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  1. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 營養知識i體重管理營養知識I(營養學認識)基礎證書(兼讀制) - YMCA College Of ...

    2021年1月4日 · 課程目標. 讓學員掌握營養學基礎知識，並能夠正確回答顧客有關飲食營養簡單的問題以及介紹正確的飲食營養之道。. 訓練內容. 職業道德及守則，顧客服務及解答查詢的技巧，人類生理學簡介，主要營養素及膽固醇的認識，食物標籤、基因改造食物及 ...

  2. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 分子料理分子料理《Masterclass Series》 - YMCA College Of Careers 青 ...

    兼讀制課程. Master Class 系列, 國際廚藝, 兼讀制課程, 短期課程, 廚藝及餐飲. 分子料理《Masterclass Series》 短期課程. 課程編號: MSMC02/2324. 開課日期: 1/6, 8/6, 15/6, 22/6 (周六) 上課時間: 下午2時30分至下午5時30分. 課程模式: 每堂 3 小時 ( 4堂 共12小時） 授課語言: 粵語. 學費: 港幣$2,580；早鳥優惠港幣$2,450 (已包括材料費) (可以分開報讀，每堂$680) 課程特色: 分子料理融合物理及化學原理，改變食物質感、口味或形態。 廚師通過借鑒科學實驗室的工具和食材來探索烹飪的可能性，帶出創新的餐飲體驗. 由星級經驗廚師任教. 靈活上課安排，學員亦可報讀個別單元.

  3. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › keep-fit-之道健身運動入門 (前稱：Keep Fit 之道) - YMCA College Of Careers ...

    對健身運動有了正確認識後，會澄清一些常見keep fit方法的錯誤觀念，並客觀分析當中利弊，讓學員可以掌握正確的運動方法；亦會介紹食物營養，以及相關的飲食建議。

  4. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 營養知識ii美容護理營養知識II(美容護理)證書(兼讀制) - YMCA College Of Careers ...

    讓學員了解基礎營養學知識及與美容相關的一般營養素之相互關係，以及對常見的坊間飲食謬誤和纖體方法有所認識，在與顧客溝通時，懂得回答有關美容與纖體的正確飲食之道。

  5. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 基本社交禮儀-2認識社交禮儀 (前稱：基本社交禮儀) - YMCA College Of Careers ...

    面授學習(20小時) 香港都會大學李嘉誠專業進修學院提供學習教材，由本協辦機構安排授課 輔助學習活動(5小時) 本科主要通過面授課堂和學習單元探討基本社交禮儀的各個方面，從而認識基本社交禮儀及其重要性。同時通過掌握基本社交禮儀技巧，樹立和塑造個人形象，提高自信及建立良好的 ...

  6. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 日本料理初級廚師日本料理初級廚師基礎證書 - YMCA College Of Careers 青年會專業書院

    2023年5月5日 · 課程目標. 讓學員了解日本料理的飲食業文化及認識各式日本料理製作的基本方法和技巧，以投身日式料理廚師或相關工作。. 訓練內容. 日本料理的行業介紹，烹調工具運用，食物擺設，調味料認識，日本料理的基本知識及烹調方法，食物衞生，職業安全及防火 ...

  7. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 陪月員烹調技巧陪月員烹調技巧（產後坐月菜式）基礎證書（兼讀制） - YMCA ...

    加強學員有關產婦坐月飲食烹調技巧，以提升學員的就業競爭能力。. 訓練內容. 產婦食物的營養知識及衞生，產婦坐月菜單設計、食物的選材、配搭及宜忌，一般食物烹調技巧及坐月菜式製作技巧。. $1750 (一般資助學費) / $525 (高額資助學費) / $0 (豁免繳費) 24 ...