马克思列宁主义的真理吃饭，靠实事求是吃饭，靠科学吃饭。”
阿富汗
用大吃大喝表示感谢，这是阿富汗一些地区的习俗。这里招持客人十分诚恳，如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了。”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，对方越高兴，那才是礼貌。如果随便吃几口就停嘴，对方会不高兴。到这些地方去做客，需事先带点助消化药。
文莱
吃多吃少，随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西都拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。
印度
“我吃饭，你付钱。”在印度的一些地区，如果同商业谈判对象跟朋友共进晚餐馆，他们会自自然然地说“你的资本比我的多，所以这笔餐费应该由你付。”不熟悉情况或初来乍到的客人，常常会被这种场面闹得啼笑皆非。钱多的人或是受欢迎的人应该付钱---他们认为这是对你的尊重，与抠门或挨宰不能相提并论。
鑫柱专家吃饭“四项基本原则”即“淡”、“粗”、“乱”、“色”。
“淡”
一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜(蔬菜食品)和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖(血糖食品)反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
“粗”就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
“乱”在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质，另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄(葡萄食品)糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。
“色”白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
1、做菜的时候最后才放油
很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。
2、选择白面包或者馒头
吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。
3、挑剔地吃披萨
外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。 你能减少摄入热量：150卡路里。
中国饮食文化菜系. 收藏. 0. 菜系 是在选料、 切配 、 烹饪 等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的 菜肴流派。 中国饮食文化的菜系，是指在一定 区域 内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的 烹饪 技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。 早在 商周 时期中国的膳食文化已有雏形，以 太公望 最为代表 [1] ，再到 春秋战国 的 齐桓公 时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。 到唐宋时，南食、北食各自形成体系。 到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。 在清朝初年， 川菜 、 鲁菜 、 淮扬菜 、 粤菜 ，成为当时最有影响的地方菜，被称作 四大菜系 。
1. 选料： 啫啫牛蛙. 用于啫啫鳝的黄鳝个头别太大，好像一般男士的 无名指 粗细就行了，太粗的黄鳝不易啫熟，太细的黄鳝又没什么肉吃。
中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一. 展开 5 个同名词条. 收藏. 0. 0. 川菜，作为中国 四大菜系 之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。. [16] 原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主 ...
人体系统. 展开 4个同名词条. 消化系统 (digestive system)由消化道和 消化腺 两大部分组成。. 消化管：包括口腔、咽、 食管 、胃、小肠（十二指肠 、 空肠 、 回肠）和大肠（盲肠 、阑尾、结肠、 直肠 、 肛管）等部。. 临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上 ...
中国内地. 首播时间. 2021年7月20日. 导 演. 刘轶超. 编 剧. 胡小兰 [1] 主 演. 李振宁 、 洪一可 、 吴赫伦 、 曹祎诺 、 韩昕妤. 集 数. 12 集 [1] 上线备案号. V11164892103101 [3] 语 言. 汉语普通话 [4] 片 长. 8分钟. 目录. 1 剧情简介. 2 演职员表. 演员表. 职员表. 3 播出信息. 剧情简介. 播报. 编辑. 恋爱纪念日当天，迟小念给男友林睿精心准备了女友便当，结果却在体育馆当场撞见了林睿跟其学妹魏苒苒亲密相拥的场景，迟小念萎靡不振，沉浸在失恋情绪中。
