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2022年7月18日 · 《中国居民膳食指南 (2022)》提炼出了平衡膳食八项准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。 王怀记介绍，与《中国居民膳食指南 (2016)》对比来看，新版《指南》主要有以下几个新增项： 合理搭配。 有些“养生达人”热衷于对食物进行分类，区分哪些是健康食品，哪些是垃圾食品。 事实上，任何食物都包含营养成分，但任何食物过量食用或者单一食用都可能产生弊端。 因此，没有绝对的垃圾食品，只有不良的饮食习惯！ 规律进餐，足量饮水。 针对人们普遍存在的生活不规律的问题，《指南》提醒大家三餐定时定量，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
2024年4月8日 · 推荐餐餐有新鲜蔬菜，天天吃新鲜水果，并做好颜色深浅和品种的搭配，每天食用4种以上，蔬菜300-500克，深色占一半，水果200-350克。 四、奶、豆增量。 奶类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，应天天有奶类，保证300毫升。 大豆制品富含优质蛋白质，胆固醇低，符合健康饮食原则，也是我国具有代表性的传统食品。 建议日常生活中，适当增加大豆制品的摄入，补充营养，促进健康。 五、肉类重“质”。 肉类在提供优质蛋白质、维生素的同时，也提供了较多的脂肪和胆固醇。 应优化动物性食物结构，增加水产品、禽肉和蛋类的摄入，每周至少食用2次水产品，每天食用1个鸡蛋，控制畜肉摄入，每天食用畜禽肉40-75克为宜。 六、主食要“杂”。
2022年4月26日 · 《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。 《中国居民膳食指南（2022）》包含2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。 为方便百姓应用，还修订完成《中国居民膳食指南（2022）》科普版，帮助百姓做出有益健康的饮食选择和行为改变。 同时还修订完成了中国居民平衡膳食宝塔（2022）、中国居民平衡膳食餐盘（2022）和儿童平衡膳食算盘（2022）等可视化图形，指导大众在日常生活中进行具体实践。
2018年8月22日 · 保持活力食物——圆白菜。 圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。 养颜食物——新鲜果蔬。 新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。 胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。 此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。 健康午餐怎么吃？ 自己带饭 菜炒八成熟. 自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。 范志红表示，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。 蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等；肉菜可多换换花样；主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。
2020年9月23日 · 俗语道“早餐要吃好”，从营养上考量，早餐应当遵从三大原则：必须有丰富的品种类型；必须有碳水化合物；必须要补充维生素。 阚磊也以早餐为例，介绍了健康饮食的实践应用。 阚磊建议，早餐应当品种多样，通常应当包含薯类、谷类、蛋类以及适当的肉类，以求达到营养均衡。 另外阚磊提示到，应当针对个人体质制定菜谱，适当调整，不可一概而论。 食物不仅仅能够提供营养，还能通过食物的特性来调节机体功能，即食疗理论。 《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。 阚磊也对食疗理论表示认同，实际上，上文所述饮食应当顺应季节变化，即是食疗理论之一。 另外阚磊来介绍道，例如菊花锅等菜肴正是对于食疗理论的最好应用。 饮食分为“饮”与“食”，而茶作为中国的国饮自然具有无与伦比的重要地位。
2022年4月26日 · 在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升”。 同时推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不能用饮料代替白水。 白水是什么？ 《指南》中专门解释了，白水是指自来水、经过滤净化处理后的直饮水、经煮沸的白水、桶装水以及包装饮用纯净水、天然矿泉水等各种类型饮用水。 但实际上，关于饮水的争议，尤其是矿泉水和纯净水的利弊在行业内一直存在。 喝对了水，可能可以保护心血管健康. 关于水质硬度与心血管疾病的关系的讨论由来已久，20世纪50年代起，日本、美国和欧洲的学者就对两者关系进行了多项流行病学研究。
2021年1月18日 · 远红外加热技术的创新使用突破了普通电饭煲最高100度的烹饪环境，103度高温穿透能够有效激发米饭香气，更大限度释放出米饭内部的营养成分。 同时，升级的第二代本釜内胆延续了广口球底的器型，受热面积更大，升级55°双黄金夹角形成强对流，环流更充分。 烹饪器具和技术的突破为煮出一碗好米饭提供了客观条件，也让柴火饭的美味有机会走出儿时乡间，登上更多中国人的饭桌。 正是因为技术领域的跨越性突破，中稻所得以和苏泊尔合作，联合推出更加智能、更加精确的烹饪方式。 联手苏泊尔定制专属烹饪曲线. 高士军表示：“为了精确满足不同米种的烹饪要求，煮出营养好吃的米饭，中稻所的研究人员进行了上万次的测试和数据分析。
